Mitigare l'impatto delle aflatossine sulla qualità e sulle prestazioni del latte delle vacche da latte

Selko LactiBute migliora la salute dell'intestino posteriore e riduce l'attivazione immunitaria sistemica nei bovini. Di conseguenza, i livelli di amido nelle feci diminuiscono, il pH fecale aumenta e il guadagno medio giornaliero dei bovini alimentati con Selko LactiBute migliora di 95 grammi al giorno.

Selko LactiBute migliora la salute dell'intestino posteriore e riduce l'attivazione immunitaria sistemica. Di conseguenza, la ripartizione energetica migliora e la vacca da latte ha a disposizione più energia per produrre latte. In Polonia è stata condotta una sperimentazione con Selko LactiBute per le bovine da latte. Selko LactiBute ha aumentato la produzione di latte di 2,77 kg al giorno per vacca.

Una prova con Selko LactiBute nelle bovine da latte è stata condotta in 3 aziende lattiero-casearie in Francia. La produzione di latte delle vacche trattate con Selko LactiBute è stata confrontata con la produzione di latte prevista in base al potenziale genetico della mandria. Selko LactiBute ha migliorato la persistenza della produzione di latte. Prima dell'inizio della sperimentazione, la produzione di latte in tutte e 3 le mandrie da latte era pari al potenziale genetico delle vacche da latte della mandria. Durante il periodo di 4 mesi in cui le vacche hanno assunto Selko LactiBute, sono state osservate differenze nella produzione di latte fino a 2,7 kg di latte al giorno.

Selko LactiBute è stato testato in 6 aziende lattiero-casearie commerciali olandesi. Rispetto ai controlli e al loro potenziale genetico, le vacche da latte alimentate con Selko LactiBute hanno registrato un aumento della produzione di ECM di 0,8-1 kg.

Una sperimentazione sui bovini ha dimostrato che Selko LactiBute, contenente gluconato di calcio protetto dal rumine, ha un effetto prebiotico nell'intestino posteriore dei bovini. Il risultato è stato un aumento dei livelli di acetato e propionato e una tendenza all'aumento dei livelli di butirrato nell'intestino posteriore. Il butirrato può ridurre il rischio di acidosi intestinale nelle vacche da latte.

Durante la transizione alla lattazione, le vacche da latte devono subire un adattamento metabolico, digestivo e immunitario. I recenti progressi nella nutrizione dei ruminanti evidenziano l'importanza della salute dell'intestino posteriore come prerequisito per un buon adattamento digestivo.

L'aumento dei costi dei mangimi e il costo della produzione di foraggio rappresentano una sfida importante per gli allevatori di bestiame da latte. Migliorare l'efficienza alimentare è quindi fondamentale per garantire la redditività dell'allevamento. Lo stress da calore sta diventando sempre più comune. Si traduce in una riduzione dell'assunzione di sostanza secca, in combinazione con un'infiammazione sistemica dovuta a una "perdita intestinale".

Per calcolare l'impronta di carbonio di un allevamento da latte, l'allevatore deve conoscere la quantità di CO₂eq per mT di mangime. I produttori di mangimi devono quindi conoscere il numero di CO₂eq di tutti gli ingredienti che utilizzano, compresa la fonte di oligominerali che impiegano. L'LCA per la produzione dei minerali traccia Selko IntelliBond fornisce ai produttori di mangimi una verifica indipendente del numero di CO₂eq della loro fonte di minerali traccia.

Le emissioni di metano dei bovini sono diventate una preoccupazione crescente a causa del loro significativo contributo alle emissioni globali di gas serra. Poiché la domanda di carne e prodotti lattiero-caseari continua ad aumentare, trovare strategie efficaci per ridurre le emissioni di metano dei bovini è fondamentale per raggiungere gli obiettivi fissati dai governi e dai produttori di latte. In questo articolo esploreremo diverse strategie di mitigazione per ridurre il metano.

Il metano prodotto dalle mucche, comunemente noto come metano bovino, contribuisce in modo significativo alle emissioni di gas serra e ai cambiamenti climatici. Il bestiame, compresi i bovini, è responsabile di circa il 35% delle emissioni antropiche di metano negli Stati Uniti. Il metano, nonostante sia emesso in quantità minori rispetto all'anidride carbonica, ha un effetto riscaldante più potente. Pertanto, è fondamentale affrontare le emissioni di metano delle mucche per combattere efficacemente il cambiamento climatico. Questo articolo esplora le fonti di emissione di metano dalle mucche, l'impatto del metano sul clima e le strategie per ridurre le emissioni di metano dalle mucche.

Il dottor Ermias Kebreab, decano associato e professore di scienze animali presso l'Università della California, Davis, rinomato esperto di nutrizione animale e impatto ambientale, illustrerà le strategie efficaci per ridurre l'impronta di carbonio dei bovini da latte.

Scoprite i metodi per ridurre al minimo le emissioni di metano e raggiungere una produzione zootecnica a zero emissioni entro il 2050. Esplorate le preziose intuizioni condivise durante il webinar "Strategie efficaci per ridurre l'impronta di carbonio dei bovini da latte" e scoprite come i diversi attori del settore possono contribuire a ridurre le emissioni di metano e l'impronta di carbonio dei bovini da latte.

Mantenere la mungitura delle vacche da latte nel miglior modo possibile, con un'alta qualità del latte quando arrivano all'erba primaverile. Assicurarsi che le vacche da latte siano gravide e che gli intervalli di parto delle vacche da latte non si trascinino, poiché ciò avrà implicazioni per la lattazione successiva. Mantenere le vacche in salute e assicurarsi che non siano zoppe, rendendole pronte per il pascolo. Scopra di più sulla regolazione della dieta di una mandria da latte al momento dell'uscita.

La restrizione alimentare e lo stress da calore possono causare acidosi dell'intestino posteriore e "leaky gut" nelle vacche da latte. Le strategie nutrizionali possono contribuire a mitigare gli effetti del leaky gut nelle vacche da latte. Lo zinco può ridurre lo stress ossidativo nelle vacche da latte e migliorare la risposta immunitaria. I minerali traccia idrossiclorurati hanno una biodisponibilità più elevata rispetto ai minerali traccia a base di solfato. La maggiore quantità di zinco disponibile per la vacca da latte favorisce una migliore salute degli enterociti e riduce l'infiltrazione batterica e l'insorgenza di infiammazioni sistemiche nelle vacche da latte.

Selko IntelliBond M e Selko Optimin Mn sono stati confrontati con altri oligominerali di manganese in un modello di confronto della scomparsa apparente di materia organica (aOMD) e della produzione apparente di biomassa microbica (aMBP). Selko IntelliBond M e Selko Optimin Mn hanno registrato una maggiore aOMD e aMBP rispetto agli altri oligominerali di manganese. È stato dimostrato che il miglioramento dei parametri di fermentazione del rumine è correlato alle prestazioni di lattazione delle bovine da latte.

I micro minerali idrossilati Selko IntelliBond sono stati confrontati con le fonti di micro minerali solfati nel modello Fermentrics. Sono state misurate la scomparsa apparente di materia organica (aOMD) e la produzione apparente di biomassa microbica (aMBP). Entrambi i parametri sono correlati alla fermentazione del rumine. I microelementi Selko IntelliBond sono risultati superiori ai microelementi solfati nel modello Fermentrics, suggerendo che il rumine delle vacche da latte che assumono i microelementi Selko IntelliBond sarà migliorato, con conseguente miglioramento delle prestazioni durante la lattazione.

Selko IntelliBond Z è stato confrontato con fonti alternative di zinco oligominerale nel modello Fermentrics, che misura la scomparsa apparente di materia organica (aOMD) e la produzione apparente di biomassa microbica (aMBP). Selko IntelliBond Z è risultato superiore a tutte le altre fonti di zinco testate. È stato dimostrato che questi parametri per la funzione del rumine delle vacche da latte sono correlati alle prestazioni della lattazione.

Durante il congresso EAAP, il professor Spears parlerà di una ricerca che indica che le fonti idrossiliche di Zn e Cu sono metabolizzate in modo diverso nel rumine rispetto alle fonti solfatiche. Questo ha un impatto sulla digeribilità della fibra nelle bovine da latte. Ricerche limitate suggeriscono che le fonti di oligominerali possono influenzare il microbioma del rumine delle bovine da latte.

Il professor Santos del Dipartimento di Scienze Animali dell'Università della Florida spiega come calcolare l'efficienza alimentare delle vacche da latte e come influisce sulle prestazioni. L'assunzione residua di mangime delle vacche da latte è un parametro molto preciso per calcolare l'efficienza alimentare delle vacche da latte. Può essere migliorato grazie alla selezione genetica, agli strumenti nutrizionali e alla gestione del bestiame da latte.

Rispetto agli oligoelementi idrossilati per i bovini da latte, gli oligoelementi suplati sono altamente solubili e, di conseguenza, possono avere un forte impatto negativo sulla palatabilità del mangime per bovini.

L'inclusione di minerali di traccia idrossi in una razione di latte riduce le perdite a causa della lisciviazione in caso di esposizione a cattive condizioni atmosferiche

Gli allevatori di vacche da latte registrano la produzione di latte per monitorare le prestazioni. L'efficienza alimentare delle vacche da latte può essere usata per monitorare il reddito rispetto ai costi di alimentazione e la quantità di metano prodotto per kg di latte. La digeribilità del mangime ha un grande impatto sull'efficienza alimentare. La digeribilità delle fibre può essere migliorata utilizzando gli oligoelementi idrossilati al posto dei solfati.

La somministrazione di idrossiminerali al posto dei solfati ha migliorato la salute del rumine e ha aumentato la digeribilità della NDF, la produzione di acidi grassi volatili e la produzione di latte nelle vacche da latte.

La sostituzione degli oligoelementi a base di solfati con fonti minerali idrossilate migliora la funzionalità ruminale e incrementa la digeribilità della fibra nelle razioni per vacche da latte

L'ampia mobilitazione del grasso corporeo dopo il parto può causare infiammazioni nelle vacche da latte. La morbilità dopo il parto è elevata. Le malattie post-parto delle vacche da latte spesso provocano un'infiammazione sistemica nelle bovine da latte, alterando la ripartizione dei nutrienti per favorire il controllo delle infezioni e la riparazione dei tessuti. Ciò si traduce in una diminuzione della produzione di latte, ma anche in un'alterazione della crescita dei follicoli, in una riduzione della qualità degli ovociti e dei concepimenti e in uno scarso sviluppo della morula, con effetti negativi a lungo termine sulla fertilità e sulla riproduzione delle vacche da latte.

La fertilità è un fattore importante per la redditività degli allevamenti da latte. Una scarsa fertilità può ridurre significativamente la durata di vita delle vacche da latte. Gli idrossi-minerali IntelliBond hanno un effetto positivo sulla performance riproduttiva. Le sperimentazioni hanno dimostrato che la qualità embrionale e i tassi di gravidanza delle giovenche e delle vacche dopo l'inseminazione artificiale sono più elevati se vengono alimentate con i minerali idrossilici IntelliBond.

I tori integrati con gli idrossi-minerali IntelliBond hanno prodotto sperma con una maggiore motilità progressiva e una maggiore concentrazione di sperma. L'idrossicloruro di Cu e Zn contenuto in IntelliBond è più biodisponibile e più facilmente immagazzinato nel fegato rispetto al solfato di Cu e Zn, con conseguente miglioramento della qualità dello sperma dei tori da riproduzione.

In autunno, la conservazione delle tmr con Selko TMR Dry si rivela fondamentale per le prestazioni del latte. Un recente studio condotto in Italia ha rivelato che, nonostante le temperature moderate di 21°C, i rischi di deterioramento permanevano. Selko TMR Dry ha ridotto il riscaldamento del TMR, riducendo gli sprechi di mangime e migliorando l'appetibilità. Per 60 giorni, 122 vacche hanno dimostrato che Selko TMR Dry non solo ha mantenuto la qualità del TMR, ma ha portato a un notevole aumento di 0,9 kg/h/d nella produzione di latte. Ciò sottolinea il suo ruolo nel migliorare l'efficienza alimentare e la produzione di latte, anche nelle stagioni più fredde.

In una prova condotta presso il Centro di Ricerca sui Ruminanti di Kempenshof, che ha coinvolto 120 vacche da latte, Selko TMR ha mantenuto la freschezza del TMR e ha migliorato l'appetibilità, come dimostra la riduzione dei tempi di somministrazione. Nonostante non ci siano stati cambiamenti significativi nell'assunzione di sostanza secca, le vacche che hanno assunto Selko TMR hanno registrato un notevole aumento della produzione di latte, in particolare un aumento di 1,7 kg alla quinta settimana, e un aumento significativo della sostanza secca del latte, evidenziando la sua efficacia nel migliorare la produzione lattiera durante la stagione calda.

L'allevamento che punta all'efficienza alimentare delle vacche da latte, riduce anche l'assunzione di mangime. Le vacche da latte efficienti utilizzano meglio il foraggio per la produzione di latte, ma non mangiano più mangime composto.

Scoprite come le aflatossine influiscono sulla salute delle vacche da latte e sulla sicurezza del latte. Scoprite le strategie efficaci per gestire questo rischio e garantire una produzione lattiero-casearia di alta qualità.

Il professor Antonio Gallo condivide le sue conoscenze sull'impatto critico delle micotossine nell'alimentazione dei bovini sulla salute del rumine e sulla produttività dei bovini da latte. Scopri i sintomi, le strategie di prevenzione e gli effetti delle aflatossine sulla qualità del latte. Scopri le novità del congresso EAAP 2023 e gli innovativi leganti di micotossine per un'efficace decontaminazione dei mangimi da latte.

Nel corso di un webinar tenutosi il 27 ottobre 2022, il Dr. Swamy Haladi, Selko Global Programme Manager Mycotoxin Risk Management, ha sfatato il mito prevalente secondo cui i ruminanti sono meglio attrezzati per gestire l'esposizione alle micotossine rispetto ad altre specie animali. Scoprite perché le strategie di mitigazione devono andare oltre gli approcci convenzionali vincolanti e come una strategia multi-pronged può sfruttare molteplici meccanismi per gestire e mitigare i problemi legati alle micotossine nei bovini da latte.

Le micotossine emergenti dei bovini da latte non sono né determinate di routine, né regolamentate a livello legislativo. Tuttavia, l'incidenza dei problemi di micotossine da fusarium nei ruminanti è in rapido aumento. Guardi il webinar del Professor Antonio Gallo sull'impatto delle micotossine prodotte da fusarium sulle prestazioni delle vacche da latte e un recente aggiornamento della ricerca sulle strategie di mitigazione della micotossicosi. Include l'impatto delle micotossine sulla qualità del latte delle bovine da latte.

Per la Global Mycotoxin Review sono stati analizzati oltre 31.000 campioni di mangime. Sono stati presentati il rischio di problemi con le micotossine nelle vacche da latte e le prospettive per il 2022.

Durante il congresso EAAP, il professor Spears parlerà di una ricerca che indica che le fonti idrossiliche di Zn e Cu sono metabolizzate in modo diverso nel rumine rispetto alle fonti solfatiche. Questo ha un impatto sulla digeribilità della fibra nelle bovine da latte. Ricerche limitate suggeriscono che le fonti di oligominerali possono influenzare il microbioma del rumine delle bovine da latte.

Feed effciency of dairy cows can vary between 1.3 and 2. Increasing feed efficiency of dairy cows results in a reduction of the environmental footprint per kg of milk produced and an improvement of profitability of the dairy farm. Important drivers of feed effciency are digestibility of the dairy ration, milk production level, stage of lactation, somatic cell count as an indicator of udder health and subacute rumen acidosis and problems with hindgut health.