Zodpovedný manažment stopových minerálov pre dojnice

Správne dávkovanie minerálnych látok dojniciam je dôležité pre udržateľný chov dojníc, pretože je rozhodujúce pre celkové zdravie a úžitkovosť dojníc. Správna výživa dojníc minerálnymi látkami je tiež nevyhnutná na minimalizáciu vplyvu chovu dojníc na životné prostredie. Moderné dojnice majú vyššie genetické hodnoty, vyššiu úroveň produkcie a vyššiu úroveň metabolického stresu. Ďalej sa mení pôdna bilancia, odrody plodín a hnojivá. Napokon nadmerné používanie stopových minerálov vyvoláva obavy o životné prostredie. Dojnice potrebujú pre dobré zdravie a produktivitu najmenej 15 rôznych minerálnych látok (pozri obrázok 1). Z tohto dôvodu sa väčšina diskusií týkajúcich sa používania minerálnych látok vo výžive dojníc sústreďuje na dôsledky ich nedostatočného prísunu a potenciálny vplyv ich nedostatku na produkciu, zdravie a reprodukčnú výkonnosť dojníc. V dôsledku toho sa diskusia čoskoro presunie na ďalšie doplnky.

Požiadavky na konkrétnu kravu závisia od faktorov vrátane genetických vlastností a produkčného potenciálu, dojivosti, stavu gravidity a štádia laktácie, ako aj od kŕmnej dávky.

Podávanie množstva minerálnych látok, ktoré prevyšuje požiadavky dojníc, zvyšuje náklady, prináša riziko toxicity, znižuje mliekovú úžitkovosť a zvyšuje environmentálnu stopu chovu dojníc, pretože prebytočné minerálne látky sa vylučujú do životného prostredia. Tieto riziká sa zvyšujú prístupom, podľa ktorého "kŕmiť viac znamená lepšie". Úzkou vyváženosťou stravy bude možné znížiť spotrebu minerálnych látok a náklady v mnohých chovoch dojníc.

Aby sa maximalizovala úžitkovosť dojníc, musí byť cieľom udržiavať optimálne zásobovanie dojníc, ktoré spĺňa ich požiadavky (pozri obrázok 2). Neoptimálne zásobovanie bude mať za následok zvyšujúci sa stupeň nedostatku, zatiaľ čo kŕmenie nad optimum bude tlačiť dojnice do rizika toxicity a určite zvýši náklady bez návratnosti investícií.

V rámci prieskumu vykonaného v Spojenom kráľovstve[1] boli odobraté vzorky pečene z 510 kusov vyradeného hovädzieho dobytka a boli stanovené koncentrácie medi v pečeni. Z dojných plemien zahrnutých do štúdie malo 38,3 % hladinu medi nad referenčným rozsahom Agentúry pre zdravie zvierat a veterinárne laboratóriá (AHVLA) (pozri obrázok 3), čo naznačuje, že značná časť stáda hovädzieho dobytka v Spojenom kráľovstve je ohrozená chronickou toxicitou medi.

Hladina medi v kŕmnej dávke pre dojnice má vplyv na plodnosť dojníc (pozri obrázok 4).

Zinok, ktorý sa neabsorbuje z tráviaceho traktu, nie je pre zviera dostupný. Prebytočný zinok sa však neuloží, ale vylúči sa do prostredia (pozri obrázok 5), kde má silný negatívny vplyv na pôdne mikroorganizmy, ktoré sú nevyhnutné pre kvalitu pôdy.

Východiskom pre presnú a zodpovednú minerálnu výživu dojníc je analýza všetkých zložiek krmiva, najmä krmív. Informácie o obsahu minerálnych látok v zmesiach, zmesiach a väčšine rovnorodých krmív sú k dispozícii, ale len veľmi málo poľnohospodárov pozná stav minerálnych látok v krmivách. Vzhľadom na to, že krmivá sú hlavnými zložkami výživy dojníc, analýza minerálnych látok v krmivách by mala byť východiskovým bodom na posúdenie zásobovania dojníc minerálnymi látkami v kŕmnej dávke.

Obsah minerálnych látok v tráve a krmivách pre dojnice ovplyvňuje pôda, počasie, vek porastu pri kosení a ďalšie faktory. V dôsledku toho sa obsah minerálnych látok v silážach z roka na rok mení, niekedy dosť výrazne. Priemerné údaje o obsahu stopových prvkov preto nenahradia znalosť výživnej hodnoty krmív v silážnej svorke. Analýza minerálnych látok v silážach sa môže vykonať na základe vzorky odobratej na bežnú analýzu. Hodnoty získané z takéhoto rozboru sa môžu použiť na zostavenie stravy vyváženej tak, aby spĺňala požiadavky stáda dojníc na minerálne látky.

Aj keď sa môžu použiť priemerné hodnoty pre rovné krmivá, je dôležité tiež pochopiť, či je zmes alebo zmes mineralizovaná, a ak áno, aké sú úrovne premixu. Uistite sa, že sú známe hladiny minerálnych látok v zmesiach, a zahrňte ich pri posudzovaní zásoby minerálnych látok v celkovej výžive stáda dojníc. Do výpočtov by sa mali zahrnúť aj práškové minerály z fariem, vedrá, bloky a bolusy.

Porovnanie ponuky minerálnych látok s požiadavkami dojníc na minerálne látky umožní odborníkom na výživu posúdiť, či je potrebná dodatočná suplementácia. Akýkoľvek doplnok, v akejkoľvek forme, by sa mal považovať za spôsob, ako doplniť zásobu minerálnych látok z ostatných zložiek krmiva pre dojnice. Ak celková výživa nespĺňa požiadavky dojníc na stopové minerálne látky, treba hľadať špecifický doplnok, ktorý dodá presne to, čo je potrebné.

Na druhej strane, ak krmivo poskytuje viac minerálnych látok, ako dojnice potrebujú, znížte množstvo doplnkových zdrojov. Na mnohých mliečnych farmách existuje možnosť odstrániť doplnkové zdroje niektorých minerálnych látok pre dojnice, čím sa ušetria náklady, prípadne sa zefektívnia úlohy a určite sa zníži vplyv chovu dojníc na životné prostredie znížením množstva minerálnych látok vylučovaných do životného prostredia.