Administrar a ração das vacas leiteiras antes de serem transformadas em pasto

Os preços do leite são variáveis, mas a renda agrícola proveniente do leite nem sempre cobrirá todos os aumentos de preço dos insumos. Isto significa que o foco deve permanecer no manejo eficiente das vacas leiteiras para evitar a perda da renda da fazenda. Antes que as vacas sejam entregues, vale a pena considerar os principais objetivos a serem alcançados na entrega:

• Manter as vacas leiteiras ordenhando o melhor possível com alta qualidade de leite quando chegam ao pasto de primavera.
• Garantir que as vacas estejam em bezerros e que os intervalos de parição não sejam arrastados, pois isso terá implicações para a próxima lactação das vacas leiteiras.
• Manter as vacas leiteiras saudáveis e garantir que não estejam mancadas, tornando-as prontas para pastar.

Se estes objetivos forem atingidos, as vacas leiteiras devem ser capazes de conduzir boas margens na pastagem desde que os preços do leite subam ou pelo menos permaneçam nos níveis atuais.

Para muitos produtores de leite o desafio tem sido levar as vacas ao leite quando os silos de capim para rebanhos leiteiros variam em qualidade, o que muitas vezes é o caso. Esta variação é uma barreira para um desempenho consistente das vacas leiteiras. O valor de alimentação dos silos de capim para vacas leiteiras pode variar à medida que nos movimentamos através e entre grampos, especialmente grampos com uma face grande. Isto pode levar a entradas variáveis e mudanças na dieta que podem ser minimizadas se as pinças de silagem para vacas leiteiras forem analisadas com mais freqüência. Também pode permitir que as rações compradas sejam aparadas de volta, o que pode ajudar a reduzir os custos de alimentação dos rebanhos leiteiros. Alternativamente, pode permitir que suplementos lácteos sejam trocados para equilibrar melhor o rúmen e manter o desempenho das vacas.

Um grampo de silagem de grama não é um produto único e homogêneo, mas sim um composto de diferentes limalhas, diferentes campos e diferentes cortes, feitos em diferentes condições e clima. Em qualquer ponto da pinça, há variações na matéria seca, proteínas, energia, NDF, lignina e qualidade de fermentação. Todos estes fatores têm um impacto na qualidade dos nutrientes fornecidos à vaca leiteira e na ingestão de matéria seca. O valor alimentar da silagem do milho também mudará com o tempo na braçadeira, pois a degradabilidade do amido aumentará, alterando a proporção que é fermentável no rúmen.

As mudanças nos números das manchetes de silagens lácteas podem ter um impacto significativo sobre a produção de forragem (ver tabela 1). Se a porcentagem de matéria seca for desconhecida, é fácil para as vacas leiteiras serem sobre ou subnutridas.

A porcentagem de matéria seca também influencia a rapidez com que o material de alimentação fermenta no rúmen. Em silagens úmidas, a ração tem uma baixa DM e fermentará mais rapidamente. Também pode ser maior em carboidratos e proteínas fermentáveis. Isto pode aumentar o risco de acidose ruminosa das vacas leiteiras.

Assumindo que 10 kg de DM de ensilagem estão sendo alimentados, uma mudança de 0,5 MJ/kg de DM afetará a ingestão de energia da ensilagem em 5 MJ por vaca por dia, o que é suficiente para produzir um litro de leite. Portanto, o conteúdo real de energia da ensilagem deve ser conhecido antes que a ração láctea esteja sendo formulada.

High levels of NDF, lignin or slowly fermentable carbohydrates will also affect how quickly the diet ferments. This can have an impact on rumen throughput and total dry matter intakes of dairy cows. Marked changes in lignin content have affected feed efficiency of dairy cows. While NDF content can remain unchanged, variations in lignin can affect dairy cow performance.

A proteína bruta na ensilagem pode variar muito entre os campos e os cortes. Isto afetará o fornecimento de proteína fermentável e pode perturbar ainda mais o equilíbrio ruminal. A microflora ruminal anseia por consistência, portanto, assegurar um equilíbrio ruminal saudável é importante para uma ótima digestão das fibras e eficiência alimentar.

Armado de análises freqüentes de todas as forragens, será possível afinar a dieta de um rebanho leiteiro. Será importante ir além da EM e da proteína bruta e olhar para todos os nutrientes que as vacas precisam, incluindo energia dinâmica e proteína intestinal digerível. Certifique-se de que o rúmen esteja equilibrado. Verifique se a carga ácida e o índice de fibras suportarão um rúmen eficiente e não aumentarão o risco de acidose ruminal das vacas leiteiras. Ao lado de análises e re-rações regulares, é importante aumentar a alimentação regularmente, para garantir que haja espaço suficiente por vaca e tempo adequado para comer. Uma vaca leiteira deve comer 12-14 refeições por dia. As dietas podem ser peneiradas para verificar se o alimentador de dieta está fornecendo uma dieta apresentada de forma consistente.

É importante estar atento ao manejo de minerais vestigiais das vacas leiteiras, considerando tanto a quantidade alimentada quanto o tipo de mineral. Qualquer carência pode comprometer a saúde, a fertilidade e o desempenho. Da mesma forma, se as taxas de ração mineral são muito altas, o dinheiro está sendo desperdiçado, há um impacto negativo sobre o meio ambiente e, em alguns casos, o fornecimento excessivo de minerais vestigiais pode causar problemas de toxicidade. Uma análise mineral deve ser realizada em todas as forragens. A gramínea em particular é uma fonte variável de minerais, dependendo de fatores como a composição, a estação e o tipo de solo. A grama é geralmente uma fonte pobre de alguns minerais importantes para as vacas leiteiras. Para suplementar as vacas leiteiras de forma correta e econômica, é preciso saber o que está em cada parte da dieta. Isto é especialmente verdadeiro para forragens que normalmente fornecem mais de 50% da ingestão total de matéria seca de um rebanho leiteiro. As fontes de minerais podem fazer uma enorme diferença. Suplementos mais baratos podem conter níveis mais altos de fontes inorgânicas. Alguns destes são altamente solúveis e podem interagir com outros ingredientes em rações e pré-misturas, bem como no trato gastro-intestinal. Outros são altamente insolúveis e não estão disponíveis para o animal. Os sulfatos, por exemplo, são muito reativos no rúmen, o que reduz sua biodisponibilidade. Ao mesmo tempo, o metal livre que é liberado prejudica os micróbios do rúmen. O impacto dos sulfatos no rúmen é significativo porque se demonstrou que reduzem a eficiência da digestão das fibras< classe de varas="sup">1</ varas> comprometendo assim o uso de forragens (ver figura 1).

A maneira mais econômica de alimentar os minerais em qualquer época do ano será levar em conta todas as rações da dieta e suplementar as forragens com fontes biodisponíveis. A redução dos minerais pode ser uma falsa economia, pois qualquer ganho a curto prazo será eliminado por um desempenho, fertilidade e saúde piores.