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Diferenças entre NRC 2001 e NASEM 2021 requerimentos de minerais e vitaminas lácteos

As principais conclusões deste artigo

  • Exigências de Mn e Zn aumentaram 20% ou 100% em vacas secas ou em lactação;

  • As necessidades de Cu diminuíram em 10-20% em vacas em lactação, mas aumentaram 15% em vacas secas;

  • Recomendação para Co dobrou;

  • As recomendações para vitamina A e D aumentaram em 10-20%, para vitamina E em 100-200%;

  • É importante levar em consideração os níveis de minerais e vitaminas dos ingredientes da dieta basal ao formular uma dieta.

Desde que o NRC foi substituído pelos 2021, durante uma conferência que ocorreu em setembro de 2021, muitas perguntas relacionadas a “o que mudou?” e “o que não mudou?” foram solicitados por profissionais da indústria de nutrição e saúde de ruminantes. Davi Brito De Araujo, Gerente Global do Programa de Microminerais da Selko Feed Additives, analisa as principais diferenças entre as diretrizes antigas e as novas. As informações foram revisadas e apresentadas em cinco tabelas que podem ser encontradas no documento "Diferenças entre os requerimentos de minerais e vitaminas do NRC 2001 e do NASEM 2021 para o gado leiteiro".

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Mudanças nas necessidades diárias de nutrientes e na ingestão adequada de nutrientes

Nas antigas Diretrizes do NRC de 2001, muitos dos principais nutrientes do gado leiteiro foram relatados sem explicar exatamente o que significam as necessidades diárias. Na versão atual, duas terminologias importantes são usadas para microminerais: primeiro, a necessidade diária de nutrientes (Req.) é definida como a ingestão média de nutrientes estimada para atender às necessidades de metade dos animais individuais saudáveis em um grupo de gênero específico e estágio de vida. Em segundo lugar, a ingestão adequada de nutrientes (IA) é definida como a ingestão média diária de nutrientes que um grupo de especialistas definiu com base em dados de experimentos limitados. As necessidades diárias de nutrientes e a ingestão adequada de nutrientes são apresentadas nas Tabelas 1 e 2.

Alterações nos coeficientes de absorção mineral

Além das exigências nutricionais e das ingestões adequadas, os coeficientes de absorção também foram reavaliados. As alterações nos coeficientes de absorção de minerais nas novas diretrizes NASEM 2021 em comparação com as diretrizes antigas do NRC 2001 são apresentadas na Tabela 3.

Comparando modelos para estabelecer os níveis de minerais e vitaminas

As exigências nutricionais de vacas leiteiras diferem de acordo com o peso corporal, ganho de peso médio, produção de leite, ingestão de matéria seca, fase de lactação e gestação. As concentrações previstas de minerais e vitaminas que são necessárias com base na matéria seca para atender a esses requerimentos, portanto, também diferem. Novos conhecimentos resultaram em mudanças entre o antigo NRC 2001 e as novas diretrizes do NASEM 2021. Os novos valores são apresentados na Tabela 4.

Em comparação com as antigas Diretrizes do NRC 2001, grandes mudanças se aplicam ao Mn e Zn, com aumentos na concentração variando de 20% a 100% em vacas leiteiras secas e em lactação. Grandes mudanças também ocorreram nas concentrações requeridas de Cu, que reduziram de 10 a 20% em vacas leiteiras em lactação e aumentaram 15% em vacas secas. Além disso, a concentração de Co foi fixada em 0,2 mg/kg de MS na diretriz NASEM 2021, quase o dobro da concentração em comparação com a diretriz NRC 2001 anterior.

Para as vitaminas, foram observados aumentos significativos de 10 a 20% nos níveis de vitaminas A e D em vacas leiteiras em lactação. Para os níveis de vitamina E, especialmente para vacas secas distantes e próximas, respectivamente, foram observados aumentos muito maiores de 100% e 200%.

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