Vplyv zdroja stopových minerálnych látok na uhlíkovú stopu výroby krmív pre dojnice

Nemalo by byť žiadnym tajomstvom, že v odvetví výživy zvierat sa vyvíja veľký tlak na vývoj produktov, programov a postupov, ktoré výrazne znížia emisie CO₂ekv. z hospodárskych zvierat. Hoci sa dosiahol veľký pokrok, stále je pred nami dlhá cesta k dosiahnutiu cieľov, ktoré si rôzne vládne a spotrebiteľské skupiny stanovili ako dosiahnuteľné ciele. Jedným z kľúčových zistení, ktoré vyplynulo z tejto cesty, je, že je veľmi nepravdepodobné, že by niektorý výrobok, program alebo postup sám o sebe dosiahol stanovené ciele zníženia emisií CO₂eq. Snaha o dosiahnutie výrazného zníženia emisií CO₂eq z hospodárskych zvierat bude musieť byť skôr skupinovým úsilím, pričom k úspešnému výsledku prispejú viaceré výrobky, programy a postupy. Zo správ vyplýva, že 27 % celkovej uhlíkovej stopy mliečnej farmy tvoria emisie zo zdrojov zásobovania farmy vrátane emisií z výroby krmiva dodávaného na farmu (pozri obrázok 1). Preto okrem potreby znížiť uhlíkovú stopu dojníc rastie aj potreba výrobcov premixov a kŕmnych zmesí poskytovať svojim zákazníkom celkové číslo CO₂ekv pre krmivo, ktoré predávajú svojim zákazníkom.

S cieľom pomôcť výrobcom mliečnych krmív pri výpočte emisií CO₂ekv vyplývajúcich z výroby zložiek, ktoré používajú vo svojich krmivách, sa mimovládne organizácie a priemyselné skupiny dohodli na súbore usmernení, ktoré sa musia použiť na výpočet počtu CO₂ekv zložiek používaných v mliečnych krmivách. Základom tohto hodnotenia je nástroj označovaný ako hodnotenie životného cyklu (LCA). LCA je komplexný vzor, ktorý sa musí vyplniť pre každú navrhovanú zložku. Po dokončení LCA sa musí vykonať nezávislé preskúmanie, aby sa zabezpečilo, že vývoj LCA bol dokončený v súlade so všetkými schválenými usmerneniami (štatút ISO 14040 a 14044). Ak sa informácie vyhodnotia ako správne, výsledok LCA sa overí, čím sa výrobcom krmív poskytne nezávislé overenie počtu CO₂eq danej zložky.

Mať toto číslo v ruke umožňuje odborníkom na výživu a výrobcom účinne vyhodnotiť individuálny vplyv rôznych zložiek pridávaných do zmesi na CO₂ekvivalent s cieľom znížiť celkové množstvo zmesi. Mať toto číslo v ruke umožňuje odborníkom na výživu a výrobcom účinne vyhodnotiť individuálny vplyv CO₂ekvivalentu rôznych zložiek pridávaných do zmesi s cieľom znížiť celkový CO₂ekvivalent zmesi pri zachovaní jej výživových požiadaviek. Na pomoc pri riešení tejto rastúcej potreby bola nedávno dokončená analýza LCA, ktorá identifikuje uhlíkovú stopu pre každý z jednotlivých výrobkov Selko IntelliBond (pozri obrázok 2). Tieto hodnoty sú špecifické pre výrobný proces Selko IntelliBond a budú cenné pre výrobcov kŕmnych zmesí a premixov, ktorí sa snažia znížiť uhlíkovú stopu svojich výrobkov.

Obrázok 2, ekvivalenty CO₂ na metrickú tonu vyrobeného Selko IntelliBondu a na kilogram kovu pre Selko IntelliBond C, Selko IntelliBond Z a Selko IntelliBond M.

Cesta k dosiahnutiu cieľov stanovených vládnymi a spotrebiteľskými skupinami nebude jednoduchá. Bude potrebný holistický prístup, ktorý by mal zahŕňať používanie mliečnych krmív, ktoré boli vyrobené s minimálnou uhlíkovou stopou. LCA pre 3 produkty Selko IntelliBond poskytne výrobcom krmív nezávislé overenie počtu CO₂ekvivalentov ich stopových minerálnych zdrojov.