Additivi alimentari per ridurre il metano nei bovini

I governi e le aziende di trasformazione del latte stanno fissando obiettivi di riduzione del metano perché vogliono raggiungere le riduzioni concordate per il 2030 e il 2050. Questi obiettivi non possono essere raggiunti solo utilizzando additivi per mangimi per ridurre il metano, ma gli additivi per mangimi che riducono il metano possono dare un contributo importante. Scoprite quali sono gli additivi per mangimi per bovini che riducono il metano disponibili e quali di questi additivi per mangimi per ridurre il metano non aumentano i costi per kg di latte prodotto.

A seconda del livello di produzione, dello stadio di lattazione e della razione, circa il 40% delle emissioni totali di metano di un'azienda agricola deriva dalla produzione di metano enterico nel rumine (vedi figura 1). Ciò significa che c'è una differenza tra la riduzione del livello di emissione di metano enterico e la riduzione del livello di emissione totale di metano. Ad esempio, un additivo per mangimi che riduce il metano enterico del 30% ridurrà le emissioni totali di metano di circa il 12%.

Esistono additivi per mangimi che riducono le emissioni di metano con un effetto diretto sulla produzione di metano nel rumine. Questi additivi riducono le emissioni di metano delle vacche da latte perché modificano il processo di fermentazione nel rumine. Tuttavia, questi additivi per mangimi che riducono il metano costano, ma non aumentano la produzione di latte e quindi aumentano il costo per litro di latte prodotto nell'azienda.

In alternativa, esistono additivi per mangimi che riducono il metano con un effetto indiretto sulle emissioni di metano delle vacche. Questi additivi alimentari per bovini per ridurre il metano aumentano l'efficienza alimentare. La vacca continuerà a mangiare la stessa quantità di mangime, con una produzione fissa di metano, ma produrrà più latte. Di conseguenza, le emissioni di metano per kg di latte si riducono. Gli additivi alimentari per la riduzione del metano che hanno un effetto indiretto sulle emissioni di metano hanno il vantaggio di non aumentare il costo per litro di latte prodotto in azienda. Anzi, aumentano l'efficienza dei mangimi e quindi hanno il potenziale per ridurre il costo per kg di latte prodotto.

Gli additivi alimentari per la riduzione del metano come Selko IntelliBond riducono il metano perché migliorano l'efficienza alimentare. Uno studio condotto dalla Ohio State University^[1] ha dimostrato che la sostituzione completa dei minerali in traccia solfati nella razione con Selko IntelliBond migliora la digeribilità delle fibre nelle vacche da latte. Questo dato è stato confermato da diversi studi condotti da esperti^{[2,3,4,5,6,7,8]} (vedi Figura 2). Ogni punto di differenza nella digeribilità dell'NDF può aumentare la produzione di latte di 0,25-0,3 kg di latte corretto per l'energia^[9].

Diversi studi^[10,11,12] hanno confermato che Selko IntelliBond aumenta la produzione di latte nelle vacche da latte. Selko IntelliBond è quindi un esempio di additivo per mangimi a riduzione di metano che riduce le emissioni di metano per kg di latte prodotto, riducendo al contempo il costo per kg di latte prodotto.

Il Dr. E. Kebreab, professore dell'Università della California, Davis, ha valutato l'effetto della sostituzione dei minerali traccia solfati con i minerali traccia Selko IntelliBond. Il professor Kebreab ha concluso che la somministrazione di oligominerali Selko IntelliBond riduce le emissioni totali di metano dell'1,5-2,0%. Questo fa di Selko IntelliBond il primo additivo per mangimi a base di oligominerali al mondo in grado di ridurre il metano, con un'approvazione ufficiale e un certificato di riduzione del metano per kg di latte corretto dal punto di vista energetico nelle bovine da latte.

Un altro additivo Selko per la riduzione del metano è Selko Fytera Balance. Il prodotto combina un miglioramento dell'efficienza del mangime con una riduzione dell'8-10% dell'emissione diretta di metano dal rumine, con conseguente riduzione del 5-6% delle emissioni totali di metano^[13,14,15] (vedi Figura 4). Selko IntelliBond e Selko Fytera Balance sono additivi per mangimi per la riduzione del metano che agiscono con modalità d'azione diverse. Pertanto, con la combinazione di questi due additivi per mangimi Selko per la riduzione del metano, è possibile ottenere una riduzione totale dell'8% delle emissioni totali di metano.

Conservanti per insilati

Esistono altre opportunità per ridurre le emissioni di metano dei ruminanti. La conservazione dell'insilato può avere un impatto sulla qualità microbica, sul livello di nutrienti e sull'appetibilità dell'insilato. Se la qualità dell'insilato non è gestita correttamente, l'assunzione di mangime e la produzione di latte si riducono, rendendo la produzione di latte meno efficiente. Gli inoculanti per l'insilato o i prodotti per la conservazione dell'insilato, come Selko Fyvalet Silage, possono migliorare la qualità dell'insilato e sono quindi potenzialmente additivi per mangimi per ridurre il metano. L'impatto dei prodotti per la conservazione dell'insilato sulla qualità dell'insilato varia enormemente da un'azienda all'altra, per cui è molto difficile quantificare l'impatto sulle emissioni di metano dell'azienda di questi additivi alimentari che riducono il metano.

qualità TMR

La crescita microbica in un TMR può avere un forte impatto negativo sul valore nutrizionale del TMR e sulla salute del rumine delle vacche da latte. I prodotti per la conservazione della razione lattea, come Selko TMR, migliorano quindi la qualità della razione lattea e aumentano l'assunzione di mangime, con conseguente aumento dell'efficienza della produzione di latte. Una recente sperimentazione su animali sottoposti a condizioni di stress da caldo ha dimostrato un aumento della produzione di latte di 1,7 kg di ECM al giorno negli animali trattati con Selko TMR Dry¹⁶ senza un aumento dell'assunzione di sostanza secca. Anche per i prodotti di conservazione TMR, l'impatto sull'efficienza alimentare e sulla riduzione del metano varia da azienda ad azienda. A ciò si aggiunge la variazione stagionale, che rende imprevedibile l'effetto di questi additivi alimentari per bovini sulla riduzione del metano.

Neutralizzare l'effetto delle aflatossine

La contaminazione del mangime da latte con aflatossine può provocare il rifiuto del latte, il che significa che le vacche produrranno metano, ma non latte. La contaminazione dei mangimi da latte con altre micotossine può avere un forte impatto negativo sulla salute del rumine, con conseguente riduzione della produzione di latte. È stato dimostrato che Selko Toxo MX riduce il rischio di contaminazione del latte con aflatossine¹⁷. È stato dimostrato che Selko TOXO HP-R aumenta la produzione di latte in animali alimentati con una dieta contaminata da aflatossine, senza aumentare l'assunzione di sostanza secca, con conseguente riduzione delle emissioni di metano per kg di latte prodotto¹⁸.

Sul mercato esistono additivi per mangimi per la riduzione del metano che possono ridurre le emissioni totali di metano dei bovini da latte di circa il 12%, ma non aumentano l'efficienza alimentare. Gli additivi per mangimi per bovini che riducono il metano, come Selko IntelliBond e Selko Fytera Balance, aumentano l'efficienza alimentare e riducono il costo della produzione di latte. Con questi due additivi per mangimi che riducono il metano, è possibile ottenere una riduzione delle emissioni di metano di circa l'8%. Gli additivi per mangimi ideali per ridurre il metano dovrebbero combinare una riduzione di almeno il 15% delle emissioni totali di metano con un aumento della produzione di latte, riducendo così in modo significativo il costo della produzione di latte. La ricerca di tali additivi per mangimi che riducono il metano per i bovini è in corso!

Additivi per il letame per ridurre le emissioni di metano dei ruminanti

Il metano prodotto dal letame contribuisce in modo significativo all'impronta di carbonio totale di un'azienda agricola. Gli additivi per letame per ridurre l'impronta di carbonio dovrebbero idealmente ridurre le emissioni di metano, ma anche di protossido di azoto e ammoniaca dal letame, il che a termine dovrebbe migliorare la salute polmonare degli animali nella stalla. Questi additivi per letame dovrebbero anche aumentare la resa di biogas in un bioprocessore e aumentare il valore nutritivo del letame per le piante, consentendo di ridurre l'uso di fertilizzanti sintetici. Infine, l'additivo per letame ideale dovrebbe anche migliorare la qualità del suolo una volta che il letame viene portato sul terreno. Rispetto agli additivi per mangimi per ridurre il metano, sono possibili riduzioni delle emissioni di metano per animale simili o superiori.