L'impatto della fonte di minerali in tracce sull'impronta di carbonio della produzione di mangimi per l'industria lattiero-casearia

Non dovrebbe essere un segreto che all'interno dell'industria della nutrizione animale sia in corso una grande spinta per sviluppare prodotti, programmi e pratiche che riducano in modo significativo le emissioni di CO₂eq del bestiame. Sebbene siano stati compiuti molti progressi, c'è ancora molta strada da fare per raggiungere gli obiettivi che vari gruppi governativi e di consumatori hanno stabilito come target raggiungibili. Un dato fondamentale emerso da questo percorso è che è altamente improbabile che un singolo prodotto, programma o pratica possa, da solo, raggiungere gli obiettivi di riduzione delle emissioni di CO₂eq che sono stati fissati. Piuttosto, la ricerca di una riduzione significativa delle emissioni di CO₂eq da parte del bestiame dovrà essere un'impresa di gruppo, con diversi prodotti, programmi e pratiche che contribuiranno a un risultato positivo. I rapporti indicano che il 27% dell'impronta di carbonio totale di un'azienda lattiero-casearia è costituito da emissioni provenienti da fonti di approvvigionamento interne all'azienda, comprese le emissioni derivanti dalla produzione di mangimi forniti all'azienda (vedi Figura 1). Pertanto, oltre alla necessità di ridurre l'impronta di carbonio della vacca, cresce l'esigenza dei premiscelatori e dei produttori di mangimi di fornire ai loro clienti un numero totale di CO₂eq per i mangimi che vendono ai loro clienti.

Per aiutare i produttori di mangimi per l'alimentazione lattiero-casearia a calcolare le emissioni di CO₂eq derivanti dalla produzione degli ingredienti utilizzati nei mangimi, le ONG e i gruppi industriali hanno concordato una serie di linee guida che devono essere utilizzate per calcolare il numero di CO₂eq degli ingredienti utilizzati nei mangimi per l'alimentazione lattiero-casearia. Il cuore di questa valutazione è uno strumento chiamato Valutazione del ciclo di vita (LCA). L'LCA è un modello completo che deve essere completato per ogni ingrediente proposto. Dopo il completamento dell'LCA, deve essere eseguita una revisione indipendente per garantire che lo sviluppo dell'LCA sia stato completato in conformità a tutte le linee guida approvate (norme ISO 14040 e 14044). Se le informazioni sono ritenute corrette, il risultato dell'LCA sarà verificato, fornendo ai produttori di mangimi una verifica indipendente del numero di CO₂eq di un determinato ingrediente.

Avere questo numero in mano permette a nutrizionisti e produttori di valutare efficacemente l'impatto individuale di CO₂eq dei vari ingredienti aggiunti alla miscela, con l'obiettivo di abbassare il totale della miscela. Avere a disposizione questo numero consente a nutrizionisti e produttori di valutare efficacemente l'impatto individuale di CO₂eq dei vari ingredienti aggiunti alla miscela, con l'obiettivo di ridurre il CO₂eq totale della miscela, pur mantenendo i requisiti nutrizionali. Per rispondere a questa crescente esigenza, di recente è stato completato un LCA che identifica l'impronta di carbonio per ciascuno dei singoli prodotti Selko IntelliBond (cfr. Figura 2). Questi valori sono specifici del processo di produzione di Selko IntelliBond e saranno utili ai produttori di mangimi e ai premiscelatori che stanno lavorando per ridurre l'impronta di carbonio dei loro prodotti.

Figura 2, equivalenti di CO₂ per tonnellata metrica di Selko IntelliBond prodotto e per kg di metallo per Selko IntelliBond C, Selko IntelliBond Z e Selko IntelliBond M.

Il cammino verso il raggiungimento degli obiettivi fissati dai gruppi governativi e di consumatori non sarà facile. Sarà necessario un approccio olistico, che includa l'uso di mangimi per l'industria lattiero-casearia prodotti con un'impronta di carbonio minima. L'LCA dei 3 prodotti Selko IntelliBond fornirà ai produttori di mangimi una verifica indipendente del numero di CO₂eq della loro fonte di oligominerali.