Mitigación del impacto de las aflatoxinas en la calidad de la leche y el rendimiento de las vacas lecheras

Selko LactiBute mejora la salud del intestino posterior y reduce la activación inmunitaria sistémica del ganado. Como resultado, los niveles de almidón en las heces disminuyen, el pH fecal aumenta y la ganancia media diaria del ganado vacuno alimentado con Selko LactiBute mejora en 95 gramos/día.

Selko LactiBute mejora la salud del intestino posterior y reduce la activación inmunitaria sistémica. Como resultado, mejora la partición de energía y la vaca lechera dispone de más energía para producir leche. En Polonia se llevó a cabo un ensayo con Selko LactiBute para vacas lecheras. Selko LactiBute aumentó la producción de leche en 2,77 kg por vaca y día.

Se llevó a cabo un ensayo con Selko LactiBute en vacas lecheras en 3 explotaciones lecheras de Francia. La producción de leche de las vacas tratadas con Selko LactiBute se comparó con la producción de leche prevista en función del potencial genético del rebaño. Selko LactiBute mejoró la persistencia de la producción de leche. Antes del inicio del ensayo, la producción de leche en los 3 rebaños lecheros era igual al potencial genético de las vacas lecheras del rebaño. Durante los 4 meses que las vacas estuvieron con Selko LactiBute, se observaron diferencias en la producción de leche de hasta 2,7 kg de leche al día.

Selko LactiBute se probó en 6 explotaciones lecheras comerciales holandesas. En comparación con los controles y en comparación con su potencial genético, las vacas lecheras alimentadas con Selko LactiBute tuvieron un aumento de la producción de ECM de 0,8-1 kg.

Un ensayo realizado en ganado vacuno demostró que Selko LactiBute, que contiene gluconato de calcio protegido en el rumen, tenía un efecto prebiótico en el intestino posterior del ganado. El resultado fue un aumento de los niveles de acetato y propionato y una tendencia hacia niveles más altos de butirato en el intestino posterior. El butirato puede reducir el riesgo de acidosis del intestino posterior en las vacas lecheras.

Durante la transición a la lactación, las vacas lecheras tienen que someterse a una adaptación metabólica, digestiva e inmunitaria. Los recientes avances en nutrición de rumiantes ponen de relieve la importancia de la salud del intestino posterior como requisito previo para una adaptación digestiva sin problemas.

El aumento de los costes de los piensos y de la producción de forraje supone un gran reto para los productores de leche. Por lo tanto, mejorar la eficiencia de la alimentación es crucial para garantizar la rentabilidad de las explotaciones lecheras. El estrés por calor es cada vez más frecuente. Produce una reducción de la ingesta de materia seca en combinación con una inflamación sistémica como resultado del "intestino permeable".

Para calcular la huella de carbono de una explotación lechera, el ganadero necesita conocer la cantidad de CO₂eq por mT de su pienso. Por lo tanto, los fabricantes de piensos necesitan conocer el número de CO₂eq de todos los ingredientes que utilizan, incluida la fuente de minerales traza que emplean. El ACV para la producción de minerales traza Selko IntelliBond proporciona a los fabricantes de piensos una verificación independiente del número de CO₂eq de su fuente de minerales traza.

Las emisiones de metano del ganado vacuno se han convertido en una preocupación creciente debido a su importante contribución a las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Dado que la demanda de productos cárnicos y lácteos sigue aumentando, es crucial encontrar estrategias eficaces para reducir las emisiones de metano del ganado vacuno a fin de alcanzar los objetivos fijados por los gobiernos y los procesadores de leche. En este artículo exploraremos diversas estrategias de mitigación para reducir el metano.

El metano procedente de las vacas, comúnmente conocido como metano vacuno, contribuye de forma significativa a las emisiones de gases de efecto invernadero y al cambio climático. El ganado, incluido el vacuno, es responsable de cerca del 35% de las emisiones antropogénicas de metano en Estados Unidos. El metano, a pesar de emitirse en menor cantidad que el dióxido de carbono, tiene un efecto de calentamiento más potente. Por lo tanto, es crucial abordar las emisiones de metano de las vacas para combatir eficazmente el cambio climático. Este artículo explora las fuentes de las emisiones de metano de las vacas, el impacto del metano en el clima y las estrategias para reducir las emisiones de metano de las vacas.

Aprenda del Dr. Ermias Kebreab, Decano Asociado y Profesor de Ciencia Animal en la Universidad de California, Davis, un reconocido experto en nutrición animal e impacto ambiental, sobre estrategias eficaces para reducir la huella de carbono del ganado lechero.

Descubra métodos para minimizar las emisiones de metano y lograr una producción ganadera neta cero para 2050. Explore los valiosos conocimientos compartidos durante el seminario web "Estrategias eficaces para reducir la huella de carbono del ganado lechero" y aprenda cómo las diferentes partes interesadas del sector pueden contribuir a reducir las emisiones de metano y la huella de carbono del ganado lechero.

Mantener a las vacas lecheras ordeñando lo mejor posible y con una leche de alta calidad cuando lleguen a los pastos de primavera. Asegurarse de que las vacas lecheras están preñadas y de que los intervalos entre partos no se alargan, ya que esto repercutirá en la siguiente lactación. Mantener a las vacas sanas y asegurarse de que no están cojas, preparándolas para pastar. Más información sobre cómo ajustar la dieta de un rebaño lechero en el momento del parto.

La restricción alimentaria y el estrés térmico pueden causar acidosis del intestino posterior y "intestino permeable" en las vacas lecheras. Las estrategias nutricionales pueden ayudar a mitigar los efectos del intestino permeable en las vacas lecheras. El zinc puede reducir el estrés oxidativo de las vacas lecheras y mejorar la respuesta inmunitaria. Los minerales traza hidroxiclorados tienen una mayor biodisponibilidad que los minerales traza sulfatados. La mayor cantidad de zinc disponible para la vaca lechera favorece una mejor salud de los enterocitos y reduce la infiltración bacteriana y la aparición de inflamaciones sistémicas en las vacas lecheras.

Selko IntelliBond M y Selko Optimin Mn se compararon con otros minerales traza de manganeso en un modelo para comparar la desaparición aparente de materia orgánica (aOMD) y la producción aparente de biomasa microbiana (aMBP). Selko IntelliBond M y Selko Optimin Mn tuvieron una mayor aOMD y aMBP que los otros minerales traza de manganeso. Se ha demostrado que la mejora de los parámetros de fermentación ruminal se correlaciona con el rendimiento en lactación del ganado lechero.

Los minerales traza hidroxilados Selko IntelliBond se compararon con fuentes de minerales traza sulfatados en el modelo Fermentrics. Se midieron la desaparición aparente de materia orgánica (aOMD) y la producción aparente de biomasa microbiana (aMBP). Ambos parámetros se correlacionan con la fermentación ruminal. Los minerales traza Selko IntelliBond fueron superiores a los minerales traza de sulfato en el modelo Fermentrics, lo que sugiere que el rumen de las vacas lecheras alimentadas con minerales traza Selko IntelliBond mejorará, dando lugar a un mejor rendimiento de lactación.

Selko IntelliBond Z se comparó con fuentes alternativas de zinc mineral traza en el modelo Fermentrics, que mide la desaparición aparente de materia orgánica (aOMD) y la producción aparente de biomasa microbiana (aMBP). Selko IntelliBond Z fue superior a todas las demás fuentes de zinc probadas. Se ha demostrado que estos parámetros de la función ruminal de las vacas lecheras se correlacionan con el rendimiento de la lactación.

En comparación con los oligoelementos hidroxilados para el ganado lechero, los oligoelementos de suplhato son muy solubles y, como consecuencia, pueden tener un fuerte impacto negativo en la palatabilidad de los alimentos para el ganado.

Incluir oligoelementos hidroxilados en una ración láctea reduce las pérdidas por lixiviación en caso de exposición a malas condiciones climáticas

Los minerales traza hidroxilados se disocian principalmente en el abomaso, lo que evita concentraciones elevadas de metales traza en el rumen con un impacto negativo en la flora ruminal. Como resultado, se mejoran la digestibilidad de la fibra y la eficiencia alimentaria, al tiempo que se mantiene una excelente biodisponibilidad de zinc, cobre y manganeso para el animal.

Durante el congreso de la EAAP, el profesor Spears hablará de las investigaciones que indican que las fuentes hidroxiladas de Zn y Cu se metabolizan de forma diferente en el rumen que las fuentes sulfatadas. Esto tiene un impacto en la digestibilidad de la fibra del ganado lechero.Investigaciones limitadas sugieren que la fuente de minerales traza puede afectar al microbioma del rumen de las vacas lecheras.

La eficiencia alimentaria de las vacas lecheras puede utilizarse para controlar los ingresos sobre los costes de los alimentos y la cantidad de metano producida por kg de leche. La digestibilidad del alimento tiene un impacto importante. La digestibilidad de la fibra puede mejorarse utilizando minerales hidroxilados en lugar de sulfatos.

Un ensayo demostró que la alimentación con hidroxominerales en lugar de sulfatos mejoraba la salud del rumen y aumentaba la digestibilidad de los FDN, la producción de ácidos grasos volátiles y la producción de leche en las vacas lecheras, lo que se traducía en un aumento de la eficiencia alimentaria.

La movilización extensiva de la grasa corporal después del parto puede causar inflamación en las vacas lecheras. La morbilidad tras el parto es elevada. Las enfermedades posparto de las vacas lecheras a menudo provocan una inflamación sistémica en el ganado lechero, alterando la partición de los nutrientes para favorecer el control de la infección y la reparación de los tejidos. El resultado es una disminución de la producción de leche, pero también una alteración del crecimiento de los folículos, una reducción de la calidad de los ovocitos y los conceptus y un desarrollo deficiente de la mórula, lo que provoca efectos negativos a largo plazo sobre la fertilidad y la reproducción de las vacas lecheras.

La fertilidad es un importante motor de la rentabilidad de las explotaciones lecheras. Una mala fertilidad puede reducir significativamente la vida útil de las vacas lecheras. Los hidroxiominerales IntelliBond tienen un efecto positivo en el rendimiento reproductivo. Los ensayos han demostrado que la calidad de los embriones y las tasas de preñez de las novillas y las vacas después de la inseminación artificial son mayores si se las alimenta con IntelliBond hydroxy trace minerals.

Los toros suplementados con hidroxominerales IntelliBond produjeron esperma con mayor motilidad progresiva y mayor concentración de esperma. El hidroxicloruro de Cu y Zn de IntelliBond es más biodisponible y se almacena más fácilmente en el hígado en comparación con el sulfato de Cu y Zn, lo que se traduce en una mejora de la calidad del esperma de los toros reproductores.

En otoño, la conservación de la TMR con Selko TMR Dry demuestra ser vital para el rendimiento lechero. Un estudio reciente realizado en Italia reveló que, a pesar de temperaturas moderadas de 21°C, persistían los riesgos de deterioro. Selko TMR Dry frenó el calentamiento de la TMR, reduciendo el desperdicio de pienso y mejorando la palatabilidad. Durante 60 días, 122 vacas demostraron que Selko TMR Dry no sólo mantenía la calidad de la TMR, sino que producía un notable aumento de 0,9 kg/h/día en la producción de leche. Esto subraya su papel en la mejora de la eficiencia alimentaria y la producción de leche, incluso durante las estaciones más frías.

En un ensayo realizado en el Centro de Investigación de Rumiantes de Kempenshof, en el que participaron 120 vacas lecheras, Selko TMR mantuvo la frescura de la TMR y mejoró la palatabilidad, como lo demuestra la reducción del tiempo de alimentación. A pesar de que no se produjeron cambios significativos en la ingesta de materia seca, las vacas alimentadas con Selko TMR mostraron un notable aumento de la producción de leche, en particular un incremento de 1,7 kg en la 5ª semana, y un aumento significativo de los sólidos lácteos, lo que pone de manifiesto su eficacia para mejorar la producción lechera en climas cálidos.

La cría para la capacidad de ingesta de alimento reduce la eficiencia alimentaria del ganado lechero, pero la cría para rasgos de eficiencia alimentaria también reduce la capacidad de ingesta de alimento. Las vacas lecheras eficientes utilizan mejor el forraje para la producción de leche, pero no comen más piensos compuestos.

La fermentación reduce el valor alimenticio y la palatabilidad de la ración láctea - El forraje fresco contiene microbios como bacterias, levaduras y mohos. Se trata de una mezcla de microbios beneficiosos, como las bacterias formadoras de ácido láctico, y de microbios no deseados, como clostridios o mohos. La proliferación de microbios en los ensilados conduce inicialmente al consumo del oxígeno atrapado en el ensilado. Una vez consumido todo el oxígeno, el crecimiento de las bacterias anaerobias formadoras de lactato disminuye el pH del ensilado. Esta acidificación provoca la estabilidad del ensilado.

Descubra cómo afectan las aflatoxinas a la salud de las vacas lecheras y a la seguridad de la leche. Conozca estrategias eficaces para gestionar este riesgo y garantizar una producción lechera de alta calidad.

El profesor Antonio Gallo comparte sus conocimientos sobre el impacto crítico de las micotoxinas en la alimentación del ganado sobre la salud del rumen y la productividad del ganado lechero. Infórmate sobre los síntomas, las estrategias de prevención y los efectos de las aflatoxinas en la calidad de la leche. Descubre nuevas perspectivas del congreso 2023 de la EAAP e innovadores aglutinantes de micotoxinas para una descontaminación eficaz de los piensos lácteos.

Durante un seminario web celebrado el 27 de octubre de 2022, el Dr. Swamy Haladi, Director del Programa Global de Gestión de Riesgos de Micotoxinas de Selko, disipó el mito predominante de que los rumiantes están mejor equipados para gestionar la exposición a las micotoxinas que otras especies ganaderas. Aprenda por qué las estrategias de mitigación deben ir más allá de los enfoques vinculantes convencionales y cómo una estrategia múltiple puede aprovechar múltiples mecanismos para gestionar y mitigar los problemas de micotoxinas en el ganado lechero.

Las nuevas micotoxinas emergentes del ganado lechero no se determinan de forma rutinaria ni se regulan legislativamente. Sin embargo, la incidencia de los problemas de micotoxinas de fusarium en los rumiantes está aumentando rápidamente. Vea el seminario web del profesor Antonio Gallo sobre el impacto de las micotoxinas producidas por el fusarium en el rendimiento de las vacas lecheras y una reciente actualización de la investigación sobre las estrategias de mitigación de la micotoxicosis. Incluye el impacto de las micotoxinas en la calidad de la leche del ganado lechero.

Durante el congreso de la EAAP, el profesor Spears hablará de las investigaciones que indican que las fuentes hidroxiladas de Zn y Cu se metabolizan de forma diferente en el rumen que las fuentes sulfatadas. Esto tiene un impacto en la digestibilidad de la fibra del ganado lechero.Investigaciones limitadas sugieren que la fuente de minerales traza puede afectar al microbioma del rumen de las vacas lecheras.

La eficiencia alimentaria de las vacas lecheras puede variar entre 1,3 y 2. Aumentar la eficiencia alimentaria de las vacas lecheras se traduce en una reducción de la huella medioambiental por kg de leche producida y en una mejora de la rentabilidad de la explotación lechera. Factores importantes de la eficiencia alimentaria son la digestibilidad de la ración láctea, el nivel de producción de leche, la fase de lactación, el recuento de células somáticas como indicador de la salud de la ubre y la acidosis ruminal subaguda y los problemas de salud del intestino posterior.