O sabor da ração, especialmente para os animais jovens, pode ser uma consideração importante ao desenvolver a dieta do animal. O paladar pode estimular ou suprimir o apetite e a ingestão de ração. Um total de 3 experimentos foram feitos para estudar o efeito da inclusão de minerais vestigiais na ingestão de ração de bezerros leiteiros.
Estudo 1
Em um estudo de preferência[3], 16 bezerros foram oferecidos 3 suplementos simultaneamente. Os 3 suplementos continham ou minerais traços à base de hidroxi, minerais traços à base de sulfato ou minerais traços orgânicos. Os suplementos foram oferecidos por um período de 14 dias. A ingestão do suplemento à base de hidroxi foi maior durante todo o período de 14 dias (veja Figura 1).
Figure 1, Percentual de ingestão de bezerros da oferta total de suplementos baseados em minerais hidroxilados, minerais orgânicos ou sulfatos.
Durante o período total de 14 dias, os bezerros consumiram quase exclusivamente (p < 0,001) a fonte mineral de hidroxia-traço (ver quadro 1).
| Hydroxy trace mineral |
82.9% |
| Organic trace mineral |
10.4% |
| Sulphate trace mineral |
6.7% |
Quadro 1: A ingestão preferencial de bezerros ofereceu 3 fontes diferentes de minerais vestigiais simultaneamente. A ingestão é expressa como a porcentagem da ingestão total.
Estudo 2
Esse estudo foi realizado na Universidade da Flórida, na classe="sup">[4]. Um total de 139 pares de bezerros foi incluído no estudo. Eles estavam em um programa de alimentação com ingestão limitada de ração crepitante desde 104 dias antes do desmame. Metade dos bezerros foram alimentados com ração creep suplementada com minerais traços de sulfato, a outra metade foi alimentada com ração creep que foi suplementada sem o uso de minerais traços de sulfato. A ingestão da ração creep sem sulfatos foi maior. Houve cerca de 8 vezes a diferença, já que a ingestão média de suplemento aumentou de 20 g/dia para 160 g/dia durante o experimento de 14 semanas (veja Figura 2).
Figure 2. O efeito da remoção das fontes de sulfato de Cu, Zn e Mn do suplemento, a ingestão de suplemento de bezerros aumentou de 20g para 160g/bezerro/dia durante o período experimental de 14 semanas.
Estudo 3
Em um terceiro estudo, também realizado na Universidade da Flórida, foram comparados 3 suplementos diferentes. Um suplemento não continha traços minerais, outro continha uma mistura de cobre e zinco de uma fonte de sulfato com manganês de uma fonte de óxido. O terceiro suplemento continha uma fonte de minerais à base de hidroxi. Suplementos de rastejamento foram fornecidos a partir de 84 dias antes do desmame.
Os bezerros comeram a maior quantidade de ração creep-feedora contendo os minerais hidroxilados, seguida pela ingestão da ração de controle. A ingestão da dieta fortificada com sulfato foi significativamente menor, com a ração suplementada com minerais hidroxilados tendo um aumento de 26% no consumo (veja Quadro 2).
| Hydroxy trace mineral |
0.109 kg/day |
9.2 kg |
| Sulphate trace mineral |
0.088 kg/day |
7.4 kg |
| No trace mineral |
0.100 kg/day |
8.4 kg |
Quadro 2: Ingestão voluntária de ração para bezerros leiteiros de suplementos fortificados à base de grãos de Cu, Zn e Mn sulfato, em comparação com os suplementos fortificados à base de grãos de Cu, Zn e Mn hidroxi sem os minerais Cu, Zn e Mn traço.
Study 4
Nesse estudo[3], um suplemento contendo minerais traços hidroxilados foi comparado a um suplemento contendo minerais traços sulfatados. Os bezerros alimentados com o suplemento de minerais traços hidroxilados tiveram um ganho maior de peso corporal após o desmame em comparação com os bezerros suplementados com sulfatos (veja Figura 3).
Figura 3, Ganho de peso corporal de bezerros durante os 16 dias do período pós-desmame, um grupo de bezerros foi alimentado com minerais traços de hidroxia, o outro grupo foi alimentado com sulfatos.
O julgamento também demonstrou que bezerros com maior ingestão de minerais tinham menores níveis de cortisol e maiores níveis de ceruloplasina plasmática e haptoglobina, indicadores de uma recuperação pós-desmame mais rápida (veja Figura 4).
Figura 4. Níveis de cortisol, e níveis de ceruloplasina plasmática e haptoglobina plasmática em bezerros durante os primeiros 16 dias após o desmame, um grupo de bezerros foi suplementado com minerais traços e comparado a um grupo de bezerros não suplementados.
