Aumentare la longevità delle vacche da latte è la chiave per il successo
Gli obiettivi legati all'allevamento sostenibile sono spesso messi in relazione all'impronta che l’allevamento stesso ha sull’ambiente, all'uso di risorse limitate, alla salute e al benessere degli animali e all'uso di antibiotici. L'allevamento di vacche da latte non può tuttavia essere considerato sostenibile se, al contempo, gli allevatori non raggiungono, ora ed in futuro, la loro sostenibilità in termini economici.
Contrariamente alla credenza comune, è più che possibile gestire un allevamento in modo sostenibile e allo stesso tempo generare maggior reddito. Per far sì che un allevamento di vacche da latte sia redditizio, e allo stesso tempo sostenibile, dovrebbe essere aumentata la produzione media di latte per giorno di vita, altrimenti nota come Lifetime Daily Yield (LDY).