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Preservando o valor nutricional de sua ração láctea

Preservando o valor nutricional de sua ração láctea

A fermentação reduz o valor alimentar e a palatabilidade da dieta

A forragem fresca contém microorganismos como bactérias, leveduras e fungos. É uma mistura de microorganismos benéficos, como bactérias formadoras de ácido lático e microorganismos indesejados, como clostrídios ou fungos. A proliferação de microorganismos nas silagens leva inicialmente ao consumo do oxigênio aprisionado na silagem. Uma vez que todo o oxigênio é consumido, o crescimento de bactérias anaeróbicas formadoras de lactato diminui o pH da silagem. Esta acidificação resulta na estabilidade da silagem.

Se o equilíbrio entre microorganismos benéficos e indesejáveis for perturbado ou a quantidade de oxigênio após a colheita for muito alta, esse processo de acidificação diminuirá. Isso criará condições favoráveis para o crescimento de leveduras, bactérias coliformes, clostrídios e bolores. Esses bolores às vezes podem ser reconhecidos por meio de inspeção visual. O crescimento desses microorganismos desfavoráveis resulta em mau cheiro e redução da palatabilidade da silagem. Isso acabará levando à redução do valor nutricional e da palatabilidade da dieta.

A contaminação das culturas com microrganismos ocorre já no campo, mas também antes e durante a colheita. A proliferação pode ocorrer tanto após a ensilagem, após a abertura da silagem (principalmente na ponta) ou no TMR, uma vez que a silagem é misturada à dieta.

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Manejo da colheita antes da colheita

No caso de silagem de capim:

  • Visar um rendimento ideal com um nível correto de açúcares;
  • Aplique quantidades suficientes de fertilizante pelo menos 8 semanas antes de cortar;
  • Evitar a aplicação superficial de chorume no prazo de 10 semanas após o corte para reduzir o risco de contaminação com microrganismos indesejáveis;
  • Evite que o nível de matéria seca da silagem de capim seja muito alto devido ao murchamento excessivo.

No caso de silagem de milho:

  • Colha a silagem de milho antes de atingir o estágio de pamonha. O risco de fermentação aumenta quando o milho é cortado maduro.

Manejo da silagem: reduzindo a contaminação das silagens e o crescimento de microrganismos indesejados na colheita

Há uma série de medidas que podem ser tomadas na colheita:

  • Evite ao máximo a contaminação com o solo, pois este pode ser uma fonte de bactérias anaeróbicas.
  • Se a matéria seca de uma cultura for superior a 30%, o corte fino facilita a retirada de ar logo que a planta é colocada no silo.

Quando as trincheiras são preenchidas adequadamente, o crescimento reduzido de microrganismos aeróbicos ajudará a garantir a estabilidade subsequente da silagem:

  • Certifique-se de que o espaço de armazenamento de silagem esteja limpo, a superfície seja lisa e o silo não esteja vazando antes de ser preenchido;
  • Organize a colheita de forma a evitar atrasos no enchimento dos silos;
  • Não colher muito material em uma única sessão;
  • Adapte o peso do trator e a velocidade de colheita para garantir uma boa compactação, a densidade ideal de uma silagem é de cerca de 240 kg/m3.

Figura 1: Estabilidade de uma silagem não tratada, uma silagem inoculada com bactérias lácticas e uma silagem tratada com Silagem Fyvalet. A silagem foi aberta após 6 semanas de armazenamento e a temperatura foi medida em intervalos regulares por um período de até 250 horas. Um valor de 120% representa um aumento de 3 °C.

Reduzir o crescimento indesejado de microrganismos durante o armazenamento no silo

Após a colheita, há duas coisas que podem ser feitas para manter a qualidade da silagem enquanto ela está no silo. Em primeiro lugar, reduza ao máximo a exposição ao oxigênio. Em segundo lugar, estimular o crescimento de bactérias benéficas que produzem ácido lático:

  • Aplicar forro plástico nas paredes laterais do silo;
  • Certifique-se de que o silo está sendo selado corretamente e o mais rápido possível. Use plástico de pelo menos 125 mícrons, cubra com terra e/ou pneus;
  • Use tocos de madeira;
  • Mantenha o silo hermeticamente fechado, repare qualquer dano causado por pássaros ou roedores;
  • Use silos longos e estreitos em vez de silos curtos e largos, pois isso permitirá uma rápida taxa de alimentação assim que a silagem for aberta. A face da silagem deve avançar pelo menos 30 cm/dia;
  • Considere o uso de inoculantes ou aditivos na colheita. Isso garante que a silagem dure o maior tempo possível após a abertura do silo.

Figura 2: Desenvolvimento de temperatura de uma TMR tratada com Selko-TMR em comparação com uma TMR não tratada. Às 12 horas após a alimentação, a temperatura da TMR tratada com Selko-TMR está 6°C abaixo da temperatura da silagem não tratada, às 24 horas após a alimentação, a diferença é de 9°C.

Manejo de silagens para vacas leiteiras na alimentação

Os custos dos , concentrados estão aumentando, de modo que os custos totais de alimentação de vacas leiteiras podem ser reduzidos aumentando a quantidade de silagem na dieta. Além disso, a ingestão de níveis suficientes de fibra é essencial para manter o rúmen saudável. As vacas leiteiras devem, portanto, ter acesso a volumoso suficiente e fresco em sua dieta para um ótimo desempenho e saúde e para garantir o máximo retorno sobre os custos de alimentação.

A formulação de uma dieta ideal começa com a análise de todas as silagens disponíveis. Os resultados dos testes não apenas ajudarão a formular a dieta corretamente, mas também serão um bom reflexo de quão bom tem sido a qualidade e o manejo do volumoso.

Uma vez que a silagem esteja sendo aberta e incluída no TMR, ocorrerá a exposição ao oxigênio e, como resultado, os micro-organismos poderão começar a crescer novamente.

  • Corte a silagem de forma que a face da silagem permaneça lisa. Isso mantém a área de superfície tão pequena quanto possível, permitindo menor penetração de ar;
  • Limpe o material solto derramado na área em frente à superfície de corte;
  • Trate a superfície de corte com Selko®-TMR para retardar a fermentação. Pulverize 0,25 litro de Selko-TMR por metro quadrado de superfície de corte;
  • Mantenha a lona próximo da face do silo;
  • Em caso de penetrar no silo, pode ocorrer crescimento de microrganismos, principalmente bolores, na camada superior e nas laterais da silagem. Pulverize 1 litro de Selko-TMR por metro quadrado na camada superior e nas laterais da silagem;
  • Alimente o gado leiteiro duas vezes ao dia para reduzir o período de tempo em que o TMR está sendo exposto ao oxigênio.
  • Misture Selko-TMR na dieta para reduzir o crescimento de micro-organismos.

De uma transição saudável para uma lactação saudável

O desempenho de uma vaca leiteira durante a lactação é fortemente impactado pelo período seco da vaca e pela transição para a lactação. Uma vez que uma vaca leiteira está com 30 dias de lactação, é muito difícil melhorar seu desempenho. A única ferramenta que resta é a qualidade do volumoso. O manejo da silagem antes e durante a colheita, durante o período de armazenamento e na alimentação pode ter um grande impacto na qualidade da TMR fornecida às vacas leiteiras. O excelente gerenciamento de silagem pode maximizar a lucratividade da fazenda leiteira e garantir a sustentabilidade da pecuária leiteira.

Baixar mais pesquisa e documentação

Você pode acessar toda a nossa documentação sobre os protocolos da Selko, a produção sustentável de laticínios e as últimas descobertas de pesquisa sobre o gerenciamento da transição das vacas leiteiras.

Crescimento de microrganismos em uma TMR para vacas leiteiras pode impactar significativamente o desempenho do rebanho. A proliferação microbiana em uma TMR para bovinos leiteiros leva ao aquecimento e fermentação da ração, o que reduz a palatabilidade e o valor nutricional do alimento, afetando negativamente a saúde das vacas e o desempenho produtivo na lactação. A adição de Selko TMR à dieta de vacas leiteiras resulta na redução do crescimento de microrganismos, melhora do consumo de matéria seca e aumento na produção de leite em até 1,7 kg de ECM por dia. Não deixe que o crescimento microbiano na sua TMR prejudique o desempenho do seu rebanho.

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