Las aflatoxinas suponen un riesgo importante tanto para la salud de las vacas como para la calidad de la leche
Las aflatoxinas son una de las micotoxinas más dañinas para las vacas lecheras y son conocidas por su toxicidad sobre la salud y la productividad de las vacas lecheras y como contaminantes de muchos alimentos, incluida la leche y los productos lácteos. Se aconseja adoptar estrategias proactivas para minimizar la exposición a las aflatoxinas, incluyendo una gestión cuidadosa de los piensos, programas de vigilancia y el uso de medidas de mitigación. Al abordar estos riesgos, los ganaderos pueden salvaguardar el bienestar de sus vacas lecheras y garantizar la producción de leche segura y de alta calidad para los consumidores.
Un programa de mitigación del riesgo de micotoxinas de un rebaño lechero requiere un enfoque holístico
Un programa de gestión de micotoxinas para vacas lecheras debe incluir:
- La identificación temprana de los ingredientes de los piensos contaminados con micotoxinas de las vacas lecheras
- Reducir el crecimiento de mohos que puedan producir micotoxinas mientras el cultivo está en el campo o almacenado
- Añadir inoculantes de ensilado o inhibidores de mohos como Fyvalet Silage para rumiantes cuando se está llenando la pinza de ensilado y pulverizar inhibidores de mohos como Selko TMR en la cara del ensilado después del corte.
- La adición de productos de mitigación de micotoxinas para el ganado lechero en la TMR en la alimentación, esto se puede hacer mediante la adición del producto directamente a la TMR o mediante la alimentación de piensos compuestos con el producto de mitigación de micotoxinas incluido.