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Dairy

L'impatto della conservazione dell'unifeed con Selko TMR sulla produzione di latte e sul comportamento alimentare durante la stagione calda

Principali risultati di questo articolo

  • Il riscaldamento e la dispersione di TMR riducono il valore nutrizionale e influiscono sull'appetibilità, soprattutto durante la stagione calda
    • .
  • Selko TMR preserva la qualità di TMR durante il giorno, il che si riflette in una migliore produzione di latte
    • .
  • Le vacche che hanno ricevuto TMR non trattato hanno mostrato più segni di comportamento di selezione del mangime, indicando una ridotta appetibilità della razione
    • .

Sostenete l'appetibilità del vostro unifeed e la produzione di latte mantenendo fresco il vostro unifeed con Selko TMR.

Questo studio mirava a valutare gli effetti di Selko TMR sulle prestazioni, sulla fermentazione del rumine e sul comportamento alimentare delle bovine da latte durante la stagione calda. La ricerca, condotta presso il Centro di ricerca sui ruminanti di Kempenshof, ha incluso l'intera mandria di 120 animali, suddivisi per giorni di latte e parità. Nonostante l'inaspettata mancanza di differenze nell'assunzione di sostanza secca, Selko TMR ha dimostrato una tendenza ad aumentare la produzione di latte di 1,7 kg alla quinta settimana, portando a rese significativamente più elevate di solidi del latte. L'analisi del comportamento alimentare ha rivelato che le vacche alimentate con Selko TMR passano meno tempo a mangiare, dimostrando un potenziale miglioramento della palatabilità di TMR.

Descrizione Tasso di inclusione Selko TMR Parità Giorni nel latte
T1 - Controllo negativo - 2.8 ± 1.6 221 ± 123
T2 - Selko TMR liquido 2 kg. / tonnellata TMR 2,8 ± 1,5 219 ± 128
Descrizione Tasso di inclusione Selko TMR Parità Giorni nel latte
T1 - Controllo negativo - 2.8 ± 1.6 221 ± 123
T2 - Selko TMR liquido 2 kg/t TMR 2,8 ± 1,5 219 ± 128

Tabella 1. Gruppi di trattamento

Materiale e metodi

Lo studio è stato condotto su 120 vacche da latte in lattazione, di cui otto fistulate, presso il centro di ricerca lattiero-casearia Trouw Nutrition (Kempenshof, Paesi Bassi). Le vacche sono state bloccate in base alla parità e ai giorni di latte (DIM). Entrambi i gruppi di 60 vacche da latte sono stati alimentati con la stessa dieta a base di una miscela di erba e insilati di mais, mescolati in un TMR, e la prima settimana è stata considerata un periodo di adattamento. Il gruppo di trattamento ha ricevuto TMR con 2 kg/t di Selko-TMR (tabella di trattamento). Entrambi i gruppi sono stati alimentati una volta al giorno per un periodo di studio totale di 7 settimane.

Figura 1. Assunzione media settimanale di materia secca da TMR (kg/giorno) delle vacche che hanno ricevuto TMR conservato con Selko-TMR rispetto al gruppo di controllo. Le barre con apici diversi differiscono in modo significativo (p=0,02)

. Figura 2. Produzione media di latte per vacca al giorno (kg/giorno) delle vacche che ricevono TMR conservato con Selko-TMR rispetto al gruppo di controllo. I punti contrassegnati con * differiscono per p=0,07

Risultati

Le temperature medie giornaliere erano comprese tra 20 e 30 °C durante lo studio e le temperature massime raggiungevano poco più di 35 °C. L'indice di calore della temperatura era regolarmente superiore a 72, suggerendo che le vacche soffrivano di stress da calore. L'assunzione di sostanza secca (DMI) e il profilo degli acidi grassi volatili (VFA) del liquido del rumine non differivano in modo significativo. Il DMI del TMR era significativamente più basso nel gruppo Selko-TMR durante il periodo di adattamento (Figura 1; -1,3 kg/giorno; p=0,02).

All'inizio dello studio, c'era una differenza non significativa di 0,3 kg/giorno (p=0,52) nella produzione di latte tra i gruppi di trattamento. Questa differenza tendeva ad aumentare verso la fine dello studio, con le vacche alimentate con TMR con Selko-TMR che producevano 1,7 kg/giorno di latte in più rispetto al gruppo di controllo (p = 0,07; Figura 2).

Ci sono stati dei miglioramenti. Di conseguenza, è stata riscontrata una tendenza simile per la produzione di proteine, grasso e lattosio del latte, con rese significativamente più elevate (kg al giorno) in diversi punti temporali nel gruppo Selko-TMR. I punteggi della condizione corporea non hanno mostrato differenze. Il VFA del rumine, il pH del rumine e i parametri sanitari sono rimasti costanti tra i gruppi.

Figura 3. Tasso di assunzione di mangime più elevato (gr. di mangime umido/min) delle vacche che ricevono TMR con Selko TMR rispetto al controllo

Figura 4. Durata delle visite più breve (sec) delle vacche che ricevono TMR con Selko TMR rispetto al controllo.

Le vacche alimentate con Selko TMR hanno mostrato un'alimentazione più rapida, con un minor numero di visite al giorno rispetto al gruppo di controllo. Il modello di alimentazione variava durante il giorno, indicando un potenziale impatto di Selko TMR sul comportamento alimentare. Le vacche alimentate con Selko TMR hanno visitato e trascorso meno tempo alla stazione di alimentazione rispetto al gruppo di controllo.

Il tasso di assunzione (g umido/min) era significativamente più basso nel gruppo di controllo durante la notte, il pomeriggio e la sera (Figura 3; p <0,01). La durata delle visite è stata più breve nel gruppo Selko TMR durante l'intera giornata (p=0,04), ma più profonda al mattino (p =0,004) e al pomeriggio (p=0,0006); (Figura 4).

Conclusione

Lo studio suggerisce che Selko TMR, pur non influenzando l'assunzione di sostanza secca, può contribuire a migliorare la produzione e la composizione del latte, oltre a modificare il comportamento alimentare. Il gruppo di controllo ha visitato la stazione di alimentazione più volte al giorno e ha trascorso più tempo a mangiare, il che indica un comportamento di selezione del mangime, dato che la maggior parte delle misure del comportamento alimentare dimostrano che le vacche con un maggior numero di visite al giorno trascorrono meno tempo a ogni visita alla mangiatoia con un'assunzione inferiore per visita o pasto (Cavani et al. 2022).

Ci sono stati dei miglioramenti. L'aumento osservato della produzione di latte e la diminuzione dei segni di selezione del mangime sono probabilmente attribuiti alla maggiore appetibilità e al valore nutrizionale della razione lattea conservata da Selko-TMR.

Ligia Cavani, William E. Brown, Kristen L. Parker Gaddis, Robert J. Tempelman, Michael J. VandeHaar, Heather M. White, Francisco Peñagaricano, Kent A. Weigel; Estimates of genetic parameters for feeding behavior traits and their associations with feed efficiency in Holstein cows, Journal of Dairy Science, Volume 105, Issue 9, 2022, Pages 7564-7574, ISSN 0022-0302

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Selko-TMR è una miscela di acidi organici che riduce la crescita di lieviti, muffe, Enterobacteriaceae e Salmonella negli insilati delle vacche da latte. La riduzione della crescita dei microrganismi ritarda l'aumento della temperatura dell'insilato per almeno 6 ore. Gli insilati trattati con Selko-TMR mantengono il loro valore alimentare e la loro appetibilità, con conseguente maggiore assunzione di sostanza secca.

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