Como estamos em relação à redução das emissões de metano do gado?
As práticas agrícolas que visam a reduzir a pegada de carbono devem se basear em uma sólida compreensão dos métodos disponíveis para reduzir as emissões de metano do gado. Dr. Ermias Kebreab é Reitor Associado e Professor de Ciência Animal na Universidade da Califórnia, em Davis. Ele é um dos maiores especialistas do mundo em nutrição animal, modelagem matemática de sistemas biológicos e impacto da pecuária no meio ambiente. Durante um webinar intitulado "Estratégias eficazes para reduzir a pegada de carbono do gado leiteiro " (26 de maio de 2023), ele discutiu maneiras de reduzir a pegada de carbono que podem ser empregadas pelo setor pecuário para alcançar a produção líquida zero de gado até 2050. Ele também discutiu o impacto potencial que as diferentes partes interessadas do setor podem ter sobre o metano das vacas e a pegada de carbono dos laticínios.