No debería ser ningún secreto que la industria de la nutrición animal está realizando un gran esfuerzo para desarrollar productos, programas y prácticas que reduzcan significativamente las emisiones de CO₂eq del ganado. Aunque se ha avanzado mucho, aún queda un largo camino por recorrer para alcanzar los objetivos que diversos grupos gubernamentales y de consumidores han establecido como metas alcanzables. Una de las principales conclusiones de este viaje es que es muy poco probable que un solo producto, programa o práctica alcance por sí solo los objetivos de reducción de CO₂eq que se han fijado. Más bien, la búsqueda de una reducción significativa de las emisiones de CO₂eq procedentes de la ganadería tendrá que ser un esfuerzo de grupo, con varios productos, programas y prácticas que contribuyan a un resultado satisfactorio. Los informes indican que el 27% de la huella de carbono total de una granja lechera son emisiones procedentes de fuentes de suministro en la granja, incluidas las emisiones de la producción de piensos suministrados a la granja (véase la Figura 1). Por lo tanto, más allá de la necesidad de reducir la huella de carbono de la vaca, existe una necesidad creciente de que los premezcladores y los fabricantes de piensos faciliten a sus clientes una cifra total de CO₂eq de los piensos que venden a sus clientes.

Para ayudar a los productores de piensos lácteos a calcular las emisiones de CO₂eq resultantes de la producción de los ingredientes que utilizan en sus piensos, las ONG y los grupos industriales han acordado una serie de directrices que deben utilizarse para calcular el número de emisiones de CO₂eq de los ingredientes utilizados en los piensos lácteos. En el centro de esta evaluación se encuentra una herramienta denominada Análisis del Ciclo de Vida (ACV). El ACV es una plantilla exhaustiva que debe completarse para cada ingrediente propuesto. Una vez completado el ACV, debe realizarse una revisión independiente para garantizar que el desarrollo del ACV se ha realizado de acuerdo con todas las directrices aprobadas (normas ISO 14040 y 14044). Si se considera que la información es correcta, se verificará el resultado del ACV, lo que proporcionará a los fabricantes de piensos una verificación independiente de la cantidad de CO₂eq del ingrediente en cuestión.

Disponer de esta cifra permite a nutricionistas y fabricantes evaluar eficazmente el impacto individual del CO₂eq de los distintos ingredientes que se añaden a la mezcla, con el objetivo de reducir el CO₂eq total de la mezcla. Disponer de esta cifra permite a nutricionistas y fabricantes evaluar eficazmente el impacto individual del CO₂eq de los diversos ingredientes que se añaden a la mezcla, con el objetivo de reducir el CO₂eq total de la mezcla, manteniendo al mismo tiempo sus requisitos nutricionales. Para ayudar en esta creciente necesidad, se ha completado recientemente un ACV que identifica la huella de carbono de cada uno de los productos individuales de Selko IntelliBond (véase la Figura 2). Estos valores son específicos del proceso de fabricación de Selko IntelliBond y serán de utilidad para los fabricantes de piensos compuestos y premezcladores que trabajan para reducir la huella de carbono de sus productos.

Figura 2, equivalentes de CO₂ por tonelada métrica de Selko IntelliBond producida y por kg de metal para Selko IntelliBond C, Selko IntelliBond Z y Selko IntelliBond M..

El Global Feed LCA Institute (GFLI) cuenta con una base de datos que contiene una recopilación exhaustiva de todos los ingredientes de piensos para los que se ha calculado la huella de carbono de la producción de un ingrediente de pienso en particular. Solo contiene conjuntos de datos de ingredientes de piensos que se han creado utilizando la metodología del análisis del ciclo de vida (ACV). Su objetivo principal es proporcionar a los fabricantes de piensos una evaluación medioambiental creíble y transparente de los ingredientes de piensos que utilizan. Toda la información sobre la huella de carbono de los ingredientes de piensos que se incluye en la base de datos GFLI ha sido validada por un equipo de expertos independientes mediante una metodología que cumple con la FAO-LEAP y la UE-PEF. Esta metodología se basa en 4 documentos de referencia para adherirse a las directrices estandarizadas a nivel mundial de la FAO y la UE. Estas 4 directrices son las directrices de la FAO LEAP sobre piensos (2016), las directrices de la FAO LEAP sobre aditivos para piensos (2020), la metodología de la base de datos de la UE sobre PEF para piensos (2017) y el PEFCR para piensos (2018).

La información detallada de la base de datos puede ayudar a la industria a mejorar su huella medioambiental. Selko IntelliBond es el primer aditivo para piensos para animales que se ha incorporado a esta base de datos, lo que supone un logro significativo. La certificación GFLI de un aditivo para piensos animales proporciona el reconocimiento y la validación de un instituto independiente y prestigioso. Además, la inclusión en la base de datos GFLI permite que los datos sean accesibles a una audiencia global que trabaja arduamente para hacer más sostenible la ganadería lechera y de carne.

El camino para alcanzar los objetivos fijados por los grupos gubernamentales y de consumidores no será fácil. Será necesario un enfoque holístico, que incluya el uso de piensos lácteos producidos con una huella de carbono mínima. El ACV para los 3 productos Selko IntelliBond proporcionará a los fabricantes de piensos una verificación independiente sobre el número de CO₂eq de su fuente de minerales traza.