Zachovejte hodnotu mléčné krmné dávky díky Selko-TMR

Čerstvá krmná dávka pro dojnice obsahuje kvasinky, plísně a bakterie, které mohou snížit kvalitu mléčné krmné dávky. Růst těchto mikroorganismů vede k zahřívání a fermentaci, což snižuje chutnost i krmnou hodnotu krmné dávky. Zejména snadno zkvasitelné bílkoviny, sacharidy a škrob jsou fermentovány na vodu a CO2 (viz obrázek 1), čímž se snižuje sušina, a tedy i výživná hodnota mléčné krmné dávky.

Růst mikroorganismů a fermentace v TMR dojnic začíná, jakmile jsou složky vystaveny působení vzdušného kyslíku, a vede ke zvýšení teploty TMR. Za teplého letního dne není neobvyklé zvýšení teploty o více než 20 °C. Jakmile se teplota prostředí začne zvyšovat, je užitkovost stáda dojnic pod tlakem ze dvou důvodů. Zaprvé, dojnice mohou potenciálně trpět tepelným stresem, který má za následek snížení příjmu sušiny. Za druhé, snížení chutnosti a krmné hodnoty v důsledku zahřívání TMR povede k dalšímu snížení příjmu sušiny dojnic.

Kvalita výchozích surovin má velký vliv na obsah kvasinek, plísní a bakterií. Je třeba co nejvíce zabránit kontaminaci při sklizni a siláž by měla být řádně uzavřena, aby se omezilo působení kyslíku. Růst mikroorganismů lze dále omezit používáním silážních konzervačních přípravků.

Kontaminaci suroviny mikroorganismy nelze nikdy zcela zabránit. Po otevření siláže dojde k vystavení kyslíku a vlhkosti, což vede k množení mikroorganismů. Zejména pokud se používají složky s vysokým obsahem vlhkosti nebo pokud se do TMR přidává voda, může se zahřívání stát vážným problémem. Zde přichází na řadu Selko®-TMR pro dojnice.

Selko-TMR je směs organických kyselin, která omezuje růst kvasinek, plísní a bakterií, jako jsou bakterie rodu Enterobacteriaceae, např. salmonela. Studie ukázaly, že počet kvasinek v TMR ošetřené přípravkem Selko TMR Dry byl přibližně o 91 % nižší po 12 hodinách a přibližně o 83 % nižší po 24 hodinách od výroby TMR ve srovnání s neošetřenou kontrolou (obrázek 2).

Ve stejné studii bylo zjištěno, že v důsledku snížení růstu kvasinek se u TMR ošetřených přípravkem Selko-TMR Dry zpožďuje zvýšení teploty TMR nejméně o 12 hodin (obrázek 3).

Srovnatelný účinek mají i Selko TMR liquid, které u TMR ošetřených Selko-TMR liquid zpozdily zvýšení teploty nejméně o 6 hodin (obrázek 4).

Vaření TMR snižuje nutriční hodnotu a ovlivňuje chutnost, což vede k dalšímu snížení příjmu krmiva a ovlivňuje užitkovost zvířat. Studie s tekutou TMR Selko ve výzkumném centru pro mlékárenství Trouw Nutrition (Kempenshof, Nizozemsko) ukázala, že udržování TMR v čerstvém stavu pomáhá udržet relativně vyšší dojivost v pozdější fázi laktace a méně strmý pokles produkce mléka v pozdější fázi laktace. Na začátku studie byl mezi ošetřovanými skupinami nevýznamný rozdíl v produkci mléka 0,3 kg/den (p=0,52). Tento rozdíl se ke konci studie zvýšil, přičemž krávy krmené TMR se Selko-TMR produkovaly o 1,7 kg/den více mléka ve srovnání s kontrolní skupinou (p=0,07; obrázek 5).