Perché Selko IntelliBond migliora la funzione del rumine, la salute e le performance delle vacche da latte?

La stabilità delle fonti di oligoelementi in condizioni variabili nelle diverse sezioni del tratto gastrointestinale delle vacche da latte può avere un impatto significativo sulla palatabilità del mangime, sull’ingestione1, sulla salute2, sulle performance3 e sulla longevità di una vacca da latte2.
La solubilità delle fonti di oligoelementi per ruminanti è determinata in gran parte dalla chimica (tipo di legame e struttura) della fonte minerale.
I supplementi minerali per bovini da latte possono contenere diverse fonti di oligoelementi e quindi variare nel loro impatto sulle performance a causa di differenze nella reattività e negli antagonismi nel rumine, oltre a differenze nell’assorbimento nelle parti inferiori del tratto gastrointestinale.

La solubilità delle fonti di oligoelementi nel rumine delle vacche da latte dovrebbe essere bassa.

Vent’anni di ricerche indipendenti4,5 hanno dimostrato differenze significative nella solubilità ruminale tra diverse fonti di oligoelementi per bovini da latte (vedi Figura 1).
Alte concentrazioni di ioni metallici tracciabili solubili possono influire negativamente sulla fermentazione ruminale e sulla digeribilità della NDF nelle vacche da latte6.
Gli ioni minerali in soluzione possono anche formare complessi insolubili con minerali essenziali, vitamine e altri nutrienti presenti nella razione, riducendone la biodisponibilità7,8,9,10.
Per questo motivo, una fonte di minerali tracciabili che sia in gran parte insolubile nel rumine può migliorare la funzione ruminale, l'efficienza alimentare, la salute e le performance della mandria da latte.

Durante un recente webinar, il Professor Santos dell’Università della Florida ha discusso i risultati di una prova condotta su vacche da latte, nella quale l’integrazione con Selko IntelliBond ha migliorato la transizione verso la lattazione, determinando un miglioramento delle performance produttive durante la lattazione² e un aumento della longevità³ delle vacche incluse nello studio. Questa differenza di performance potrebbe essere in parte attribuibile alla diversa solubilità e reattività nel rumine tra le fonti di oligoelementi utilizzate nella prova. Tali differenze possono determinare variazioni significative nella fermentazione ruminale e nella digeribilità della NDF^4,5,6.

Il pH del rumine delle vacche da latte è neutro o leggermente acido. Gli oligoelementi idrossilati di Selko IntelliBond risultano in gran parte insolubili in queste condizioni rispetto ad altre fonti di oligoelementi, risultando quindi meno reattivi nel rumine.

Questo video mostra come eseguire correttamente un test TEAC. Il test TEAC evidenzia chiaramente le differenze nei livelli di ioni metallici traccianti reattivi quando si aggiungono diverse fonti di minerali traccia per bovini da latte a una soluzione a pH neutro, come il fluido ruminale delle vacche.

La reattività di diversi oligoelementi può essere confrontata con un test TEAC. Il Trietil-Ammonio Cloranilato (TEAC) è un agente reattivo in grado di legarsi agli ioni metallici liberi, come gli ioni di zinco, quando si trovano in soluzione. Dopo il legame, il TEAC cambia il colore della soluzione da viola a marrone. L'aggiunta di TEAC a una miscela contenente un minerale traccia permette di determinare quanto di questo è solubile e quindi reattivo, offrendo un’indicazione della sua reattività nel rumine delle vacche da latte.
I test TEAC condotti su diverse fonti di oligoelementi per bovini da latte hanno dimostrato che possono esistere differenze significative nella solubilità in ambienti neutri come il rumine (vedi video). I risultati mostrano che gli oligoelementi idrossiclorurati di Selko IntelliBond sono meno reattivi nel rumine rispetto alle fonti presenti nei supplementi minerali della concorrenza.

Per comprendere meglio gli effetti che le diverse fonti di oligoelementi possono avere sui microbi ruminali delle vacche da latte, sono state condotte due prove di fermentazione11,12 utilizzando il sistema Fermentrics. È stato prelevato un campione di fluido ruminale da una vacca e utilizzato in un sistema di fermentazione in vitro per valutare l’efficienza fermentativa dei microbi presenti. A questo sistema è stato inizialmente aggiunto un substrato TMR, seguito da diverse fonti di oligoelementi, confrontate con un controllo privo di aggiunta minerale.
Tutti i campioni di fluido ruminale sono stati incubati a 39,5 °C per 48 ore. L’efficienza della fermentazione è stata misurata tramite la scomparsa apparente della materia organica (aOMD) e la produzione apparente di biomassa microbica (aMBP).

Il aOMD e il aMBP di Selko IntelliBond sono stati confrontati con una fonte di oligoelementi idrossilati concorrente per bovini da latte e con una fonte di oligoelementi in forma di solfato. L’aggiunta di Selko IntelliBond non ha avuto effetti negativi sull’efficienza della fermentazione ruminale. Tuttavia, l’aggiunta di fonti minerali in forma di solfato ha portato a una riduzione di aOMD e aMBP, così come l’aggiunta di una fonte di minerali idrossilati della concorrenza (vedi Figure 2 e 4). Questi risultati dimostrano che la struttura di Selko IntelliBond è unica e diversa da altre fonti di oligoelementi idrossilati per vacche da latte. Questa struttura unica fornisce protezione ai microbi del rumine contro il minerale reattivo.

Il pH nell’abomaso delle vacche da latte è basso, solitamente compreso tra 2,5 e 3,0. Una volta che una fonte di oligoelementi raggiunge l’abomaso, deve diventare solubile affinché il minerale sia disponibile per l’animale. Considerando che l’assorbimento avviene prevalentemente nel duodeno e nel digiuno, è fondamentale che il minerale diventi solubile al momento in cui raggiunge l’abomaso. A un pH così basso, i minerali traccianti di Selko diventano solubili, rilasciando gli ioni metallici complessati strato per strato, come un lecca-lecca. Questo garantisce un rilascio graduale di ioni metallici nell’abomaso, nel duodeno e nel digiuno delle vacche da latte.

Altre fonti di minerali traccianti idrossilati possono comportarsi diversamente in condizioni di basso pH, aggregandosi e quindi non presentando un profilo di rilascio ideale. Un test di solubilità che confronta la solubilità in ambiente acido di diverse fonti di minerali traccianti idrossilati per bovini da latte dimostra che non tutti si comportano allo stesso modo. Questo comporta una differenza nella biodisponibilità delle diverse fonti minerali, con effetti sulla efficienza alimentare e sulle performance delle vacche da latte2,3.

L’antagonismo all’interno del rumine delle vacche da latte può portare alla formazione di complessi insolubili. Le differenze di solubilità e reattività delle fonti di oligoelementi nel rumine possono influenzare il rischio di antagonismo. Le differenze di solubilità nell’abomaso e nelle sezioni inferiori del tratto gastrointestinale tra le varie fonti di oligoelementi per bovini possono influenzare l’assorbimento dei metalli traccia. Numerosi studi7,8,9,10 hanno dimostrato che la biodisponibilità relativa degli oligoelementi Selko IntelliBond è elevata rispetto ad altre fonti comunemente utilizzate nei supplementi minerali per bovini (vedi Figura 5).

Il test TEAC mostra che, a differenza della maggior parte delle fonti alternative di oligoelementi, i minerali traccia idrossilati di Selko IntelliBond sono in gran parte insolubili nel rumine delle vacche da latte, risultando quindi meno reattivi. Questo riduce il rischio di antagonismi o di effetti negativi sulla funzionalità del rumine7,8,9,10. Le prove condotte con il sistema Fermentrics11,12, in cui sono stati confrontati aOMD e aMBP di Selko IntelliBond con quelli di fonti di oligoelementi idrossilati concorrenti, confermano che i minerali traccia di Selko IntelliBond migliorano la funzionalità ruminale, portando a un miglioramento dell’efficienza alimentare e delle performance delle vacche da latte.

Il test di solubilità in una soluzione acida a basso pH dimostra che, rispetto ad alcune fonti minerali concorrenti, la solubilità nell’abomaso è maggiore, favorendo così un migliore assorbimento degli ioni metallici nel duodeno e nel digiuno delle vacche da latte. Questa è una delle possibili spiegazioni per la differenza nella biodisponibilità relativa7,8,9,10 tra gli oligoelementi idrossiclorurati di Selko IntelliBond e altre fonti minerali comunemente utilizzate nei supplementi per bovini. Ciò spiega ulteriormente le differenze nelle performance delle vacche da latte alimentate con integratori contenenti diverse fonti di oligoelementi.