Os minerais são essenciais, especialmente para o gado de corte em condições desafiadoras, como a transição para o confinamento. O Selko IntelliOpt Cr é uma mistura conveniente de minerais de traços hidroxilados Selko IntelliBond e fontes de minerais de traços orgânicos Optimin com excelente biodisponibilidade para bovinos de corte. A mudança das fontes de minerais de sulfato para o Selko IntelliOpt Cr aumenta a estabilidade das vitaminas e dos minerais na ração e melhora a palatabilidade e a função ruminal, resultando em uma melhora na digestibilidade da fibra e no desempenho do gado de corte

O propionato de cromo desempenha um papel crucial no metabolismo de lipídios, carboidratos e proteínas de bovinos de corte[1]. O cromo atua como um cofator para a insulina e melhora a sensibilidade à insulina[2], o que melhora a absorção de glicose pelas células do corpo, promovendo assim a utilização de energia e a eficiência alimentar do gado de corte.

O selênio é um oligoelemento essencial para a carne bovina, desempenhando um papel importante na saúde e no desempenho. No entanto, como o teor de selênio dos grãos e das forragens costuma ser muito baixo, é necessário suplementar o gado de corte com selênio adicional. A forma orgânica do selênio no Selko IntelliOpt Cr garante a biodisponibilidade ideal, apoiando o armazenamento e a proteção das funções metabólicas vitais. Os bovinos de corte alimentados com Selko IntelliOpt Cr têm, portanto, um status antioxidante elevado, o que ajuda o animal em situações desafiadoras.

A importância da eficiência alimentar nas operações de gado de corte

A eficiência alimentar é o indicador de desempenho mais importante para uma operação de gado de corte. O aumento da eficiência alimentar do gado de corte aumentará a renda em relação aos custos de alimentação e, ao mesmo tempo, reduzirá a pegada de carbono por quilograma de carne produzida. Portanto, a melhoria da eficiência alimentar e do ganho médio diário do gado de corte deve ter alta prioridade para os produtores de carne bovina. Os sais de sulfato comumente usados na ração são altamente solúveis no rúmen, resultando em altas concentrações de pico de íons metálicos livres[3]. Sabe-se que os minerais traços de sulfato têm efeitos antimicrobianos, o que tem um impacto negativo na função ruminal.

As fontes de minerais residuais no Selko IntelliOpt Cr são amplamente insolúveis em um pH de 4 ou mais. O pH do rúmen de bovinos de corte está normalmente entre 6 e 6,5, portanto os cristais de minerais hidroxilados do Selko IntelliOpt Cr são essencialmente insolúveis no rúmen. O pH no abomaso geralmente é inferior a 3. Os cristais de hidroxi-traço mineral agora se tornam solúveis e se dissociam camada por camada, resultando em uma liberação gradual de íons de traço de metal no duodeno. Esse padrão de liberação gradual resulta em uma excelente biodisponibilidade. Ao mesmo tempo, as concentrações de pico no rúmen sempre permanecem baixas. É por isso que o Selko IntelliOpt Cr não tem um impacto negativo na função ruminal do gado de corte. Portanto, a alimentação com Selko IntelliOpt Cr melhora a digestibilidade da fibra e aumenta a produção de ácidos graxos voláteis no rúmen do gado de corte.

Vários estudos demonstraram que a digestibilidade da FDN melhora[3,4,5,6,7,8,9,10,12] e a produção de ácidos graxos voláteis aumenta[3] se as fontes de minerais hidroxilados do Selko IntelliOpt forem fornecidas a bovinos de corte (consulte as figuras 2 e 3).

Diversos estudos em gado de corte demonstraram os efeitos da suplementação de cromo nas dietas de gado de confinamento que melhoram o desempenho e a saúde. Em bezerros de confinamento estressados, a suplementação de cromo na dieta demonstrou reduzir a morbidade e aumentar os ganhos de peso, além de melhorar a eficiência alimentar[13]. Os benefícios de desempenho da suplementação de cromo para bovinos de corte são geralmente ampliados durante os períodos de estresse na produção de gado, resultantes do transporte e da aclimatação no confinamento, fatores ambientais e transições de ração. No gado de corte, esses períodos de estresse são frequentemente associados a consequências para a saúde, como a doença respiratória bovina ou a febre do transporte.

Durante os períodos de estresse do gado de corte, o metabolismo da glicose aumenta simultaneamente com o aumento da secreção de cortisol no sangue13]. O cortisol age de forma antagônica à insulina porque impede a entrada de glicose nos tecidos periféricos (músculo e gordura) para poupá-la para os tecidos de maior demanda (cérebro e fígado)14]. A suplementação de cromo em gado de corte demonstrou ser eficaz na diminuição dos efeitos adversos do estresse, reduzindo os níveis de cortisol[15]. Essa redução nos níveis de cortisol tende a melhorar a imunidade, resultando frequentemente em melhor desempenho de crescimento do gado de corte.[16].

Ensaio 1, efeito da suplementação de cromo na saúde do gado de corte O efeito da alimentação de bovinos de corte com a fonte de propionato de cromo do Selko IntelliOpt Cr a 0,3 mg/kg sobre a porcentagem de tratamentos de doenças em bovinos de confinamento foi testado[17,18]. A alimentação de gado de corte com cromo resultou em uma redução significativa dos tratamentos de doenças (consulte a figura 4).

Estudo 2a e 2b, efeito da suplementação de cromo na mortalidade de bovinos de corte em confinamento Dois estudos foram realizados para testar o efeito da alimentação com propionato de cromo no Selko IntelliOpt Cr a 0,3 mg/kg na mortalidade de bovinos de corte em confinamento[17,18]. O fornecimento de cromo ao gado de corte receptor resultou em uma redução significativa da mortalidade (veja a figura 5).

Ensaio 3, efeito da suplementação de cromo no crescimento, na eficiência alimentar e na saúde A alimentação com a fonte de propionato de cromo do Selko IntelliOpt Cr foi testada em um estudo com novilhos a uma dose de 0,3 mg/kg[16]. A alimentação com cromo resultou em um aumento do crescimento, ganho médio diário, ingestão de matéria seca e conversão alimentar, além de uma redução dos tratamentos de doenças (consulte a Figura 6).

*Figura 6, efeito da suplementação com a fonte de cromo do Selko IntelliOpt Cr no crescimento, na conversão alimentar e no tratamento de doenças de novilhos.

Ensaio 4, efeito da alimentação com os minerais de traços hidroxilados do Selko IntelliOpt Cr combinados com cromo

Em um estudo realizado pela Universidade Estadual do Colorado, um grupo de novilhos foi alimentado com fontes de hidroxi Zn, Cu e Mn e com a fonte de cromo do Selko IntelliOpt Cr; o grupo de controle foi alimentado com quantidades equivalentes de sulfato de Cu, Zn e Mn sem Cr. Os resultados são apresentados na Figura 7.

*Figura 7, efeito da alimentação com as fontes de cobre, zinco, manganês e cromo do Selko IntelliOpt Cr sobre o crescimento, o consumo de matéria seca e a eficiência alimentar de novilhos.

A eficiência alimentar é um importante fator de lucratividade da fazenda. A alimentação com Selko IntelliOpt Cr melhora a digestibilidade da fibra na dieta, resultando em uma melhoria da eficiência alimentar, do ganho médio diário, da saúde e do desempenho do gado de corte. A mudança para o Selko IntelliOpt Cr tornará suas operações de carne bovina mais eficientes, resultando em um excelente retorno sobre o investimento, em combinação com uma redução da pegada de carbono por kg de carne produzida.

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