| ¿Cuál es su opinión sobre la importancia de la longevidad de las vacas frente a la eficiencia alimentaria, en Holanda por ejemplo, los ganaderos están disminuyendo el número de novillas de reposición y tienen más vacas que llegan a las 3, 4 ó 5 lactaciones? |
Es una situación en la que todos ganan, una vez que las vacas alcanzan su madurez, ya no se paga el "impuesto de crecimiento", y además, la eficiencia alimentaria de una vaca madura es mejor en comparación con una novilla. También le permite utilizar parte del rebaño para criar toros híbridos. Criar una novilla cuesta 2.000 USD, pero el precio de una novilla en el mercado es de 1.300 USD solamente. Además, usted reparte el impacto medioambiental de la cría de terneras entre más lactancias, lo que reduce la emisión de metano por kg de leche producida durante la vida de una vaca. |
| ¿Cómo tratamos a las vacas lecheras que producen 30-35 litros cuando llevan menos de 17 días en leche y que tienen una eficiencia alimentaria >2? |
La buena noticia es que estas vacas aumentan rápidamente la producción de leche, pero su IMD se queda atrás. Como resultado, perderán peso corporal. Si tienen que movilizar demasiadas reservas corporales, desarrollarán trastornos metabólicos. La clave para resolver esto es gestionar adecuadamente el periodo de vaca seca. En EE.UU., se suelen utilizar dietas bajas en energía durante el periodo de vaca seca. |
| ¿Cómo pueden los ganaderos lecheros aumentar la eficiencia alimentaria en sus explotaciones? |
Durante la presentación se enumeraron una serie de factores que influyen en la eficiencia alimentaria del ganado lechero. De ellos, los más importantes son la digestibilidad del pienso, los días en leche, el recuento de células somáticas y la acidosis ruminal subaguda. |
| ¿Existe una correlación entre la digestibilidad de la fibra y la producción de leche? |
Investigaciones realizadas por Oba et al. en vacas lecheras han demostrado que cada diferencia de un punto en la digestibilidad de la FDN representa de 0,25 a 0,3 kg de producción diaria de leche corregida energéticamente. |
| Si el nivel de proteína de la leche del ganado lechero ya es del 3,55 %, ¿aumentará si se alimenta con aminoácidos adicionales? |
En realidad no, parece que una vaca lechera que produce proteína a ese nivel ya ha alcanzado su potencial genético, son las vacas bajas en proteína las que suelen responder con un aumento de la producción de leche. |
| ¿Puede la adición de aminoácidos protegidos producir un aumento de la ingesta de materia seca en las vacas lecheras? |
Sabemos que un aumento de RDP o RUP provocará un aumento de la ingesta de materia seca de las vacas lecheras. Es cuestionable si añadir aminoácidos protegidos también lo hará. |
| ¿Ayudará el uso de suplementos de aminoácidos a reducir la huella de carbono por kg de leche producida? |
El uso de suplementos de aminoácidos en vacas lecheras se traducirá en un aumento del rendimiento de leche corregida energéticamente. Si una vaca consigue dicho aumento a través de la fracción proteica, reducirá la cantidad de metano por kg de leche producida. |
| ¿Sabe cuál es el r2 de las vacas lecheras para la eficiencia alimentaria y las emisiones de metano? |
El r2 para la eficiencia alimentaria de las vacas lecheras se sitúa entre el 10 y el 15%, para la emisión de metano es un poco más alto, del 25 al 30%. Para los tratamientos de salud suele estar por debajo del 10%, mientras que para la producción ronda el 15%. Por lo tanto, la cría para la eficiencia alimentaria y la emisión de metano es muy posible. |
| ¿Pueden relacionarse las grandes ingestas de materia seca de las vacas lecheras canadienses con el tamaño de la vaca? |
Las vacas lecheras más grandes y pesadas necesitan más energía para su mantenimiento y, como resultado, tienen una eficiencia alimentaria algo menor. |
| Desde el punto de vista nutricional, ¿qué haría para mejorar la eficiencia alimentaria de las vacas lecheras en lactación tardía? |
Estas vacas suponen un gran reto, sobre todo si no se utiliza un programa de alimentación de precisión en la granja. Es necesario controlar la puntuación de la condición corporal de estas vacas y trasladarlas a un grupo aparte. La ración debe engrosarse con más forraje de menor densidad energética, por ejemplo, paja. Las vacas con una BCS de > 3,5 son vacas de alto riesgo, incluso puede que desee restringir su ingesta de alimento. |
| Si queremos comparar la eficiencia alimentaria entre granjas, ¿no deberíamos, junto a tener en cuenta los kg de FCM producidos, el valor energético y proteico de la dieta y la IMD, tener en cuenta también la cantidad de concentrado? |
Comparar la eficiencia alimentaria entre explotaciones lecheras tendría que tener en cuenta los factores que ha enumerado. El poder de la eficiencia alimentaria consiste en calcular la eficiencia alimentaria en la granja objetivo y controlar los cambios en la alimentación o la gestión. Puede comparar la eficiencia alimentaria con los estándares del Estado de Ohio para vacas lecheras con niveles dados de rendimiento ECM. Si los costes de alimentación son demasiado elevados con la eficiencia alimentaria asociada, explore las razones (estado de gestación, calidad del forraje, días en leche, mastitis, dieta de transición, etc.). |
| ¿Dispone en EE.UU. de histidina comercialmente protegida en el rumen? |
No tengo conocimiento de que se comercialice actualmente histidina protegida contra el rumen. Penn State informó de un estudio en el Journal of Dairy Science de enero de 2022 con distintos niveles de histidina utilizando un producto japonés recubierto de grasa de forma experimental como histidina protegida en el rumen. Con el listado de gramos de aminoácidos metabolizables del NRC Dairy 2021, surgirán más tipos y fuentes de aminas protegidas por el rumen. |
| ¿Qué tipo de ración debe utilizarse para calcular los niveles correctos de PDR y RUP para vacas lecheras? |
Todas las raciones para vacas lecheras en lactación deben tener niveles correctos de PDR (si son demasiado altos, la granja estará desperdiciando nitrógeno y tendrá MUN más altos) y de RUP (si son demasiado altos, los costes de alimentación serán elevados y el exceso de RUP puede utilizarse como una fuente de energía cara). Si RDP y/o RUP son bajos, existe una oportunidad económica. La MP debe calcularse junto con los perfiles de aminoácidos. |
