TRACE MINERAL MANAGEMENT

CZ

Close
Chiudere / Cerrar / Zavřít / Zatvoriť

Choose your language:
Scegliere la lingua:
Elija su idioma:
Vyberte si prosím svůj jazyk:
Vyberte si svoj jazyk:
Angličtina ESPAÑA ITALIA Portugalština SLOVAKIA

Optimalizujte zdraví a užitkovost dojnic podáváním správného zdroje stopových minerálů.

Klíčový poznatek z tohoto článku

  • Sulfátové stopové minerály mohou mít silný negativní vliv na mikroby, proto se například hojně používají v koupelích na nohy pro mléčný skot.
  • Sulfátové stopové minerály mají také silný negativní vliv na mikroby v bachoru.
  • V důsledku toho mohou mít negativní vliv na funkci bachoru a trávení vlákniny.
  • Používání hydroxylových stopových minerálů vede ke zvýšení stravitelnosti o 1,1 až 4,6 bodu.
  • To může v konečném důsledku vést ke zvýšení produkce mléka o 0,25 až 0,3 kg mléka na jeden bod zlepšení.

Tři důvody pro přehodnocení sulfátových stopových prvků v mléčné krmné dávce

Výzkum vlivu zdroje stopových minerálních látek na zdraví a užitkovost dojnic

Výsledky studií provedených předními výzkumnými univerzitami a průkopníky v oblasti výživy dojnic stopovými minerály naznačují, že možná nastal čas přehodnotit používání anorganických stopových minerálů v krmné dávce pro dojnice. Dr. Scott Fry ze společnosti Micronutrients uvádí přehled nejnovějších výzkumů, které naznačují, že zdroj stopových minerálů v mléčné krmné dávce může mít velký vliv na zdraví a užitkovost dojnic.

Selko® | sdílení nejnovějších vědeckých poznatků

"Složení krmiva pro skot je slibným způsobem, jak snížit emise metanu"

Podívejte se na záznam webináře Dr. E. Kebreaba: "Účinné strategie pro snížení uhlíkové stopy mléčného skotu ".

Podívejte se na videa

Vývoj stopových minerálů v mléčné krmné dávce

Než se začneme zabývat obavami souvisejícími se zařazením síranů do mléčných krmných dávek, bude užitečné pochopit, jak se stopové minerální látky na bázi síranů začaly v mlékárenském průmyslu tak široce používat. Odborníci na výživu již dlouho vědí, že doplňování krmiva krav malým množstvím mědi, zinku a manganu je důležitou součástí podpory funkcí, jako je imunita, plodnost, produkce a metabolismus. Od 30. let 20. století byly k dispozici oxidové stopové minerály jako koncentrovanější zdroj doplňků stopových minerálů pro použití v krmivech pro skot. Sulfátové stopové minerály následovaly koncem 40. let 20. století a nabídly výrobcům zdroj stopových minerálů s vyšší biologickou dostupností než oxidy.

Na základě tohoto rozdílu se stopové minerály na bázi síranů staly hlavním zdrojem stopové minerální výživy v mlékárenském průmyslu. Pro další zlepšení biologické dostupnosti a účinnosti stopových minerálů byly v 70. letech 20. století zavedeny organické stopové minerály pro mléčný skot. Přestože mnohé organické zdroje stopových minerálů přinášely lepší výsledky, jejich vysoká cena znamenala, že výrobci nahrazovali pouze malou část celkové potřeby stopových minerálů zvířat (například 20 % organických a 80 % sulfátových stopových minerálů).

Počátkem roku 2000 se zavedením hydroxylových stopových minerálů objevil nový zdroj doplňků stopových minerálů pro dojnice.

Zavedení hydroxidových stopových prvků do výživy dojnic

Hydroxidové stopové minerály nabízejí lepší vlastnosti při míchání a manipulaci spolu se stejnou nebo lepší účinností ve srovnání s kvalitnějšími organickými stopovými minerály. Byl proveden výzkum zaměřený na porovnání toho, jak různé zdroje stopových minerálů působí v trávicím traktu krav, jehož výsledkem je řada důležitých zjištění.

Spočítejte si zisk!

Podívejte se, jak udržitelný chov dojeného skotu povede k vyšší ziskovosti Vaší farmy

Na rozdíl od obecného přesvědčení je velmi dobře možné provozovat farmu udržitelným způsobem a současně vytvářet zdravý příjem.

Vypočítejte si svůj zisk ovlivněním 4 klíčových parametrů HealthyLife, které pomáhají zlepšit celoživotní denní užitkovost na Vaší farmě.

Sulfátové stopové minerály mají vysokou reaktivitu v bachoru dojnic

Když vědci porovnávali zdroje stopových minerálů na bázi sulfátů s hydroxy stopovými minerály, stala se důležitou oblastí zájmu struktura stopových minerálů. Sulfátové stopové minerály mají slabé iontové vazby, které jsou ve vodě a bachorové tekutině podstatně rozpustnější než hydroxy stopové minerály[1] (viz obrázek 1). Tyto slabé iontové vazby mezi kovovým iontem a molekulou sulfátu se při setkání s vlhkostí rychle rozpadají. Uvolnění těchto vysoce reaktivních kovových iontů může negativně reagovat s antagonisty stravy, což vede ke snížení dostupnosti některých živin. Volné ionty kovů mohou mít také negativní vliv na prospěšné mikroby přítomné v horní části gastrointestinálního traktu přežvýkavců.

Sulphate sources of trace minerals

Obr. 1, Bylo prokázáno, že sulfátové zdroje stopových minerálních látek jsou v bachoru skotu výrazně rozpustnější než hydroxylové stopové minerální látky..

Sulfátové stopové minerály mohou poškozovat prospěšné bachorové mikroby dojeného skotu

Po rozkladu v bachoru mají ionty zinku a mědi, původně spojené v síranovém stopovém minerálu, antimikrobiální vlastnosti a mohou škodit užitečným bakteriím, které tráví vlákninu. Naproti tomu hydroxidové stopové minerály mají krystalickou strukturu a kovalentní vazby, díky nimž jsou podstatně méně rozpustné. V důsledku toho je jejich disociace v bachoru minimální, což téměř znemožňuje uvolňování volných iontů kovů v bachorovém prostředí.

"Dobří" mikrobi v bachoru hrají zásadní roli při podpoře stravitelnosti vlákniny. Podporují produkci důležitých těkavých mastných kyselin, které dojnice využívají k optimalizaci užitkovosti a dobrých životních podmínek. Jak se tito mikrobi množí a putují trávicím traktem dolů, stávají se pro dojnice vysoce kvalitním zdrojem bílkovin z vedlejšího chodu, které poskytují přibližně polovinu celkových bílkovin v krmivu potřebných pro produkci mléka. Zdroj stopových minerálních látek, který narušuje mikrobiální aktivitu v bachoru - kde probíhá 90 % trávení - tak může narušit užitkovost a zdraví dojnic.

Praktickým zjištěním je, že síranové stopové minerální látky se po mnoho desetiletí používaly v koupelích na nohy dojnic pro jejich účinnost při hubení mikrobů. Bohužel tytéž vlastnosti, díky nimž jsou síranové stopové minerály účinné v koupelích nohou, mohou potenciálně poškodit mikrobiální populace v bachoru.

Bylo prokázáno, že síranové stopové prvky snižují stravitelnost vlákniny.

Je dobře známo, že mikrobiální aktivita v bachoru je nezbytná pro optimální stravitelnost neutrálně detergentní vlákniny, která dále podporuje produkci důležitých těkavých mastných kyselin. Pro další vyhodnocení vlivu zdroje stopových minerálů na tento proces vědci z několika výzkumných univerzit porovnávali, jak sulfátové stopové minerály a hydroxylové stopové minerály ovlivňují stravitelnost v bachoru, a zjistili zvýšení stravitelnosti o 1,1 až 4,6 bodu v případě použití hydroxylových stopových minerálů[2,3,4,5,6] (obr. 2).

Jak vyplývá z literatury a údajů, změna stravitelnosti o jeden bod se může projevit zvýšením o 0,25 až 0,3 kg mléka s korekcí na 4,0 % tuku[7]. Pokud jsou tedy sulfátové stopové prvky nahrazeny hydroxidovými stopovými prvky, může u krav dojít ke zvýšení produkce mléka.

Obr. 2, Zvýšení stravitelnosti vlákniny u hydroxylových stopových minerálů v porovnání se sírany.

Odkazy

  1. Weigel, B, Kucharczyk, V.N, Sellins, K, Caldera, E, Wagner, J.J, Spears, J.W, Archibeque S.L, Fry, R. S, Laudert, S.B. and T. E. Engle (2017). Influence of trace mineral source on copper, manganese, and zinc rumen solubility and release from the insoluble portion of rumen digesta following a bolus dose of trace minerals in cattle. J. Dairy Sci. Vol. 100 E-Suppl. 2 (Abstr).
  2. Faulkner, M.J. and W.P. Weiss (2017). Effect of source of trace minerals in either forage- or by-product-based diets fed to dairy cows: 1. Production and macronutrient digestibility, Journal of Dairy Science 100:5358-53-67.
  3. Caldera, C.E, Weigel, B, Kucharczyk, V.N, Sellins, K.S, Archibeque, S.L, Wagner, J.J, Han, H, Spears, J.B. and T.E. Engle (2019). Trace mineral source influences ruminal distribution of copper and zinc and their binding strength to ruminal digesta. J. Anim. Sci., 97:1852-1864.
  4. Genther, O.N. and S.L. Hansen (2015). The effect of trace mineral source and concentration on ruminal digestion and mineral solubility. J. Dairy Sci., 98: 566-573.
  5. Miller, M.D, Lanier, J.S, Kvidera, S.K, Dann, H.M, Ballard, C.S. and R.J. Grant (2020). Evaluation of source of corn silage and trace minerals on lactational performance and total-tract nutrient digestibility in Holstein cows. J. Dairy Sci., 103:3147-3160.
  6. VanValin, K.R, Genther-Schroeder, O.N, Carmichael, R.N, Blank, C.P, Deters, E.L, Hartman, S.J, Niedermayer, E.K, Laudert, S.B, and S.L. Hansen (2018). Influence of dietary zinc concentration and supplemental zinc source on nutrient digestibility, zinc absorption, and retention in sheep. J. Anim. Sci., 96: 5336-5344.
  7. Oba, M. and M.S. Allen (1999). Evaluation of the Importance of the Digestibility of Neutral Detergent Fiber from Forage: Effects on Dry Matter Intake and Milk Yield of Dairy Cows. J. Dairy Sci., 99:589-596.

Zjistěte více o zvyšování mléčných složek