Zachovanie nutričnej hodnoty krmiva pre dojnice

Čerstvé krmivo obsahuje mikróby, ako sú baktérie, kvasinky a plesne. Je to zmes prospešných mikróbov, ako sú baktérie tvoriace kyselinu mliečnu, a nežiaducich mikróbov, ako sú klostrídie alebo plesne. Rozmnožovanie mikróbov v silážach spočiatku vedie k spotrebe kyslíka zachyteného v siláži. Keď sa spotrebuje všetok kyslík, rast anaeróbnych baktérií tvoriacich laktát znižuje pH siláže. Toto okyslenie má za následok stabilitu siláže.

Ak sa naruší rovnováha medzi prospešnými a nežiaducimi mikróbmi alebo ak je množstvo kyslíka po zbere príliš vysoké, tento proces okysľovania sa spomalí. Tým sa vytvoria priaznivé podmienky pre rast kvasiniek, koliformných baktérií, klostrídií a plesní. Tieto plesne sa niekedy dajú rozpoznať vizuálnou kontrolou. Rast týchto nepriaznivých mikróbov má za následok nepríjemný zápach a zníženú chutnosť siláže. To v konečnom dôsledku vedie k zníženej výživovej hodnote a chutnosti mliečnej dávky.

Ku kontaminácii plodín mikroorganizmami dochádza už na poli, ale aj pred zberom a počas neho. K rozmnoženiu môže dôjsť buď po silážovaní, po otvorení siláže (hlavne na reznej hrane) alebo v TMR po primiešaní siláže do mliečnej kŕmnej dávky.

V prípade trávnej siláže:

• Usilujte sa o optimálnu úrodu so správnou úrovňou cukrov
• Aplikujte dostatočné množstvo hnojiva aspoň 8 týždňov pred kosením.
• Vyhnite sa povrchovej aplikácii hnojovice do 10 týždňov pred kosením, aby ste znížili riziko kontaminácie nežiaducimi mikroorganizmami.
• Zabráňte tomu, aby bol obsah sušiny trávnej siláže príliš vysoký v dôsledku nadmerného vädnutia.

V prípade kukuričnej siláže:

• Zberajte kukuričnú siláž skôr, ako dosiahne štádium cesta. Riziko fermentácie sa zvyšuje, keď je kukurica na rezaní zrelá.

Pri zbere úrody je možné prijať niekoľko opatrení:

• V čo najväčšej miere sa vyhnite kontaminácii zeminou, pretože tá môže byť zdrojom anaeróbnych baktérií.
• Ak je sušina plodiny vyššia ako 30 %, jemné rezanie uľahčuje vylúčenie vzduchu po uložení plodiny do silážneho zásobníka.

Pri správnom vyplnení zákopov sa zníži rast aeróbnych mikroorganizmov, čo pomôže zabezpečiť následnú stabilitu siláže:

• Pred naplnením silážneho priestoru sa uistite, že je čistý, povrch je hladký a silážny priestor netesní.
• Zorganizujte zber tak, aby sa zabránilo oneskorenému naplneniu silážnych jám.
• Nevykonávajte zber príliš veľkého množstva plodín počas jedného zberu.
• Prispôsobte hmotnosť traktora a rýchlosť zberu tak, aby ste zabezpečili dobré zhutnenie, optimálna hustota balenia siláže je približne 240 kg/m3

Po zbere úrody je možné urobiť dve veci na udržanie kvality siláže počas jej uskladnenia v zásobníku. Po prvé, čo najviac obmedzte pôsobenie kyslíka. Po druhé, stimulujte rast prospešných baktérií, ktoré produkujú kyselinu mliečnu:

• Použite plastové obloženie bočných stien silážnej jamy.
• Zabezpečte správne a čo najrýchlejšie utesnenie sila. Použite plast s hrúbkou aspoň 125 mikrónov, ktorý prikryte zeminou a/alebo pneumatikami.
• Použite bočné nožnice.
• Udržujte svorku vzduchotesnú, opravte všetky škody spôsobené vtákmi alebo hlodavcami.
• Používajte dlhé úzke silá namiesto krátkych širokých, pretože to umožní rýchlu rýchlosť kŕmenia po otvorení siláže. Silážna plocha by sa mala posunúť aspoň o 30 cm za deň.
• Zvážte použitie inokulantov alebo aditív pri zbere. V prípade plodín s vysokým obsahom sušiny a relatívne nízkym obsahom ľahko skvasiteľných cukrov použite kŕmne aditíva pre mliekarenské podniky, ako je napríklad Fyvalet Silage. V prípade plodín s vysokým obsahom vlhkosti a/alebo vysokým obsahom ľahko skvasiteľných cukrov použite aditívum, ako je Fyvalet Corn. Obe prísady zlepšujú teplotnú stabilitu siláže. Tým sa zabezpečí, že siláž vydrží čo najdlhšie po otvorení svorky.

Náklady na obilniny, koncentrované krmivá a kŕmne zmesi rastú, takže celkové náklady na kŕmenie dojníc možno znížiť zvýšením množstva siláže v kŕmnej dávke. Okrem toho je príjem dostatočného množstva vlákniny nevyhnutný na udržanie zdravého bachora dojníc. Dojnice by preto mali mať v kŕmnej dávke prístup k dostatočnému množstvu čerstvého objemového krmiva, aby mali optimálnu úžitkovosť a zdravie a aby sa zabezpečil maximálny príjem nad nákladmi na kŕmenie.

Zostavenie optimálnej kŕmnej dávky sa začína analýzou všetkých dostupných siláží. Výsledky testov pomôžu nielen správne zostaviť kŕmnu dávku, ale budú aj dobrým odrazom toho, ako dobre sa hospodárilo s krmivom a silážou.

Po otvorení siláže a jej zaradení do TMR dôjde k vystaveniu kyslíku, v dôsledku čoho sa môžu mikroorganizmy opäť začať rozmnožovať. Rast mikroorganizmov na reznej hrane siláže a v TMR možno obmedziť týmito opatreniami:

• Siláž rezte tak, aby čelná strana siláže zostala hladká. Tým sa zachová čo najmenšia plocha povrchu, čo umožní menší prienik vzduchu.
• Odstráňte voľný materiál, ktorý sa vysypal na plochu pred reznou plochou.
• Reznú plochu ošetrite prípravkom Selko®-TMR, aby sa spomalila fermentácia. Nastriekajte 0,25 litra Selko-TMR na meter štvorcový reznej plochy.
• Udržujte fóliu v blízkosti čelnej strany.
• V prípade úniku vzduchu do siláže môže dôjsť k rastu mikroorganizmov, najmä plesní, vo vrchnej vrstve a na bočných stranách siláže. Na vrchnú vrstvu a bočné strany siláže nastriekajte 1 liter prípravku Selko-TMR na meter štvorcový.
• Dojnice kŕmte dvakrát denne, aby ste skrátili čas, počas ktorého je TMR vystavená pôsobeniu kyslíka.
• Primiešajte Selko-TMR do kŕmnej dávky pre dojnice, aby ste obmedzili rast mikroorganizmov.

Na úžitkovosť dojníc počas laktácie má veľký vplyv obdobie zasušenia a prechod do laktácie. Keď je dojnica 30 dní v laktácii, je veľmi ťažké zlepšiť jej úžitkovosť. Jediným nástrojom, ktorý zostáva, je kvalita objemového krmiva. Manažment siláže pred a počas zberu, počas obdobia skladovania a pri kŕmení môže mať obrovský vplyv na kvalitu TMR skrmovaného dojniciam. Vynikajúci manažment siláže môže maximalizovať ziskovosť mliečnej farmy a zabezpečiť udržateľnosť chovu dojníc.