| Sobre el requerimiento de cobre, ¿la relación Mo/S se mantuvo igual, o hubo un cambio en la relación de 2001 a 2021? |
La proporción Mo/S no afectara el requerimiento, pero sí afectara el coeficiente de absorción. No teníamos confianza en los datos actuales para cuantificar el antagonismo en el programa de formulación. Sin embargo, el texto discute los posibles ajustes en el coeficiente de absorción basados en el Mo/S de la dieta. |
| ¿En base a qué criterio o criterios se evalúa la adecuación del suministro de P de la dieta en las vacas lecheras secas? |
Las necesidades de P para las vacas secas se calculan mediante el método factorial e incluyen el P fecal endógeno (en función del consumo de MS) y el P en el feto. Esos requerimientos están bien establecidos y para la vaca seca promedio serán precisos. El Coeficiente de absorción de P también se conoce bastante bien, por lo que las estimaciones de las necesidades de P en la dieta son precisas. Un nivel bajo de P en el plasma (<2 mg P/dL) puede indicar un P inadecuado, pero a menudo se complica con la hipocalcemia, que puede dificultar la interpretación de los datos sanguíneos. Si las vacas son clínicamente normales, pero tienen un P sanguíneo bajo, probablemente deban ser alimentadas con un poco más de P, pero en la gran mayoría de los casos, las necesidades de P del NASEM 2021 deberían ser adecuadas. |
| ¿Qué opina del estudio de Bouwstra, 2008 sobre la regeneración de la vitamina E en el que se encontró que 3000 UI son peligrosas debido a la falta de co-oxidantes para regenerarse por si misma la vitamina E? |
El estudio de Bouwstra encontró un aumento de la mastitis con alta Vit E (3000 UI/d) durante todo el período seco. Tengo algunos problemas con la forma en que definieron la mastitis, pero fue un estudio grande (muchos establos y vacas). El estudio muestra claramente que la suplementación con vitamina E durante todo el periodo seco no es beneficiosa, pero se necesitan estudios adicionales para confirmar el aumento de la incidencia de mastitis. La mayoría de los estudios con suplementos de Vit E muestran una reducción de la mastitis, pero Bouwstra alimentó con cantidades muy altas durante un largo periodo de tiempo. Cualquier antioxidante puede funcionar también como un pro-oxidante si se alimenta en exceso y lo mismo ocurre con la Vit E. |
| ¿Por qué hay una diferencia en el coeficiente de absorción entre el P inorgánico y el P orgánico en el intestino delgado, ya que el P orgánico de la alimentación puede transferirse a P inorgánico con la fermentación microbiana |
Parte del P inorgánico de la dieta se convertirá en P orgánico en el rumen. El coeficiente de absorción mostrado en la charla asume una cierta cantidad de conversión basado en un modelo publicado del metabolismo del P (JDS 98:7194). |
| ¿Qué proporción existe entre los minerales, es la misma para Zn y Cu y otros minerales? |
El antiguo NRC, o el nuevo NASEM de ganado lechero no define ninguna proporción establecida entre varios minerales traza esenciales. Los requerimientos del ganado lechero se basan en un enfoque factorial que considera cómo los minerales traza están siendo absorbidos, retenidos y excretados por el ganado lechero para llegar a un requerimiento aproximado individual de minerales traza. |
| En publicaciones anteriores, se ha recomendado que puede ser benéfico aumentar un poco los requerimientos de minerales traza del NRC 2001 (normalmente un 10 - 20%). ¿Sigue creyendo que los nuevos requerimientos de la NASEM 2021 deberían ajustarse también al alza? |
Como se mencionó en la presentación, se ha llegado a los requerimientos de minerales traza para el ganado lechero mediante un enfoque factorial para obtener un requerimiento que se basa en la media de todos los datos revisados, más un factor de corrección de 1.2. Si el ganado lechero está experimentando períodos de fuerte estrés (ambiental, nutricional, de salud, etc.) puede ser prudente consultar a su nutriólogo sobre la necesidad de aumentar los niveles de alimentación de minerales traza o una fuente de mayor biodisponibilidad. |
| ¿Puede comentar cómo cambiarán los requerimientos de suplementación de Cu en presencia de altos niveles de antagonistas como el Mo/S en las praderas de pastoreo? |
Los niveles elevados de Mo/S pueden reducir significativamente la disponibilidad de Cu en el animal debido a la formación de tiomolibdatos, que unen el Cu, el Mo/S en una molécula indigestible. La mejor acción para contrarrestar esta situación es reducir el nivel en la dieta eliminando los ingredientes con alto contenido en Mo/S y/o diluyendo los niveles de Mo/S de la dieta mediante el uso de ingredientes alternativos. |
| Si un productor, o su nutricionista que sigue las nuevas recomendaciones de la NASEM 2021 decide pasar de los minerales traza de sulfato a una fuente mineral traza mejorada, hidroxi, u orgánica, ¿debe reducirse la cantidad de metal suministrada a la dieta para compensar la mayor biodisponibilidad del producto? |
La nueva NASEM 2021 utiliza fuentes de minerales traza de sulfato como su fuente por defecto de suplemento de minerales traza. Como resultado, la cantidad de mineral traza suplementaria requerida se formula en base a su CA asignada (sulfato de cobre = aproximadamente 5%). Si se utiliza una fuente mejorada de minerales traza para reemplazar la fuente de sulfato, tal vez se puede utilizar un coeficiente de absorción más alto, lo que resulta en una reducción de la cantidad real de minerales traza suplementados al animal con fuentes mejoradas. |
| ¿Cómo influirán los requerimientos de minerales traza en la dieta basal y en la interacción entre minerales? |
La mayoría de los minerales traza que existen dentro de varios ingredientes basales están en forma de minerales traza orgánicos, lo que evita cualquier antagonismo importante entre los minerales traza de los ingredientes basales. Es sólo después de ser digeridos dentro de la vaca que los minerales traza se vuelven susceptibles a varios antagonismos. Como señala la nueva NASEM, los niveles de minerales traza de todos los ingredientes basales deben tenerse en cuenta al formular las dietas para ganado lechero. Siempre que sea posible, es mejor realizar análisis mediante química húmeda para determinar los niveles reales de minerales traza en los ingredientes base de mayor volumen (ensilados, heno, etc.), lo que permite una mayor precisión en la formulación. |
| ¿Cómo puede ajustarse la administración de Vit E y Se inyectable considerando su inclusión en la premezcla? |
Las recomendaciones desarrolladas dentro de la nueva NASEM para la suplementación de Se y Vitamina E son suficientes para satisfacer las necesidades de una vaca lechera típica. Esto no quiere decir que una vaca que experimente periodos de estrés no pueda beneficiarse de una inyección adicional de Se / Vit E. Lo mejor es consultar a su veterinario o nutricionistas para determinar el protocolo correcto si se justifica una suplementación adicional. |
Investigaciones recientes han indicado el impacto negativo de los minerales traza más solubles, basados en sulfatos, en la digestibilidad de la fibra en el rumen.
Basándose en estos datos, ¿deberían evitarse los minerales traza a base de sulfatos en las dietas de ganado lechero? |
Estos datos no fueron considerados por el comité de la NASEM debido a su reciente publicación. Sin embargo, investigaciones recientes indican que los minerales traza basados en sulfatos (Zn y Cu) parecen afectar negativamente a la digestibilidad de la fibra en el rumen. Esto parece deberse a los efectos antimicrobianos del sulfato de zinc y cobre cuando entran en el rumen, afectando así negativamente a la digestibilidad de la fibra en el rumen. |
