Vliv metanu z krav na změnu klimatu

Hranice planety pro fosfor a biologickou rozmanitost jsou ohroženy. Jsou to 2 hranice planety, u nichž jsme se dostali mimo zónu nejistoty. V případě emisí skleníkových plynů se stále nacházíme v zóně nejistoty, což znamená, že musíme zintenzivnit své úsilí, abychom dosáhli snížení emisí kravského metanu (viz obrázek 1).

Globální metanový závazek podepsalo více než 150 zemí. Dohodnutým cílem je dosáhnout klimatické neutrality do roku 2050. K dosažení tohoto cíle je nutné snížit emise skleníkových plynů o 50 % do roku 2030 a následně je každoročně snižovat o 1 %. Ze všech skleníkových plynů je nejdůležitějším cílem metan. Efekt snížení metanu však bude částečně kompenzován, pokud současně nesnížíme emise oxidu dusného (viz obrázek 2).

Metan z krav významně přispívá k emisím skleníkových plynů a ke změně klimatu. Odhady se u různých zdrojů liší, ale podle FAO¹ souvisí 14,5 % celosvětových emisí skleníkových plynů se zemědělstvím (viz obrázek 3). Ve Spojených státech jsou hospodářská zvířata, včetně skotu, zodpovědná za přibližně 35 % antropogenních emisí metanu v USA. 

Skleníkový efekt kravského metanu je 34krát větší než skleníkový efekt oxidu uhličitého. Proto má kravský metan, přestože je emitován v menším množství než oxid uhličitý, silnější oteplovací účinek. Z tohoto důvodu je pro účinný boj proti změně klimatu zásadní zabývat se emisemi metanu z dobytka. Tento článek se zabývá zdroji emisí metanu z krav, jejich dopadem na klima a strategiemi snižování emisí metanu z krav.

Jak krávy produkují metan? Emise metanu z krav pocházejí především ze dvou zdrojů: z enterického metanu krav a z hnoje. K uvolňování metanu z krav přispívají anaerobní podmínky v lagunách a jímkách na hnůj. U hovězího dobytka pocházejí emise metanu především ze střevní fermentace. U dojnic jsou emise metanu rovnoměrněji rozděleny mezi střevní fermentaci a způsoby hospodaření s hnojem (viz obrázek 4).

Přesné rozdělení produkce metanu u krav mezi emise metanu ze střevní fermentace a metanu pocházejícího z hnoje závisí na způsobu výživy, úrovni produkce a fázi výroby. Skutečné rozdělení metanu z krav na emise ze střevní fermentace a emise z hnoje se proto může u jednotlivých zdrojů lišit.

Kravský metan, ačkoli je emitován v menším množství, má ve srovnání s oxidem uhličitým silnější oteplovací účinek. Za posledních 100 let způsobil největší oteplovací účinek oxid uhličitý, následovaný metanem a oxidem dusným. Navzdory kratšímu trvání metanu v atmosféře je jeho schopnost působit na záření zásadní pro snížení emisí metanu z krav. Snížení množství metanu z krav má potenciál významně přispět k dosažení cílů pro rok 2050, které byly stanoveny v Pařížské dohodě.

Zlepšení účinnosti krmiv:
Pokud se zvýší účinnost krmiva, vyprodukuje se více mléka ze stejného množství krmiva. To také znamená, že se sníží množství metanu vyprodukovaného kravami na kg ECM na farmě. Selko IntelliBond je příkladem krmného aditiva, které zlepšuje účinnost krmiva a v důsledku toho snižuje množství metanu od krav na kg ECM o 1,5-2 %.

Zvýšení celoživotního denního výnosu
Celoživotní denní výnos (LDY) lze zvýšit zlepšením postupů chovu telat a řízením přechodu. Pokud se LDY zvýší, množství metanu produkovaného během fáze odchovu a také množství metanu produkovaného na údržbu se rozředí na více kg ECM.

Více informací o celoživotním denním výnosu >

Zlepšený management krmiv:
Úprava stravy krav může pomoci snížit enterickou fermentaci a následně i emise metanu. Existují také krmná aditiva, jako je Selko Fytera Balance, která mohou snížit produkci metanu ve střevech krav o 5-6 %. Vedle přímého účinku přípravku Selko Fytera balance na emise metanu krav existuje také nepřímý účinek, který vede k dalšímu snížení o 2-3 %.

Hospodaření s hnojem:
Zavedení systémů anaerobní fermentace nebo zachycování metanu z lagun na hnůj může účinně snížit emise metanu z chovu skotu. Tyto systémy přeměňují zachycený metan z krav na bioplyn, který lze využít k výrobě energie.

Genetický výběr a šlechtění:
K dlouhodobému snížení emisí metanu z krav může přispět identifikace a šlechtění krav s nižším potenciálem produkce metanu.

Technologie zachycování metanu:
Technologie, jako jsou batohy nebo masky na zachycování metanu, mohou být použity u krav k přesnému zachycení a měření emisí metanu z krav. Tyto údaje mohou pomoci identifikovat krávy s vysokými úrovněmi emisí metanu. Tyto údaje lze také využít při vývoji cílených strategií pro zmírnění emisí metanu z krav.

Zlepšení pastevních postupů:
Zavedení technik střídavé pastvy a strategií správy pastvin může pomoci minimalizovat střevní fermentaci a snížit emise metanu z dobytka.

Hospodaření s živinami:
Optimalizace používání hnojiv bohatých na dusík a zavádění postupů precizního zemědělství může snížit emise související s dusíkem, včetně emisí oxidu dusného, který je vedle metanu z krav rovněž významným skleníkovým plynem.

Kombinací zvyšování účinnosti krmiv, lepšího hospodaření s krmivy, postupů hospodaření s hnojem, genetické selekce a zavádění inovativních technologií může mlékárenský průmysl významně přispět ke snížení produkce metanu v chovech krav. Zavedením těchto strategií snižování metanu z krav můžeme učinit významný krok k dosažení udržitelnější budoucnosti s nižšími emisemi skleníkových plynů z krav.