Jak snížit emise metanu ze skotu lepším hospodařením?
Emise metanu z krav lze snížit snížením věku při prvním otelení, zvýšením produkce na laktaci, zvýšením počtu laktací na krávu a zlepšením zdravotního stavu stáda.
Pokud se dojnice otelí v dřívějším věku, produkují méně kravského metanu až do okamžiku, kdy začnou produkovat mléko. Výzkum ILVO[13] ukázal, že emise metanu z krav na kg vyprodukovaného mléka se sníží o 3,1 %, pokud se věk při prvním otelení stáda dojnic zkrátí o 2 měsíce.
Mléčné krávy produkují fixní množství metanu pro výrobu energie na údržbu bez ohledu na úroveň produkce. Pokud se množství produkce mléka za laktaci zvýší, produkce kravského metanu pro udržení se "rozředí" na více kilogramů mléka. Zvýšení denní produkce mléka o 3 kg sníží emise metanu z krav na kilogram vyprodukovaného mléka až o 8,4 %[13].
Pokud se zvýší počet laktací na krávu, dojde k podobnému efektu; metan vyprodukovaný krávou ve fázi odchovu se "rozředí" na více laktací. Pokud se vedle zvýšení produkce mléka o 3 kg denně sníží vyřazování o 5 %, sníží se emise metanu z krav na kg vyprodukovaného mléka o 11,7 %[13].
Pokud dojnice nejsou zdravé, snižuje se účinnost krmiva. Imunitní systém dojnic spotřebuje velké množství energie, kterou v důsledku toho nelze využít pro produkci mléka. Odhaduje se, že 30 % produkčního potenciálu dojnic je promarněno kvůli zdravotním problémům. To znamená, že zdravé dojnice mají nižší emise metanu na kilogram vyprodukovaného mléka.
Mezi 4 výše uvedenými parametry existuje souvislost. Věk při prvním otelení lze snížit intenzivním programem odchovu s vysokou úrovní mléčné výživy během prvních 12 týdnů života telat. Bylo prokázáno, že takový program také zvyšuje produkci mléka na laktaci a počet laktací na krávu[14], což vede ke snížení metanu krav. Dobrý program managementu přechodu dojnic povede k dalšímu zvýšení produkce mléka na laktaci a počtu laktací na krávu. Vzhledem k tomu, že většina zdravotních problémů dojnic souvisí se špatným přechodem, dobrý program přechodu zlepší také zdravotní stav. Tím se sníží produkce metanu z krav na mléčné farmě.
Snížení emisí metanu z hnoje krav
Vedle snižování emisí metanu ze střev krav pomocí krmných doplňků, které mají snížit emise metanu z krav, existuje možnost zlepšit zachycování metanu z kravského hnoje. Krávy produkují hnůj a moč odděleně, ale jakmile se tyto dvě látky smíchají v hnojišti, spustí se chemická reakce, jejímž výsledkem je produkce kravského metanu z hnoje. Jedním ze způsobů, jak snížit produkci metanu z krav prostřednictvím jejich hnoje, je udržovat moč a hnůj co nejvíce oddělené od sebe. Vedle toho existují krmná aditiva, která snižují množství metanu z hnoje.
Jak splnit cíle pro snížení emisí metanu z chovu krav
Jak snížit emise metanu z chovu skotu a zároveň dosáhnout cílů, které stanovily úřady a zpracovatelé mléka, aniž by se zvýšily náklady na výrobu mléka, je jistě náročné. Cílů pro snížení emisí metanu z krav nelze dosáhnout pouze přechodem na Selko IntelliBond. Používání systému Selko IntelliBond je však pozitivním a nákladově efektivním krokem správným směrem. Dosažení cílů pro snížení emisí metanu z krav bude vyžadovat integrovaný přístup kombinující zlepšení výživy, managementu krav, komfortu krav, systémů pěstování plodin a nakládání s hnojem. Spojením těchto přístupů lze dosáhnout náročných cílů pro snížení emisí metanu z chovu skotu a zároveň zachovat finanční prosperitu producenta.