Prevenire la "perdita dell'intestino" per evitare l'attivazione immunitaria sistemica durante la transizione delle vacche da latte
Durante la transizione alla lattazione, le vacche da latte devono subire tre adattamenti fisiologici fondamentali: adattamento metabolico, adattamento digestivo e adattamento immunitario1,2,3,4 I recenti progressi nella nutrizione dei ruminanti evidenziano l'importanza della salute dell'hindgut come prerequisito per un buon adattamento digestivo. È stato dimostrato che un'eccessiva fermentazione dei carboidrati nell'intestino posteriore ha un impatto negativo sulla salute e sulle prestazioni delle vacche da latte5. Risk factors for ruminal acidosis also increase the risk for dairy cows to develop hindgut acidosis. Both disorders often occur at the same time. Symptoms traditionally associated with rumen acidosis, such as loose and frothy faeces with mucin casts could in fact very well be symptoms of hindgut acidosis6 (Vedi figura 1). Nelle vacche da latte con acidosi del retto, il microbiota gastrointestinale può essere danneggiato, l'assorbimento può essere compromesso, portando a una riduzione dell'utilizzo dei nutrienti e la funzione di barriera dell'epitelio gastrointestinale può essere disturbata, un fenomeno indicato come "intestino che perde".