Zachování nutriční hodnoty mléčného krmiva

Čerstvá píce obsahuje mikroby, jako jsou bakterie, kvasinky a plísně. Jedná se o směs prospěšných mikrobů, jako jsou bakterie tvořící kyselinu mléčnou, a nežádoucích mikrobů, jako jsou klostridie nebo plísně. Množení mikrobů v silážích vede zpočátku ke spotřebě kyslíku zachyceného v siláži. Jakmile je veškerý kyslík spotřebován, růst anaerobních bakterií tvořících laktát snižuje pH siláže. Toto okyselení má za následek stabilitu siláže.

Pokud je rovnováha mezi prospěšnými a nežádoucími mikroby narušena nebo je množství kyslíku po sklizni příliš vysoké, tento proces okyselování se zpomalí. Tím se vytvoří příznivé podmínky pro růst kvasinek, koliformních bakterií, klostridií a plísní. Tyto plísně lze někdy rozpoznat vizuální kontrolou. Růst těchto nepříznivých mikrobů má za následek nepříjemný zápach a sníženou chutnost siláže. To v konečném důsledku vede ke snížení nutriční hodnoty a chutnosti mléčné krmné dávky.

Ke kontaminaci plodin mikroorganismy dochází již na poli, ale také před sklizní a během ní. K rozmnožení může dojít buď po silážování, po otevření siláže (hlavně na řezné hraně), nebo v TMR po přimíchání siláže do mléčné krmné dávky.

V případě travní siláže:

• Zaměřte se na optimální výnos se správnou hladinou cukrů.
• Aplikujte dostatečné množství hnojiva nejméně 8 týdnů před sečením.
• Vyhněte se povrchové aplikaci kejdy do 10 týdnů před sečením, abyste snížili riziko kontaminace nežádoucími mikroorganismy.
• Zabraňte tomu, aby byl obsah sušiny travní siláže příliš vysoký v důsledku nadměrného vadnutí.

V případě kukuřičné siláže:

• Kukuřičnou siláž sklízejte dříve, než dosáhne stádia těsta. Riziko fermentace se zvyšuje, jakmile je kukuřice na řezanku vyzrálá.

Při sklizni lze provést řadu opatření:

• Co nejvíce se vyhněte kontaminaci půdou, protože ta může být zdrojem anaerobních bakterií.
• Pokud je sušina plodiny vyšší než 30 %, jemné řezání usnadňuje vyloučení vzduchu po uložení plodiny do silážního lože.

Při správném vyplnění zákopů pomůže omezený růst aerobních mikroorganismů zajistit následnou stabilitu siláže:.

• Před naplněním silážního lože zajistěte, aby byl prostor pro skladování siláže čistý, povrch hladký a aby do silážního lože neteklo.
• Organizujte sklizeň tak, aby nedocházelo ke zpožděnému plnění silážních prostor.
• Nesklízejte příliš velké množství plodiny během jedné sklizně.
• Přizpůsobte hmotnost traktoru a rychlost sklizně tak, abyste zajistili dobré zhutnění, optimální hustota balení siláže je přibližně 240 kg/m3.

Po sklizni lze pro udržení kvality siláže v zásobníku udělat dvě věci. Zaprvé co nejvíce omezte působení kyslíku. Za druhé stimulovat růst prospěšných bakterií, které produkují kyselinu mléčnou:.

• Použijte plastové obložení bočních stěn silážní jímky.
• Zajistěte, aby bylo silo řádně a co nejrychleji utěsněno. Použijte plast o tloušťce alespoň 125 mikronů, který zakryjte zeminou a/nebo pneumatikami.
• Použijte boční smyky.
• Udržujte svorku vzduchotěsnou, opravte případné škody způsobené ptáky nebo hlodavci.
• Používejte dlouhá úzká sila namísto krátkých širokých, protože to umožní rychlou rychlost krmení, jakmile bude siláž otevřena. Silážní plocha by se měla posunout alespoň o 30 cm/den.
• Zvažte použití inokulantů nebo aditiv při sklizni. V případě plodin s vysokým obsahem sušiny a relativně nízkým obsahem snadno zkvasitelných cukrů použijte mléčné krmné aditivum, například Fyvalet Silage. V případě plodin s vysokým obsahem sušiny a/nebo vysokým obsahem snadno zkvasitelných cukrů použijte aditivum, například Fyvalet Corn. Obě aditiva zlepšují teplotní stabilitu siláže. Tím se zajistí, že siláž vydrží co nejdéle po otevření kleští.

Náklady na obiloviny, koncentráty a krmné směsi rostou, takže celkové náklady na krmení dojnic lze snížit zvýšením množství siláže v krmné dávce. Vedle toho je pro udržení zdravého bachoru dojnic nezbytný příjem dostatečného množství vlákniny. Dojnice by proto měly mít v krmné dávce přístup k dostatečnému množství čerstvé objemné píce, aby dosáhly optimální užitkovosti a zdraví a zajistily maximální příjem nad náklady na krmení.

Sestavení optimální krmné dávky začíná analýzou všech dostupných siláží. Výsledky testů pomohou nejen správně sestavit krmnou dávku, ale budou také dobrým odrazem toho, jak kvalitní bylo krmení a silážování.

• Siláž řežte tak, aby její povrch zůstal hladký. Tím se zachová co nejmenší plocha povrchu, což umožní menší pronikání vzduchu.
• Odstraňte volný materiál, který se vysypal na plochu před řeznou plochou.
• Řeznou plochu ošetřete přípravkem Selko^®-TMR, aby se zpomalila fermentace. Nastříkejte 0,25 litru přípravku Selko-TMR na metr čtvereční řezné plochy.
• Udržujte fólii v blízkosti čelní plochy.
• V případě úniku vzduchu do siláže může dojít k růstu mikroorganismů, zejména plísní, v horní vrstvě a na bočních stranách siláže. Na horní vrstvu a boční strany siláže nastříkejte 1 litr přípravku Selko-TMR na metr čtvereční.
• Krmte mléčný skot dvakrát denně, abyste zkrátili dobu, po kterou je TMR vystavena působení kyslíku.
• Přimíchejte Selko-TMR do krmné dávky pro dojnice, abyste omezili růst mikroorganismů.

Na užitkovost dojnic během laktace má velký vliv období stání na sucho a přechod do laktace. Jakmile je dojnice 30 dní v laktaci, je velmi obtížné zlepšit její užitkovost. Jediným nástrojem, který zbývá, je kvalita objemného krmiva. Hospodaření se siláží před sklizní a během sklizně, v období skladování a při krmení může mít velký vliv na kvalitu TMR zkrmované dojnicím. Vynikající management silážování může maximalizovat ziskovost mléčné farmy a zajistit udržitelnost chovu dojnic.