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Il gluconato di calcio protetto dal rumine aumenta la produzione di latte delle vacche da latte in 3 aziende commerciali in Francia

Messaggio chiave

  • In uno studio condotto in 3 aziende lattiero-casearie commerciali in Francia, Selko Lactibute ha migliorato la persistenza della produzione di latte delle vacche da latte.
  • Sono state osservate differenze nella produzione di latte fino a 2,7 litri di latte al giorno.

Le vacche da latte alimentate con Selko LactiBute ottengono risultati migliori rispetto alle previsioni sul loro potenziale genetico

Selko LactiBute per vacche da latte contiene gluconato di calcio protetto dal rumine, che ha un effetto prebiotico nell'intestino posteriore. Questo effetto prebiotico determina uno spostamento della microflora, con conseguente aumento della produzione di acidi grassi volatili nell'intestino posteriore, che migliora la funzione di barriera intestinale e riduce il rischio di perdite intestinali nelle vacche da latte. Le prove condotte in diversi allevamenti hanno dimostrato che la somministrazione di Selko Lactibute aumenta la produzione di latte delle vacche da latte1,2,3,4. Questi risultati sono stati confermati in uno studio condotto in 6 aziende lattiero-casearie commerciali, comprendenti 907 vacche da latte. Lo scopo della presente sperimentazione è stato quello di testare Selko Lactibute per le vacche da latte in 3 aziende agricole francesi.

Il pH e la produzione di LPS nel rumine, nell'intestino cieco e nelle feci di vacche alimentate con elevate quantità di cereali rispetto alle vacche di controllo. Aumentando il livello di amido, il pH è diminuito e l'LPS è aumentato sia nel rumine che nell'intestino posteriore (adattato da Li et al, 2012)39.

Materiale e metodi

La sperimentazione è stata condotta in 3 aziende lattiero-casearie in Francia. Selko LactiBute è stato somministrato alla dose di 16 grammi/giorno per un periodo di 4 mesi. I dati di registrazione del latte sono stati confrontati con la produzione prevista in base al potenziale genetico di ciascuna delle 3 mandrie da latte incluse nella sperimentazione. La produzione prevista si basava sui dati di tutti i registri delle vacche da latte della stessa società di genetica che registrava anche i dati di produzione di tutte e 3 le aziende lattiero-casearie incluse nella sperimentazione.

Figura 1: Produzione di latte in un'azienda lattiero-casearia in Francia con 120 vacche da latte rispetto alla produzione di latte prevista in base al potenziale genetico della mandria da latte.

Risultati, azienda 1

L'allevamento di vacche da latte 1 aveva 120 vacche da latte con 155 giorni di lattazione all'inizio della sperimentazione. La persistenza della produzione di latte nelle vacche da latte con Selko LactiBute è stata migliorata, con una differenza nella produzione di latte fino a 1,7 kg di latte in più per vacca al giorno (vedi Figura 1).

Figura 2: Produzione di latte in un'azienda lattiero-casearia in Francia con 90 vacche da latte rispetto alla produzione di latte prevista in base al potenziale genetico della mandria da latte.

Risultati, azienda 2

L'allevamento di vacche da latte 2 aveva 90 vacche da latte che avevano 138 giorni di lattazione quando è iniziata la sperimentazione con Selko LactiBute. Le vacche da latte sottoposte a Selko LactiBute hanno avuto una migliore persistenza della produzione di latte, con una differenza nella produzione di latte fino a 1,8 kg di latte in più per vacca al giorno (vedi Figura 2).

Figura 3: Produzione di latte in un'azienda lattiero-casearia in Francia con 200 vacche da latte rispetto alla produzione di latte prevista in base al potenziale genetico della mandria.

Risultati, azienda 3

Il braccio 3 comprendeva 200 bovine da latte che avevano 170 giorni di lattazione all'inizio della sperimentazione. La persistenza della produzione di latte nelle vacche da latte con Selko LactiBute è migliorata, ma quando la sperimentazione era già in corso da 2 mesi, si è verificata una malattia respiratoria che ha portato a un calo della produzione di latte (vedi Figura 3). Quando la mandria si è ripresa, la produzione di latte delle vacche con Selko LactiBute è aumentata di nuovo, con una differenza nella produzione di latte fino a 2,7 kg di latte in più per vacca al giorno.

Conclusione

Prima che Selko LactiBute venisse somministrato alle vacche da latte delle 3 mandrie, la produzione di tutte e 3 le aziende lattiero-casearie era pari alla produzione prevista in base al potenziale genetico di ciascuna mandria. La persistenza della produzione di latte è stata migliorata durante il periodo in cui le vacche sono state alimentate con Selko LactiBute. Una volta interrotta la somministrazione di Selko LactiBute, la produzione di latte è scesa a un livello pari o addirittura inferiore al potenziale genetico previsto per la mandria.

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Referenze su Selko LactiBute per le vacche da latte

  1. Watanabe, D.H.M, Doelman, J, Steele, M.A, Guan, L. and G. B. Penner (2020). Evaluating the effect of Ca-gluconate and Ca-butyrate on SCFA absorption and permeability of the gastrointestinal tract. J. Anim. Sci Vol. 97, Suppl. S3.
  2. McKnight, L.L, Doelman, J, Carson, M, Waterman, D.F. and J. A. Metcalf (2018). Feeding and post-ruminal infusion of calcium gluconate to lactating dairy cows. Can. J. Anim. Sci.
  3. Doelman, J, McKnight, L.L, Carson, M, Nichols, K, Waterman, D.F. and J. A. Metcalf (2019). Post-ruminal infusion of calcium gluconate increases milk fat production and alters fecal volatile fatty acid profile in lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 102:1274–1280.
  4. Seymour, D. J, Sanz-Fernandez, M.V, Daniel, J.B, Martín-Tereso, J. and J. Doelman (2020). Effects of supplemental calcium gluconate embedded in a hydrogenated fat matrix on lactation, digestive, and metabolic variables in dairy cattle. J. Dairy Sci. 104:7845–7855.