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Il calcio gluconato aumenta la produzione di latte corretto dal punto di vista energetico nelle vacche da latte

Messaggi chiave

  • Selko LactiBute è stato sperimentato in 6 aziende lattiero-casearie con 907 vacche da latte.
  • Rispetto ai controlli, le vacche da latte alimentate con Selko LactiBute hanno prodotto 0,8-1,0 kg di ECM in più.
  • Quando la produzione di ogni vacca è stata confrontata con la produzione basata sul suo potenziale genetico, le differenze tra Selko LactiBute e i controlli erano le stesse.

Studio controllato con Selko LactiBute in 6 aziende lattiero-casearie commerciali

Le prove condotte con Selko LactiBute, contenente gluconato di calcio protetto dal rumine, hanno dimostrato un effetto prebiotico nell'intestino posteriore. Ciò si traduce in un cambiamento del profilo degli acidi grassi volatili nel colon, nel cieco e nel retto. Prove condotte in diversi centri di ricerca hanno dimostrato che questo effetto nell'intestino posteriore si traduce in un aumento della produzione di latte delle vacche da latte[1,2,3,4]. A conferma di questi risultati, è stata condotta una sperimentazione con Selko LactiBute in 6 aziende lattiero-casearie commerciali.

Il pH e la produzione di LPS nel rumine, nell'intestino cieco e nelle feci di vacche alimentate con elevate quantità di cereali rispetto alle vacche di controllo. Aumentando il livello di amido, il pH è diminuito e l'LPS è aumentato sia nel rumine che nell'intestino posteriore (adattato da Li et al, 2012)39.

Materiale e metodi

Lo studio è stato condotto in 6 aziende lattiero-casearie dei Paesi Bassi. In totale sono stati inclusi nelle analisi 907 animali. È stato utilizzato un disegno fattoriale 2 x 2 x 2 con due trattamenti, Selko LactiBute o controllo negativo. Selko LactiBute è stato somministrato a una dose di 16 grammi/animale/giorno. Sono stati effettuati due periodi di prova. Durante il secondo periodo, le 3 aziende lattiero-casearie che facevano parte del gruppo di trattamento nel primo periodo sono diventate controlli e viceversa. In ogni periodo di prova, ci sono stati due giorni di test a 30 e 60 giorni dall'inserimento.

I dati di registrazione del latte per i singoli animali sono stati forniti da CRV e confrontati con la produzione prevista in base al potenziale genetico di ciascuna vacca da latte inclusa nella sperimentazione. Il modello CRV tiene conto di una serie di parametri quali il mese di parto, il tipo di azienda, l'età, la produzione di animali geneticamente affini, la produzione di animali nella stessa azienda e la produzione di animali in aziende della zona.

Testday 1, day 30 Testday 2, day 60
Outcome CON LactiBute CON LactiBute
Milk 30.4 31.7 29.5 30.3*
Fat % 4.67 4.58 4.67 4.64*
Protein % 3.71 3.74 3.75 3.80†
Fat (kg) 1.40 1.41 1.34 1.38
Protein (kg) 1.10 1.16 1.08 1.13†
4% FCM (kg) 33.3 33.9 31.9 32.8
ECM (kg) 33.1 34.1 32.1 33.0†
SCC 1552 1543 1554 1553
Urea 20.6 20.9 18.9 21.7*

Tabella 1: Produzione di latte e solidi, conta delle cellule somatiche e livelli di urea nelle vacche da latte trattate con Selko LactiBute rispetto ai controlli non trattati. Le differenze in grassetto sono significative (asterisco significa P < 0,05; † significa P < 0,15 entro il giorno del test).

Risultati, animali alimentati con Selko LactiBute vs. controlli

I parametri di produzione delle vacche da latte alimentate con Selko LactiBute e degli animali di controllo sono presentati nella Tabella 1.

Testday 1, day 30 Testday 2, day 60
Outcome CON LactiBute CON LactiBute
Milk (kg) -1.162 -0.142 -1.221 -0.503*
Fat % 0.072 0.001 0.050 0.074*
Protein % -0.018 0.015 0.001 0.036†
Fat (g) -46.6 -31.8 -57.3 -25.4
Protein (g) -48.2 0.5 -44.1 -3.3†
4% FCM (kg) --1.153 --0.416 --1.343 -0.449†
ECM (kg) -1.227 -0.416 -1.343 -0.449†
SCS 460 654 158 228
Urea -1.80 -1.47 -3.62 -0.81*

Tabella 2: Produzione effettiva di latte e solidi, conta delle cellule somatiche e livelli di urea rispetto al loro potenziale genetico nelle vacche da latte trattate con Selko LactiBute e nei controlli non trattati. Le differenze in grassetto sono significative (asterisco significa P < 0,05; †: significa P < 0,15 entro il giorno del test).

Risultati, produzione effettiva di latte rispetto al potenziale genetico

I parametri di produzione degli animali del gruppo Selko LactiBute e dei controlli sono stati confrontati con il loro potenziale genetico secondo il modello CRV (vedi Tabella 2).

Testday 2, day 30 Testday 2, day 60
Outcome CON LactiBute Diff. CON LactiBute Diff.
ECM (kg) vs controls 33.1 kg 34.1 kg +1.0 kg 32.1 kg 33.0 kg +0.9 kg
ECM (kg) vs potential -1.227 kg -0.416 kg +0.8 kg -1.343 kg -0.449 kg +0.9 kg

*Tabella 3: Differenze nella produzione di ECM delle vacche sottoposte a Selko LactiBute rispetto ai controlli e differenze nella produzione di ECM delle vacche sottoposte a Selko LactiBute e dei controlli, entrambe rispetto al loro potenziale genetico.

Conclusione

Entrambe le serie di dati mostrano risultati simili (vedi Tabella 3). La produzione effettiva delle vacche da latte con Selko LactiBute rispetto ai controlli e la produzione effettiva degli animali Selko LactiBute rispetto al loro potenziale genetico rispetto agli animali di controllo rispetto al loro potenziale genetico suggeriscono che la somministrazione di Selko LactiBute alle vacche da latte comporta un aumento di 0,8-1,0 kg di latte corretto per l'energia.

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References on Selko LactiBute

  1. Watanabe, D.H.M, Doelman, J, Steele, M.A, Guan, L. and G. B. Penner (2020). Evaluating the effect of Ca-gluconate and Ca-butyrate on SCFA absorption and permeability of the gastrointestinal tract. J. Anim. Sci Vol. 97, Suppl. S3.
  2. McKnight, L.L, Doelman, J, Carson, M, Waterman, D.F. and J. A. Metcalf (2018). Feeding and post-ruminal infusion of calcium gluconate to lactating dairy cows. Can. J. Anim. Sci.
  3. Doelman, J, McKnight, L.L, Carson, M, Nichols, K, Waterman, D.F. and J. A. Metcalf (2019). Post-ruminal infusion of calcium gluconate increases milk fat production and alters fecal volatile fatty acid profile in lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 102:1274–1280.
  4. Seymour, D. J, Sanz-Fernandez, M.V, Daniel, J.B, Martín-Tereso, J. and J. Doelman (2020). Effects of supplemental calcium gluconate embedded in a hydrogenated fat matrix on lactation, digestive, and metabolic variables in dairy cattle. J. Dairy Sci. 104:7845–7855.