Aditivos alimentarios para reducir el metano en el ganado

Los gobiernos y los procesadores de leche están fijando objetivos de reducción del metano porque quieren alcanzar las reducciones acordadas para 2030 y 2050. Esos objetivos no pueden alcanzarse utilizando únicamente aditivos para piensos que reduzcan el metano, pero los aditivos para piensos que reducen el metano pueden contribuir de forma importante. Descubra qué aditivos para piensos destinados al ganado vacuno reducen el metano y cuáles de ellos no incrementan los costes por kg de leche producida.

Dependiendo del nivel de producción, de la fase de lactación y de la ración, alrededor del 40% de la emisión total de metano de una explotación procede de la producción de metano entérico en el rumen (véase la figura 1). Esto significa que hay una diferencia entre reducir el nivel de emisión de metano entérico y reducir el nivel de emisión total de metano. Por ejemplo, un aditivo alimentario reductor del metano que reduzca el metano entérico en un 30% reducirá la emisión total de metano en un 12% aproximadamente.

Existen aditivos alimentarios para reducir la emisión de metano con un efecto directo sobre la producción de metano en el rumen. Estos aditivos reducen las emisiones de metano de las vacas lecheras porque modifican el proceso de fermentación del rumen. Sin embargo, estos aditivos alimentarios reductores del metano cuestan dinero, pero no aumentan la producción de leche y, por tanto, incrementan el coste por litro de leche producida en la granja.

Alternativamente, existen aditivos alimentarios para reducir el metano con un efecto indirecto sobre la emisión de metano de las vacas. Estos aditivos alimentarios para reducir el metano aumentan la eficiencia alimentaria. La vaca seguirá comiendo la misma cantidad de pienso, con una producción fija de metano, pero producirá más leche. Como resultado, se reduce la emisión de metano por kg de leche. Los aditivos alimentarios para reducir el metano que tienen un efecto indirecto sobre la emisión de metano tienen la ventaja de que no aumentan el coste por litro de leche producido en la explotación. De hecho, aumentan la eficiencia de la alimentación y, por lo tanto, tienen el potencial de reducir el coste por kg de leche producida.

Los aditivos alimentarios para reducir el metano como Selko IntelliBond reducen el metano porque mejoran la eficiencia alimentaria. Un ensayo llevado a cabo por la Universidad Estatal de Ohio^[1] demostró que sustituir completamente los minerales traza sulfatados de la ración por Selko IntelliBond mejora la digestibilidad de la fibra de las vacas lecheras. Esto se ha confirmado en varios estudios revisados por expertos^{[2,3,4,5,6,7,8]} (ver Figura 2). Cada punto de diferencia en la digestibilidad de los FDN puede aumentar la producción de leche entre 0,25 y 0,3 kg de leche corregida energéticamente^[9].

Varios ensayos^[10,11,12] han confirmado que Selko IntelliBond aumenta la producción de leche en vacas lecheras. Selko IntelliBond es, por tanto, un ejemplo de aditivo alimentario reductor de metano que reduce las emisiones de metano por kg de leche producida, al tiempo que reduce el coste por kg de leche producida.

El Dr. E. Kebreab, profesor de la Universidad de California, Davis, evaluó el efecto de sustituir los minerales traza de sulfato por minerales traza Selko IntelliBond. El profesor Kebreab llegó a la conclusión de que la alimentación con minerales traza Selko IntelliBond reduce la emisión total de metano en un 1,5-2,0%. Esto convierte a Selko IntelliBond en el primer aditivo alimentario mineral en trazas del mundo que reduce el metano, con un aval oficial y un certificado de reducción de metano por kg de leche corregida energéticamente en ganado lechero.

Otro aditivo Selko para piensos que reduce el metano es Selko Fytera Balance. El producto combina una mejora de la eficiencia del pienso con una reducción del 8-10% de la emisión directa de metano desde el rumen, resultando en una reducción del 5-6% de las emisiones totales de metano^[13,14,15] (ver Figura 4). Selko IntelliBond y Selko Fytera Balance son aditivos para piensos destinados a reducir el metano que actúan a través de diferentes modos de acción. Por lo tanto, con estos dos aditivos Selko para piensos reductores de metano combinados, se puede conseguir una reducción total del 8% de la emisión total de metano.

Conservantes del ensilado

Existen otras oportunidades para reducir las emisiones de metano de los rumiantes. La conservación del ensilado puede repercutir tanto en la calidad microbiana como en el nivel de nutrientes y la palatabilidad de un ensilado. Si la calidad del ensilado no se gestiona adecuadamente, la ingesta de alimento y la producción de leche se reducirán, haciendo que la producción de leche sea menos eficiente. Los inoculantes de ensilado o los productos para la conservación del ensilado, como Selko Fyvalet Silage, pueden mejorar la calidad del ensilado y, por lo tanto, son aditivos alimentarios potenciales para reducir el metano. El impacto de los productos de conservación del ensilado en la calidad del ensilado varía enormemente de una granja a otra, por lo que es muy difícil cuantificar el impacto en la emisión de metano de la granja de estos aditivos alimentarios que reducen el metano.

Calidad de las TMR

El crecimiento microbiano en una TMR también puede tener un fuerte impacto negativo sobre el valor nutricional de la TMR y la salud del rumen de las vacas lecheras. Por lo tanto, los productos de conservación de la TMR como Selko TMR mejorarán la calidad de la TMR y aumentarán la ingesta de alimento, lo que en términos aumenta la eficiencia de la producción de leche. Un ensayo reciente en animales sometidos a condiciones de estrés por calor mostró un aumento en la producción de leche de 1,7 kg ECM por día en animales tratados con Selko TMR Dry¹⁶ sin un aumento en la ingesta de materia seca. También en el caso de los productos de conservación TMR, el impacto sobre la eficiencia alimentaria y la reducción de metano varía según la explotación. Además, hay variaciones estacionales, lo que hace que el efecto de estos aditivos alimentarios para reducir el metano sea un poco impredecible.

Neutralizar el efecto de las aflatoxinas

La contaminación de los piensos lácteos con aflatoxinas puede provocar el rechazo de la leche, lo que significa que las vacas producirán metano, pero no leche. La contaminación de los piensos lácteos con otras micotoxinas puede tener un fuerte impacto negativo en la salud del rumen, provocando una reducción de la producción de leche. Se ha demostrado que Selko Toxo MX reduce el riesgo de contaminación de la leche con aflatoxinas¹⁷. Selko Toxo XXL ha demostrado aumentar la producción de leche en animales alimentados con una dieta contaminada con aflatoxinas, sin aumentar la ingesta de materia seca, lo que resulta en una reducción de la emisión de metano por kg de leche producida¹⁸.

Existen en el mercado aditivos alimentarios para reducir el metano que pueden reducir las emisiones totales de metano del ganado lechero en un 12% aproximadamente, pero no aumentan la eficiencia alimentaria. Los aditivos alimentarios para bovinos que reducen el metano, como Selko IntelliBond y Selko Fytera Balance, aumentan la eficiencia alimentaria y reducen el coste de la producción de leche. Con estos dos aditivos para piensos que reducen el metano, se puede conseguir una reducción de las emisiones de metano de aproximadamente un 8%. Los aditivos para piensos ideales para reducir el metano deberían combinar una reducción de al menos el 15% de la emisión total de metano con un aumento de la producción de leche, reduciendo así el coste de producción de leche de forma significativa. La búsqueda de este tipo de aditivos alimentarios para reducir el metano en el ganado está en marcha.

Aditivos para estiércol para reducir las emisiones de metano de los rumiantes

El metano procedente del estiércol contribuye significativamente a la huella de carbono total de una granja. Lo ideal sería que los aditivos para estiércol destinados a reducir la huella de carbono redujeran las emisiones de metano, pero también las de óxido nitroso y amoníaco procedentes del estiércol, lo que a la larga mejoraría la salud pulmonar de los animales en el establo. Estos aditivos para el estiércol también deberían aumentar la producción de biogás en un bioprocesador y aumentar el valor nutritivo del estiércol para las plantas, lo que permitiría reducir el uso de fertilizantes sintéticos. Por último, el aditivo para estiércol ideal también debería mejorar la calidad del suelo una vez que el estiércol se lleva a la tierra. En comparación con los aditivos para piensos destinados a reducir el metano, es posible obtener reducciones de la emisión de metano por animal similares o superiores.