MYCOTOXIN MANAGEMENT
yes

CZ

Close
Chiudere / Cerrar / Zavřít / Zatvoriť

Choose your language:
Scegliere la lingua:
Elija su idioma:
Vyberte si prosím svůj jazyk:
Vyberte si svoj jazyk:
Angličtina ESPAÑA ITALIA Portugalština SLOVAKIA

U dojnic se objevují nové fusariové mykotoxiny

Podívejte se na webinář, na kterém se profesor Antonio Gallo věnuje dopadu mykotoxinů produkovaných Fusariem na užitkovost dojnic.

  1. října se profesor Antonio Gallo z italské Università Cattolica del Sacro Cuore podělil o nedávný výzkum nových fusariových mykotoxinů.

Zatímco fusariové mykotoxiny deoxynivalenol (DON), zearalenon (ZEN) a fumonisiny třídy B (FB) byly široce studovány, v případě těchto nově se objevujících mykotoxinů bylo provedeno jen velmi málo in vivo výzkumů. Ohrožují stravitelnost živin a funkci bachoru u dojnic.

Předchozí výzkum se z velké části zaměřoval na to, jak mykotoxiny ovlivňují produkci mléka u dojnic, a málo se věnoval tomu, jak mykotoxiny ovlivňují produkci sýrů. Prof. Gallo se ve své prezentaci podělí o to, jak lepší pochopení způsobu působení mykotoxinů produkovaných houbami rodu Fusarium povede k novým poznatkům o hrozbách, které mykotoxiny představují pro zdraví a produktivitu dojnic.

Obrázek 2: Vliv různých mykotoxinů na různé parametry, výsledky vycházejí z hodnocení 21 vědeckých publikací.

Vliv fusariových mykotoxinů na užitkovost dojnic a nejnovější aktualizace výzkumu

Objevují se nové mykotoxiny, které produkují především Fusarium spp. Tyto nově se objevující mykotoxiny mléčného skotu nejsou rutinně stanovovány ani legislativně regulovány. Důkazů o výskytu fusariových mykotoxinů však rychle přibývá. Účinek některých z těchto mykotoxinů u dospělého skotu byl dobře vyhodnocen (viz obrázek 1 níže).

U jiných mykotoxinů, jako je nivalenol, fusarenon X, beauvericin, enniatiny a moniliformin, tomu tak zatím není. Nežádoucí účinky jednotlivých mykotoxinů se u dojnic1 liší (viz obrázek 2).

Obrázek 1, vliv různých mykotoxinů na zdraví a užitkovost dospělého skotu.

Bachor představuje aktivní obranu proti mykotoxinům u dojnic

Přežvýkavci jsou méně náchylní než monogastrici, protože bachor představuje aktivní obranu proti mykotoxinům. Obsahuje látky, které mohou vázat mykotoxiny (vláknina, stěny kvasinek, stěny bakterií), a mikroorganismy, které mohou mykotoxiny deaktivovat (prvoci, bakterie). Na druhou stranu je strava přežvýkavců rozmanitější, což zvyšuje riziko kontaminace mykotoxiny.

Existuje vztah mezi kontaminací kukuřičné siláže a metabolickým profilem mléka. Ve studii provedené v naší laboratoři2 bylo 45 vzorků mléka rozděleno do pěti skupin na základě profilu kontaminace kukuřičné siláže mykotoxiny spojeného s odpovídajícími vzorky mléka. Analýza metabolomického profilu mléka ukázala korelaci mezi kvalitou kontaminované kukuřičné siláže, která byla součástí krmné dávky, a složením mléka s přítomností metabolitů, jako jsou aminokyseliny a peptidy, následované puriny, pyrimidiny a steroidními konjugáty.

Obrázek 3, Hladiny aflatoxinu M1 v mléce krav krmených dietou s nízkým obsahem aflatoxinu B1 (CTR-0), vysokým obsahem aflatoxinu B1 (CTR-AFLA) nebo vysokým obsahem aflatoxinu B1 v kombinaci s ošetřením přípravkem Selko Toxo MX (TRT).

Obrázek 4, Účinnost krmiva dojnic na dietě s vysokým obsahem aflatoxinu B1 (CTR-Afla) nebo vysokým obsahem aflatoxinu B1 v kombinaci s ošetřením přípravkem Selko Toxo MX (TRT).

Vliv přípravku na zmírnění mykotoxinů na aflatoxinovou výzvu

Expozice krmivu s koncentrací aflatoxinu B1 pod limitem Evropské unie (EU) vede ke koncentracím aflatoxinu M1, které překračují regulační limit EU 0,05 ppb. Výzkumné centrum CERZOO na univerzitě v Piacenze provedlo pokus, jehož cílem bylo otestovat vliv přípravku Selko Toxo MX na vylučování aflatoxinu M1 v mléce dojnic3. Přípravek významně snížil přestup aflatoxinu B1 v krmivu na aflatoxin M1 v mléce (viz obrázek 3). Selko Toxo MX také významně zlepšil účinnost krmiva měřenou jako produkce mléka na kilogram přijaté sušiny, produkce mléka korigovaná na tuk na kg přijaté sušiny a produkce mléka korigovaná na energii na kg přijaté sušiny (viz obrázek 4).

Spočítejte si zisk!

Podívejte se, jak udržitelný chov dojeného skotu povede k vyšší ziskovosti Vaší farmy

Na rozdíl od obecného přesvědčení je velmi dobře možné provozovat farmu udržitelným způsobem a současně vytvářet zdravý příjem.

Vypočítejte si svůj zisk ovlivněním 4 klíčových parametrů HealthyLife, které pomáhají zlepšit celoživotní denní užitkovost na Vaší farmě.

Obrázek 5: Produkce energeticky korigovaného mléka (ECM) krav negativní kontroly na dietě s nízkým obsahem mykotoxinů (CTR), krav pozitivní kontroly na dietě s vysokým obsahem mykotoxinů (MTX) nebo krav na dietě s vysokým obsahem mykotoxinů v kombinaci s léčbou přípravkem Selko Toxo-XXL.

Účinek přípravku na zmírnění mykotoxinů při napadení třemi různými mykotoxiny rodu Fusarium

O nepříznivých účincích běžně zjištěných hladin fusariových mykotoxinů na užitkovost dojnic, zejména po dlouhé době expozice, je známo jen málo. Ve výzkumném centru CERZOO na univerzitě v Piacenze byla provedena studie4, jejímž cílem bylo studovat účinky mírných hladin deoxynivalenolu (DON), zearalenonu (ZEA) a fumonisinu B1 a B2 (FB) z krmiv přirozeně kontaminovaných těmito mykotoxiny. Byl testován vliv přípravku Selko Toxo-XXL na krávy vystavené působení těchto 3 různých fusariových mykotoxinů. Produkce energeticky korigovaného mléka (ECM) byla u zvířat krmených krmivem s vysokým obsahem mykotoxinů snížena ve srovnání s negativní kontrolou. Zvířata na dietě Selko Toxo-XXL produkovala více mléka ve srovnání s negativní i pozitivní kontrolní skupinou (viz obrázek 5).

Conclusion

Fusariové toxiny jsou u zvířat dobře prozkoumány, ale u přežvýkavců je třeba ještě více výzkumu, aby bylo možné studovat jejich vliv na chování při krmení, stravitelnost krmiva nebo parametry kvality mléka. Začínáme chápat, že fusariové toxiny mohou ovlivnit užitkovost a zdravotní stav zvířat i při nízkých úrovních kontaminace (cca 1 mg/kg sušiny DON v krmivu). Potřebujeme nové údaje pro ZEA a FB. Mnoho regulovaných a nově se objevujících fusariových toxinů může kontaminovat krmiva, především v silážích a senážích. Tyto krmné složky se vyznačují komplexní mikroflórou. Zejména siláže mohou být kontaminovány množstvím plísní Alternaria, Aspergillus, Penicillium a dalšími plísněmi a také toxiny. Všechny tyto látky jsou nebezpečné nebo je lze využít jako biomarkery bezpečnosti a hodnocení siláží. Tato zjištění zkoumáme v rámci našeho projektu Safety Of Silage. Měly by být přijaty společné protokoly pro testování účinku fuzariových toxinů u přežvýkavců. Lidé zabývající se touto problematikou by měli spolupracovat na zvýšení úrovně znalostí.

Stáhněte si další výzkum a dokumentaci

Máte přístup ke veškeré naší dokumentaci o protokolech HealthyLife, udržitelném chovu dojnic a nejnovějších vědeckých poznatcích o managementu tranzitního období dojnic.

Se Selko® TOXO-XXL čelíte novým problémům s mykotoxiny současnosti

Mléčná strava je snadno kontaminována mykotoxiny. Mohou být přítomny v mírném množství, ale dlouhodobé zkrmování mykotoxinů může vést k chronické toxicitě. V poslední době nabývají na významu nové skupiny mykotoxinů, tzv. silážní mykotoxiny a další nově se objevující mykotoxiny, které vyžadují alternativní přístup. Stáhněte si naši brožuru, ve které se dozvíte více o závažném dopadu mykotoxinů na zdraví bachoru.

Jednou se zaregistrujte a stáhněte si vše, co potřebujete

This is not correct
This field is required
This is not correct
This is not correct.
This is not correct

Děkujeme za Váš zájem o HealthyLife

Právě jsme Vám poslali e-mail. Postupujte podle pokynů v tomto e-mailu a dokončete stahování. Upozorňujeme, že v některých případech mohou spamové filtry blokovat automatické e-maily. Pokud e-mail v doručené poště nenajdete, zkontrolujte složku s nevyžádanou poštou.

Hezký den!

Další informace o zdraví a plodnosti...