Vplyv metánu z kráv na zmenu klímy

Hranice planéty pre fosfor a biodiverzitu sú ohrozené. Sú to 2 hranice planéty, pre ktoré sme sa dostali mimo zóny neistoty. V prípade emisií skleníkových plynov sa stále nachádzame v zóne neistoty, čo znamená, že musíme zintenzívniť naše úsilie o dosiahnutie zníženia emisií metánu z kráv (pozri obrázok 1).

Globálny záväzok v oblasti metánu podpísalo viac ako 150 krajín. Dohodnutým cieľom je dosiahnuť klimatickú neutralitu do roku 2050. Na dosiahnutie tohto cieľa je potrebné znížiť emisie skleníkových plynov o 50 % do roku 2030 a následne ich každoročne znižovať o 1 %. Zo všetkých skleníkových plynov je najdôležitejším cieľom metán. Účinok zníženia metánu sa však čiastočne vykompenzuje, ak súčasne neznížime oxid dusný (pozri obrázok 2).

Metán z kráv významne prispieva k emisiám skleníkových plynov a zmene klímy. Odhady sa v jednotlivých zdrojoch líšia, ale podľa FAO¹ 14,5 % celosvetových emisií skleníkových plynov súvisí s poľnohospodárstvom (pozri obrázok 3). V USA sú hospodárske zvieratá vrátane hovädzieho dobytka zodpovedné za približne 35 % antropogénnych emisií metánu v USA. 

Skleníkový efekt metánu z kráv je 34-krát väčší ako skleníkový efekt oxidu uhličitého. Preto má kravský metán napriek tomu, že sa emituje v menšom množstve v porovnaní s oxidom uhličitým, silnejší otepľovací účinok. Z tohto dôvodu je na účinný boj proti klimatickým zmenám nevyhnutné riešiť emisie metánu z hovädzieho dobytka. Tento článok sa zaoberá zdrojmi emisií metánu z kráv, ich vplyvom na klímu a stratégiami na zníženie emisií metánu z kráv.

Ako kravy produkujú metán? Emisie metánu z kráv pochádzajú predovšetkým z dvoch zdrojov: z enterického metánu kráv a z hnoja. K uvoľňovaniu metánu z kráv prispievajú anaeróbne podmienky v lagúnach a hnojiskách. V prípade hovädzieho dobytka pochádzajú emisie metánu najmä z enterickej fermentácie. V prípade dojníc sú emisie metánu rovnomernejšie rozdelené medzi enterickú fermentáciu a postupy hospodárenia s hnojom (pozri obrázok 4).

Presné rozdelenie produkcie metánu u kráv medzi emisie metánu z enterickej fermentácie a metánu z kráv pochádzajúceho z hnoja závisí od stravy, úrovne produkcie a štádia produkcie. Skutočné rozdelenie metánu z kráv medzi emisie z črevnej fermentácie a emisie z hnoja sa preto môže v jednotlivých zdrojoch líšiť.

Kravský metán, hoci sa uvoľňuje v menšom množstve, má v porovnaní s oxidom uhličitým silnejší otepľujúci účinok. Za posledných 100 rokov spôsobil najväčší otepľovací účinok oxid uhličitý, po ktorom nasledovali metán a oxid dusný. Napriek tomu, že metán má kratšiu životnosť v atmosfére, jeho schopnosť spôsobovať žiarenie spôsobuje, že snahy o zníženie množstva metánu z kráv sú kľúčové. Zníženie množstva metánu z kráv môže významne prispieť k dosiahnutiu cieľov stanovených v Parížskej dohode do roku 2050.

Zlepšenie účinnosti krmiva:
Ak sa zvýši účinnosť krmiva, z rovnakého množstva krmiva sa vyprodukuje viac mlieka. To tiež znamená, že množstvo metánu z kráv na kg ECM vyprodukovaného na farme sa zníži. Selko IntelliBond je príkladom kŕmnej prísady, ktorá zvyšuje účinnosť krmiva a v dôsledku toho znižuje množstvo metánu od kráv na kg ECM o 1,5 - 2 %.

Zvyšovanie celoživotného denného výnosu
Celoživotný denný výnos (LDY) možno zvýšiť zlepšením postupov chovu teliat a manažmentu prechodu. Ak sa LDY zvýši, množstvo metánu vyprodukovaného počas fázy odchovu a tiež množstvo metánu vyprodukovaného na údržbu sa zriedi na viac kg ECM.

Viac informácií o celoživotnom dennom výnose >

Zlepšené hospodárenie s krmivom:
Úprava stravy dojníc môže pomôcť znížiť enterickú fermentáciu a následne aj emisie metánu. Existujú aj kŕmne aditíva, ako napríklad Selko Fytera Balance, ktoré môžu znížiť produkciu metánu v črevách kráv o 5-6%. Okrem priameho účinku Selko Fytera balance na emisie metánu kráv existuje aj nepriamy účinok, ktorý vedie k ďalšiemu zníženiu o 2 - 3 %. 

Hospodárenie s hnojom:
Zavedenie systémov anaeróbnej fermentácie alebo zachytávanie metánu z lagún na hnojovicu môže účinne znížiť emisie metánu z hovädzieho dobytka. Tieto systémy premieňajú zachytený kravský metán na bioplyn, ktorý možno využiť na výrobu energie.

Genetický výber a šľachtenie:
Identifikácia a šľachtenie kráv s nižším potenciálom produkcie metánu z kráv môže prispieť k dlhodobému zníženiu emisií metánu z kráv.

Technológie zachytávania metánu:
Na presný zber a meranie emisií metánu z kráv sa môžu používať technológie, ako sú batohy alebo masky na zachytávanie metánu. Tieto údaje môžu pomôcť pri identifikácii kráv s vysokou úrovňou emisií kravského metánu. Tieto údaje sa môžu použiť aj na vypracovanie cielených stratégií zmierňovania emisií metánu u kráv.

Zlepšené postupy pasenia:
Zavedenie techník striedavej pastvy a stratégií riadenia pastvy môže pomôcť minimalizovať črevnú fermentáciu a znížiť emisie metánu z hovädzieho dobytka.

Hospodárenie so živinami:
Optimalizácia používania hnojív bohatých na dusík a zavádzanie postupov presného poľnohospodárstva môže znížiť emisie súvisiace s dusíkom vrátane emisií oxidu dusného, ktorý je popri metáne z kráv tiež dôležitým skleníkovým plynom.

Kombináciou zvýšenia účinnosti krmiva, zlepšenia hospodárenia s krmivom, postupov hospodárenia s hnojom, genetickej selekcie a zavedenia inovatívnych technológií môže mliekarenský priemysel významne prispieť k zníženiu množstva metánu v kravách. Zavedením týchto stratégií na zníženie metánu z kráv môžeme urobiť významný krok k dosiahnutiu udržateľnejšej budúcnosti s nižšími emisiami skleníkových plynov z kráv.