TRACE MINERAL MANAGEMENT
yes

SK

Close
Chiudere / Cerrar / Zavřít / Zatvoriť

Choose your language:
Scegliere la lingua:
Elija su idioma:
Vyberte si prosím svůj jazyk:
Vyberte si svoj jazyk:
Angličtina BRASIL CZECHIA ESPAÑA ITALIA

Tri dôvody na prehodnotenie sulfátových stopových prvkov v kŕmnej dávke dojníc

Kľúčový poznatok z tohto článku

  • Sulfátové stopové minerály môžu mať silný negatívny vplyv na mikróby, preto sa napríklad hojne používajú v kúpeľoch na nohy pre dojnice
  • Sulfátové stopové minerály majú tiež silný negatívny vplyv na mikróby v bachore
  • V dôsledku toho môžu mať negatívny vplyv na funkciu bachora a trávenie vlákniny
  • Používanie hydroxidových stopových minerálov vedie k zvýšeniu stráviteľnosti o 1,1 až 4,6 bodu
  • V konečnom dôsledku to môže viesť k zvýšeniu produkcie mlieka o 0,25 až 0,3 kg mlieka na jeden bod zlepšenia

Optimalizujte funkciu bachora, zdravie a úžitkovosť dojníc skrmovaním správneho zdroja stopových minerálov

Výskum vplyvu zdrojov stopových minerálov na zdravie a úžitkovosť dojníc

Výsledky štúdií, ktoré uskutočnili popredné výskumné univerzity a priekopníci v oblasti výživy dojníc stopovými minerálmi, naznačujú, že možno nastal čas prehodnotiť používanie anorganických stopových minerálov v kŕmnej dávke dojníc. Dr. Scott Fry zo spoločnosti Micronutrients predstavuje prehľad najnovších výskumov, ktoré naznačujú, že zdroj stopových minerálov v mliečnej kŕmnej dávke môže mať veľký vplyv na zdravie a úžitkovosť dojníc.

Vývoj stopových minerálov v mliečnej dávke

Predtým, ako sa začneme zaoberať obavami súvisiacimi so zaradením síranov do mliečnych kŕmnych dávok, môže byť užitočné pochopiť, ako sa stopové minerály na báze síranov stali tak široko používanými v mliekarenskom priemysle. Odborníci na výživu už dlho vedia, že dopĺňanie krmiva dojníc malými množstvami medi, zinku a mangánu je dôležitou súčasťou podpory funkcií, ako sú imunita, plodnosť, produkcia a metabolizmus. Od 30. rokov 20. storočia boli k dispozícii oxidové stopové minerály ako koncentrovanejší zdroj doplnkových stopových minerálov na použitie v krmivách pre dobytok. Sulfátové stopové minerály nasledovali koncom 40. rokov 20. storočia a ponúkli výrobcom zdroj stopových minerálov s vyššou biologickou dostupnosťou ako oxidy.

Na základe tohto rozdielu sa stopové minerály na báze sulfátov stali hlavným zdrojom výživy dojníc stopovými minerálmi. Na ďalšie zlepšenie biologickej dostupnosti a účinnosti stopových minerálov sa v 70. rokoch 20. storočia zaviedli organické stopové minerály pre dojnice. Hoci mnohé organické zdroje stopových minerálov prinášali lepšie výsledky, ich vysoká cena znamenala, že výrobcovia nahrádzali len malú časť celkovej potreby stopových minerálov pre zvieratá (napríklad 20 % organických a 80 % sulfátových stopových minerálov).

Začiatkom roku 2000 sa objavil nový zdroj stopových minerálnych doplnkov pre dojnice, a to zavedením hydroxidových stopových minerálov.

Zavedenie hydroxidových stopových prvkov do výživy dojníc

Hydroxidové stopové minerály ponúkajú lepšie vlastnosti pri miešaní a manipulácii spolu s rovnakou alebo lepšou účinnosťou v porovnaní s organickými stopovými minerálmi vyššej kvality. Vykonal sa výskum s cieľom porovnať, ako rôzne zdroje stopových minerálov pôsobia v tráviacom trakte kráv, ktorého výsledkom je niekoľko dôležitých zistení.

Sulfátové stopové minerály majú vysokú reaktivitu v bachore dojníc

Keď vedci porovnávali zdroje stopových minerálov na báze sulfátov s hydroxy stopovými minerálmi, dôležitou oblasťou záujmu sa stala štruktúra stopových minerálov. Sulfátové stopové minerály majú slabé iónové väzby, ktoré sú podstatne rozpustnejšie vo vode a bachorovej tekutine ako hydroxy stopové minerály[1] (pozri obrázok 1). Tieto slabé iónové väzby medzi iónom kovu a molekulou sulfátu sa pri kontakte s vlhkosťou rýchlo rozpadajú. Uvoľnenie týchto vysoko reaktívnych iónov kovov môže negatívne reagovať s antagonistami stravy, čo vedie k zníženiu dostupnosti niektorých živín. Voľné ióny kovov môžu mať tiež negatívny vplyv na prospešné mikróby prítomné v hornej časti gastrointestinálneho traktu prežúvavcov.

Sulfátové zdroje stopových minerálov

*Obrázok 1, Ukázalo sa, že sulfátové zdroje stopových minerálov sú v bachore hovädzieho dobytka podstatne rozpustnejšie ako hydroxystopové minerály.

Sulfátové stopové minerály môžu poškodiť prospešné bachorové mikróby dojníc

Po rozklade v bachore majú ióny zinku a medi, ktoré boli pôvodne spojené so síranovými stopovými minerálmi, antimikrobiálne vlastnosti a môžu škodiť užitočným baktériám, ktoré trávia vlákninu. Naopak, hydroxylové stopové minerály majú kryštalickú štruktúru a kovalentné väzby, vďaka ktorým sú podstatne menej rozpustné. V dôsledku toho je ich disociácia v bachore minimálna, čo takmer znemožňuje uvoľňovanie voľných iónov kovov do prostredia bachora.

Dobré" mikróby v bachore zohrávajú zásadnú úlohu pri podpore stráviteľnosti vlákniny. Podporujú produkciu dôležitých prchavých mastných kyselín, ktoré dojnice využívajú na optimalizáciu úžitkovosti a pohody. Keď sa tieto mikróby rozmnožia a putujú tráviacim traktom, stávajú sa pre dojnice vysokokvalitným zdrojom vedľajších bielkovín, ktoré poskytujú približne polovicu celkových bielkovín potrebných na produkciu mlieka. Preto zdroj stopových minerálov, ktorý narúša mikrobiálnu aktivitu v bachore - kde prebieha 90 % trávenia - môže narušiť úžitkovosť a zdravie dojníc.

Praktickým zistením je, že sulfátové stopové minerály sa už mnoho desaťročí používajú v kúpeľoch na nohy dojníc pre ich účinnosť pri ničení mikróbov. Bohužiaľ, tie isté vlastnosti, ktoré spôsobujú, že sulfátové stopové minerály sú účinné v kúpeľoch nôh, môžu potenciálne poškodiť populácie bachorových mikroorganizmov.

Ukázalo sa, že síranové stopové minerály znižujú stráviteľnosť vlákniny

Je známe, že mikrobiálna aktivita v bachore je nevyhnutná pre optimálnu stráviteľnosť neutrálnej detergentnej vlákniny, ktorá ďalej podporuje produkciu dôležitých prchavých mastných kyselín. Na ďalšie zhodnotenie vplyvu zdroja stopových minerálov na tento proces vedci z viacerých výskumných univerzít porovnávali, ako sulfátové stopové minerály a hydroxidové stopové minerály ovplyvňujú stráviteľnosť v bachore, a zistili zvýšenie stráviteľnosti o 1,1 až 4,6 bodu v prípade použitia hydroxidových stopových minerálov[2,3,4,5,6] (obr. 2).

Ako vyplýva z literatúry a údajov, zmena stráviteľnosti o jeden bod sa môže prejaviť zvýšením o 0,25 až 0,3 kg mlieka s obsahom 4,0 % tuku[7]. Keď sa teda sulfátové stopové minerály nahradia hydroxylovými stopovými minerálmi, u kráv sa môže zvýšiť produkcia mlieka.

Obrázok 2, Zvýšenie stráviteľnosti vlákniny v prípade hydroxystopových minerálov v porovnaní so sulfátmi.

Odkazy

  1. Weigel, B, Kucharczyk, V.N, Sellins, K, Caldera, E, Wagner, J.J, Spears, J.W, Archibeque S.L, Fry, R. S, Laudert, S.B. and T. E. Engle (2017). Influence of trace mineral source on copper, manganese, and zinc rumen solubility and release from the insoluble portion of rumen digesta following a bolus dose of trace minerals in cattle. J. Dairy Sci. Vol. 100 E-Suppl. 2 (Abstr).
  2. Faulkner, M.J. and W.P. Weiss (2017). Effect of source of trace minerals in either forage- or by-product-based diets fed to dairy cows: 1. Production and macronutrient digestibility, Journal of Dairy Science 100:5358-53-67.
  3. Caldera, C.E, Weigel, B, Kucharczyk, V.N, Sellins, K.S, Archibeque, S.L, Wagner, J.J, Han, H, Spears, J.B. and T.E. Engle (2019). Trace mineral source influences ruminal distribution of copper and zinc and their binding strength to ruminal digesta. J. Anim. Sci., 97:1852-1864.
  4. Genther, O.N. and S.L. Hansen (2015). The effect of trace mineral source and concentration on ruminal digestion and mineral solubility. J. Dairy Sci., 98: 566-573.
  5. Miller, M.D, Lanier, J.S, Kvidera, S.K, Dann, H.M, Ballard, C.S. and R.J. Grant (2020). Evaluation of source of corn silage and trace minerals on lactational performance and total-tract nutrient digestibility in Holstein cows. J. Dairy Sci., 103:3147-3160.
  6. VanValin, K.R, Genther-Schroeder, O.N, Carmichael, R.N, Blank, C.P, Deters, E.L, Hartman, S.J, Niedermayer, E.K, Laudert, S.B, and S.L. Hansen (2018). Influence of dietary zinc concentration and supplemental zinc source on nutrient digestibility, zinc absorption, and retention in sheep. J. Anim. Sci., 96: 5336-5344.
  7. Oba, M. and M.S. Allen (1999). Evaluation of the Importance of the Digestibility of Neutral Detergent Fiber from Forage: Effects on Dry Matter Intake and Milk Yield of Dairy Cows. J. Dairy Sci., 99:589-596.

Vypočítajte Váš zisk!

Pozrite si ako vedie trvalo udržateľný chov dojníc k vyššej rentabilite Vašej farmy

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, je naozaj možné prevádzkovať farmu trvalo udržateľným spôsobom, zatiaľ čo produkujete zdravý príjem.

Vypočítajte svoj zisk pôsobením 4 kľúčových ukazovateľov HealthyLife, ktoré pomôžu zvýšiť produkciu mlieka na deň života na Vašej farme.

Viac informácií o mliekarenskej výkonnosti...