| Fino a che punto gli effetti negativi delle micotossine sui microbi del rumine possono essere mitigati dal legame parziale di queste micotossine? Saranno sufficientemente legate a livello del rumine? |
Questa domanda non può avere una risposta completa, poiché il microbioma del rumine è altamente variabile in diverse mandrie. Da esperimenti modello i microrganismi del rumine se può essere stimato che una riduzione del 75% può essere raggiunto |
| C'è un legame tra la "salute e la vita del suolo" e la micotossina? Come potremmo lavorarci se la risposta è sì? |
Sì, c'è un legame importante, ma indiretto. Una scarsa qualità del suolo con una bassa attività microbica ("vita") riduce la resistenza delle piante ai funghi. Questo è stato dimostrato in modo convincente per le piante di bana e F. oxysporum. I patologi delle piante di tutto il mondo lavorano su questo problema. |
| In che modo la contaminazione del TMR provoca l'acidosi del rumine? |
La risposta è piuttosto semplice: molte micotossine che oroginano per esempio dalle specie di Penicillium, hanno una forte attività antimicrobica (ricordate che usiamo la penicillina come farmaco!). L'esposizione alimentare continua a queste micotossine provoca uno spostamento significativo nel microbiota del rumine - e questo spostamento è paragonabile a quello dell'acidosi del rumine (con sintomi comparabili). |
| Prelevare campioni di fluido ruminale e cercare la quantità di protozoi al microscopio è un indicatore dell'influenza delle micotossine nell'allevamento? |
Sì, il conteggio dei protozoi è un buon indicatore per la dysbacteriosis del rumine nei singoli animali a livello di allevamento. |
| Abbiamo bisogno di lieviti vivi nel TMR per stabilizzare i microbi del rumine? |
Diverse indagini hanno dimostrato in modo convincente che i lieviti (cellule di lievito vive o preparazioni di pareti cellulari di lievito) hanno un effetto benefico sul microbiota del rumine. |
| L'uso del lievito intero può essere efficace come l'uso dei beta-glucani, se si tiene conto dei livelli di beta-glucani? |
No, la porzione di glucano deve essere esposta per avere un buon legame. |
| Qual è il processo di presentazione dei campioni per i test di Mycomaster? |
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| Quale micotossina è la più tossica per il rumine? |
Questa è una domanda difficile. Il professor Fink-Gremmels ritiene che nel Nord Europa la patulina sia la micotossina più tossica per il rumine. |
| Grazie al quadro normativo più rigoroso in Europa, direbbe che il bestiame europeo è meno esposto alle micotossine rispetto a quello del resto del mondo? |
L'esposizione del bestiame dipende principalmente dalla gestione delle colture e dalle pratiche agricole. L'Europa ha in molte parti un buon clima per le colture utilizzate nel TMR - questo è molto più importante della legislazione UE. |
| Cosa pensa dell'applicazione di fungicidi sull'insilato di mais per esempio? È una buona strategia per ridurre le muffe/micotossine nei foraggi? |
I fungicidi per la protezione delle piante non sono utili nell'insilato. L'acido propionico e le sue miscele con altri acidi organici sono molto efficaci nel ridurre la crescita delle muffe (e la produzione di tossine) nel materiale insilato. |
| Quanto tempo dopo aver iniziato a usare un prodotto come Selko TOXO possiamo aspettarci un miglioramento della salute e della produzione delle vacche da latte? |
Dopo un minimo di 4 settimane di trattamento con Selko Toxo |
| Quali sono le sinergie più comuni tra le micotossine nelle mucche da latte? |
Due diversi aspetti sono importanti: a livello del rumine, tutte le micotossine con attività antimicrobica sono sinergiche. Inoltre, esiste un sinergismo indiretto tra queste micotossine antimicrobiche con altre tossine (come il DON), poiché il microbiota disturbato sarà meno efficace nel degradare e inattivare queste altre tossine. |
| Quali sono i costi dei test per una micotossina usando MycoMaster vs HPLC? |
Circa 7-10 euro per tossina, l'aflatossina è un po' più cara. Il vantaggio di usare il Mycomaster è che si ha una risposta rapida. |
| Il campionamento del letame sembra essere una buona idea, ma per quali micotossine dovrebbe essere controllato il campione di letame? |
I campioni fecali possono essere analizzati per il carico di muffe, non per le micotossine, il che darà un'indicazione del possibile rischio di micotossine. Il prossimo passo è ancora quello di analizzare i campioni di mangime sul profilo delle micotossine. Per questo, le capacità di campionamento sono molto cruciali. |
| Quanto è comune oggi il passaggio dalla serina alla tirosina? È una grande percentuale di mucche moderne che secerne una porzione più alta di AFM1 nel latte? |
Le migliori aziende lattiero-casearie saranno più influenzate dalle micotossine, perché le loro mucche hanno un corredo genetico per un'alta produzione di latte. Questo rende la loro funzione ruminale relativamente più vulnerabile alle micotossine. Se una mucca non viene spinta a raggiungere il suo potenziale genetico, la sua funzione rumenale può essere ideale per degradare le micotossine in teoria. Rispetto a molti anni fa, c'è un miglioramento generale della genetica in tutti i mercati. Di sicuro, la vunerabilità media o il tasso di transimissione di AFM1 oggi dovrebbe essere più alto rispetto a molto tempo fa. |
| Lo sviluppo e la comparsa di micotossine emergenti sono in linea con il riscaldamento globale? |
Le micotossine emergenti non sono sempre dei nuovi arrivati. Al contrario, la loro comparsa è più legata alla maggiore attenzione prestata dai ricercatori. Ma sulla base della nostra esperienza sulle principali (BIG 6) micotossine, è molto probabile che l'occorrenza di micotossine emergenti sia anche fortemente correlata al cambiamento climatico globale. |
| Esiste un protocollo di alimentazione delle mucche per combattere il carico di aflatossine insieme ai leganti di tossine? |
Dalla nostra esperienza sul campo, una volta che si sospetta un alto rischio di aflatossina nella propria azienda, iniziare il legante commerciale con una dose elevata. Nel frattempo, prendete campioni di latte per l'analisi AFM1 per confermare il rischio. Poi, quando la situazione migliora, potete ridurre gradualmente la dose di legante a un livello ottimale. |
| Qual è la definizione di haylage? |
Il fieno tende ad essere tagliato prima nella stagione e viene lasciato ad appassire per un periodo più breve nel campo prima di essere imballato e avvolto in diversi strati di plastica. La differenza tra fieno e fieno è che, mentre la conservazione del fieno si basa sulla rimozione dell'umidità, la conservazione del fieno si basa sull'esclusione dell'ossigeno che impedisce la crescita della muffa. |
| Perché i ruminanti possono degradare o disintossicare l'OTA? |
Il microbiota del rumine ha la capacità di degradare non solo l'OTA ma anche altre micotossine in teoria. Ma questa capacità potrebbe essere compromessa nella realtà a causa della pressione biologica dell'alta produzione di latte. |
| Tutte le bentoniti si legano allo stesso modo di TOXO? Quali sono le differenze tra le fonti? |
La capacità di legare differisce sicuramente tra le diverse bentoniti. Trouw Nutrition lavora con diversi modelli stabiliti per testare varie fonti di bentonite per mostrare queste differenze. Per il legame dell'aflatossina, ci potrebbe essere meno differenza. |
| L'escrezione di AFM1 nel latte di mucca è preoccupante per i neonati. Ma quali sono gli effetti dell'escrezione di micotossine per i vitelli appena nati? |
La trasmissione verticale è effettivamente una preoccupazione. I vitelli appena nati che non hanno ancora un rumine sviluppato, possono essere considerati come monogastrici. Le micotossine possono danneggiare la funzione della barriera intestinale e sopprimere l'immunità innata dei vitelli, il che può portare a una crescita e a una performance non ottimali. |
| Alcuni prodotti per l'abbattimento delle micotossine possono ridurre la disponibilità di minerali traccia essenziali nella mucca? Se sì, come si può evitare ciò? |
Abbiamo fatto qualche lavoro di recente, ma i leganti che usiamo sono usati a livelli bassi rispetto a 15 anni fa. Dipende anche dalla lavorazione dei leganti, ma se c'è qualche legame, è al minimo. |
| Quali micotossine causano l'effetto più sinergico e patogeno nel rumine? |
Le muffe dell'insilato sono additive l'una all'altra, 1 più 1 fa 2. Ma nel caso delle "grandi 6" micotossine AFOZET, se una ha effetti antimicrobici, riduce immediatamente la capacità di degradazione delle altre, quindi in questo caso, aumentano indirettamente la tossicità dell'altra. Il DON può ad esempio diventare un problema se ci sono anche micotossine da insilato |
| Le micotossine causano anche la dysbacteriosis nel hindgut? |
Alcune micotossine come la roquefortina o in particolare la patulina, possono provocare davvero una disbatteriosi e, di conseguenza, causano l'acidosi del rumine. Non sempre immediatamente, ma naturalmente, se un insilato è contaminato, l'esposizione dura più a lungo e, ad un certo punto, provoca l'acidosi. La patulina, in particolare, potrebbe anche raggiungere l'intestino posteriore e causare acidosi dell'intestino posteriore. |
| Molte micotossine provengono dal suolo. Che dire della non lavorazione o dell'aratura del terreno dopo il raccolto del grano o del mais? |
Se parti della pianta vengono lasciate sull'acro dopo la raccolta, può verificarsi la crescita di muffe. Quindi, l'aratura è molto importante e dovrebbe avvenire il più presto possibile dopo il raccolto. |
| Cosa fare quando si sa che le mucche sono infettate dall'Aspergillus fumigatus? |
Non c'è molto che si possa fare per neutralizzare le tossine una volta che la contaminazione si è verificata, l'unica cosa da provare sarebbe quella di dare loro più foraggio grezzo, questo a volte aiuta, ma a volte no. |
| Il Mycotoxin Analsis Report prende in considerazione l'assunzione di DM? |
Sì, traduciamo i risultati HPLC in base DM. |
