Como reduzir as emissões de metano do gado: estratégias para mitigação e produção sustentável de gado
Assista ao capítulo 2 do webinar do Dr. Kebreab sobre as estratégias que podem ser adotadas para atingir as metas de redução das emissões de metano.
As emissões de metano do gado tornaram-se uma preocupação crescente devido à sua contribuição significativa para as emissões globais de gases de efeito estufa.
Como a demanda por carne e produtos lácteos continua aumentando, encontrar estratégias eficazes de mitigação de metano para o gado é crucial para atingir as metas de redução de metano estabelecidas por governos e processadores de leite. Neste artigo, exploraremos várias estratégias de mitigação para reduzir o metano.
Assista ao capítulo 3 do webinar do Dr. Kebreab sobre as possíveis opções para a redução direta das emissões de metano.
Como reduzir as emissões de metano do gado, tornando-o mais eficiente?
Para atender à crescente demanda por produtos lácteos de forma sustentável, os pesquisadores identificaram várias estratégias baseadas em produtos para reduzir o metano do gado1. Uma das opções para reduzir o metano é tornar as vacas mais eficientes. Isso às vezes é chamado de "estratégia baseada em produto". As estratégias baseadas em produtos concentram-se na redução das emissões de metano por quilograma de leite produzido. Elas se baseiam na redução indireta do metano. Essas estratégias baseadas em produtos visam aumentar a produtividade e, ao mesmo tempo, reduzir as emissões de metano, criando um sistema de produção de gado mais sustentável e eficiente.
Figura 1: Relação entre a intensidade das emissões de metano e a produção anual por vaca por ano. O gráfico mostra que é possível reduzir o metano aumentando o nível de produção de um rebanho leiteiro
Como reduzir as emissões de metano do gado por meio do aumento da produção?
A intensidade das emissões de metano, definida como kg de equivalentes de CO2 por kg de leite produzido, diminuirá significativamente se a produção de leite aumentar (veja a Figura 1).
A grande oportunidade de reduzir as emissões de metano seria aumentar os níveis de alimentação em países de baixa renda, onde há espaço para fornecer mais energia aos animais. Ao fazer isso, é possível reduzir as emissões de metano por quilograma de leite.
Além disso, o gerenciamento da maturidade da grama e a otimização do perfil de nutrientes da grama podem contribuir para a redução das emissões de metano. Outra abordagem eficaz é ajustar a proporção entre forragem e concentrado na dieta, o que ajuda a otimizar a digestão dos animais e, consequentemente, reduz as emissões de metano.
Figura 2: Este gráfico mostra como reduzir as emissões de metano do gado por meio do aumento da eficiência alimentar. A emissão de metano, expressa em kg de CO2 produzido por 100 kg de ECM, é plotada em relação à eficiência da alimentação. O aumento da eficiência da alimentação resulta na redução das emissões de metano.
Como reduzir as emissões de metano do gado melhorando a eficiência alimentar?
Foi encontrada uma alta correlação entre a eficiência alimentar e a produção de metano, o que tem implicações importantes para a redução das emissões de metano. As vacas foram rastreadas em cinco fazendas comerciais, examinando o desempenho do trimestre de melhor desempenho e do trimestre menos eficiente. As vacas menos eficientes tendiam a comer mais matéria seca e concentrado do que as vacas altamente eficientes e produziam cerca de 10 kg a menos de leite por dia. Além de produzir mais e comer menos, a redução da emissão de metano foi encontrada nas vacas altamente eficientes (veja a Figura 2). As vacas altamente eficientes também produziram menos esterco, o que resultou em uma redução adicional de metano.
Como reduzir as emissões de metano do gado aumentando o rendimento diário vitalício?
O rendimento diário vitalício pode ser aumentado com a redução da idade ao primeiro parto, com o aumento da produção por lactação e com o aumento do número de lactações por vaca.
A redução da idade ao primeiro parto reduzirá o metano porque as emissões de metano durante o período de criação são menores. Estudos realizados pelo ILVO na Bélgica2 mostraram que uma redução de 3,1% nas emissões de metano pode ser obtida com a redução da idade do primeiro parto de 26 para 24 meses.
Se a produção por lactação aumentar, ocorrerá uma redução de metano, pois o metano produzido quando a vaca usa energia para manutenção é diluído em mais quilos de leite. O mesmo estudo realizado pelo ILVO2 mostrou que é possível reduzir as emissões de metano em 8,4% ao aumentar a produção média de 27 para 30 kg por dia.
Aumentar o número de lactações também é uma abordagem viável, pois o metano produzido durante o período de criação é diluído em mais lactações. Os programas de gerenciamento para aumentar o número de lactações por vaca também aumentarão a produção de leite por lactação, resultando em uma redução adicional das emissões de metano. Estudos realizados pelo ILVO2 mostraram que uma redução de 5% na taxa de abate de vacas leiteiras resulta em um aumento médio de 3 kg na produção de leite por dia, o que reduzirá a emissão de metano por kg de leite produzido em 11,7%.
Como reduzir as emissões de metano do gado por meio da genética?
Os avanços na genética e no gerenciamento da fazenda desempenharam um papel significativo no aumento da produtividade do gado leiteiro e na redução das emissões de metano. De 1960 a 2000, as vacas foram criadas principalmente para a produção de leite e gordura, bem como para o tipo de corpo. Isso resultou na seleção para maior eficiência alimentar e redução das emissões de metano por litro de leite. Também selecionamos vacas maiores e essas vacas maiores têm uma manutenção mais alta por unidade de peso corporal, o que as torna menos eficientes.
A emissão de metano é uma característica hereditária, permanente e cumulativa. Foram estabelecidas correlações entre a espectroscopia de infravermelho médio (MIR) do leite e as emissões de metano. Portanto, a seleção genética pode ser uma estratégia eficaz de mitigação do metano. Acredita-se que a seleção genética tenha o potencial de reduzir o metano em 11% a 26% em 2030.
Soluções de aditivos para ração para tornar as vacas mais eficientes na redução do metano
Há vários aditivos alimentares para vacas leiteiras que aumentam a produção de leite sem aumentar a ingestão de matéria seca. Se a ingestão de matéria seca não aumenta, a emissão total de metano também não aumenta. Como resultado, a quantidade de metano por kg de leite produzido será reduzida. O aumento da eficiência alimentar com aditivos para ração é, portanto, uma abordagem viável para a mitigação do metano. O Selko IntelliBond e o Selko Fytera Balance são exemplos de aditivos alimentares da Selko para ruminantes que reduzem o metano indiretamente.
Além das estratégias baseadas em produtos que aumentam a eficiência alimentar, as estratégias de redução absoluta de metano desempenham um papel fundamental nos programas de mitigação das emissões de metano. Essas estratégias se concentram na redução da quantidade absoluta de metano emitida, independentemente da quantidade de leite produzida. Uma abordagem envolve o uso de inibidores de metano, que são substâncias adicionadas à dieta do animal para inibir a produção de metano no rúmen.
Da mesma forma, a incorporação de extratos de plantas e tipos específicos de gorduras na dieta pode contribuir para reduzir as emissões de metano. O Selko Fytera Balance é um produto com uma combinação de dois extratos vegetais. Foi demonstrado que ele proporciona uma redução direta das emissões de metano de 8 a 10%3,4,5.
Figura 3, Redução de emissões de metano obtida nos últimos 50 anos por meio de várias tecnologias e práticas de gerenciamento para reduzir o metano.
O futuro da redução das emissões de metano
O progresso feito na redução das emissões de metano do gado é significativo, com as intensidades de emissão de metano diminuindo em 45% nos últimos 50 anos6 (veja a figura 3). No entanto, são necessários mais avanços e inovações tecnológicas para alcançar reduções ainda maiores nas emissões de metano. A pesquisa contínua, incluindo o desenvolvimento de ferramentas de software para países de baixa renda, ajudará a melhorar a produtividade e a garantir práticas sustentáveis que reduzam o metano.
A redução das emissões de metano do gado é fundamental para mitigar as mudanças climáticas e criar um futuro mais sustentável. Estratégias como a adoção de estratégias de mitigação de metano absolutas e baseadas em produtos, e o foco em ganhos genéticos e melhor gerenciamento de fazendas têm mostrado resultados promissores. Ao implementar essas estratégias de redução de metano e promover a produção pecuária sustentável, podemos reduzir efetivamente as emissões de metano do gado e contribuir para um planeta mais saudável para as gerações futuras.
Como reduzir as emissões de metano do gado no futuro?
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Você pode acessar toda a nossa documentação sobre os protocolos da Selko, a produção sustentável de laticínios e as últimas descobertas de pesquisa sobre o gerenciamento da transição das vacas leiteiras.
Os produtores de leite estão sob crescente pressão para reduzir o metano e querem descobrir como reduzir as emissões de metano do gado. Os aditivos alimentares podem ter um efeito direto sobre a produção de metano entérico ou podem reduzir o metano por kg de leite produzido, aumentando a eficiência alimentar. Uma avaliação do ciclo de vida do Selko IntelliBond mostrou que ele pode reduzir as emissões de metano de uma fazenda de gado leiteiro e, ao mesmo tempo, reduzir o custo por kg de leite produzido.
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Referências
Selko Feed Additives
Tornando lucrativa a pecuária leiteira sustentável
Soluções baseadas na ciência para um ótimo desempenho lácteo
