A produção sustentável de carne bovina deve equilibrar alta produtividade com responsabilidade ambiental e bem-estar animal. Tecnologias avançadas e práticas de manejo eficientes são fundamentais para atender à crescente demanda global por proteína animal, sem comprometer a sustentabilidade nem a viabilidade econômica das operações.

Dentro do contexto da agricultura sustentável, a pecuária baseada em pastagens se destaca como uma abordagem estratégica de gestão ambiental. O pastejo bem manejado não só contribui para a formação de ecossistemas mais equilibrados, como também desempenha um papel decisivo na redução da pegada de carbono e no controle da excreção de microminerais, favorecendo um futuro mais sustentável.

Essa forma de produção utiliza campos e pastagens naturais — recursos renováveis por natureza — promovendo o uso eficiente da terra, o sequestro de carbono e o aumento da biodiversidade. Segundo Smith e Gregory³, a integração de sistemas baseados em pastagens melhora significativamente a saúde do solo e reduz as emissões de gases de efeito estufa, reforçando o papel da pecuária a pasto como aliada da sustentabilidade (ver Figura 1).

Um dos pilares da agricultura sustentável baseada em pastejo é o uso estratégico de aditivos nutricionais e soluções avançadas de alimentação. Essas inovações são essenciais para otimizar a eficiência da dieta, melhorar a saúde e o desempenho dos animais e, ao mesmo tempo, reduzir os impactos ambientais. Ao aumentar a conversão alimentar e diminuir as emissões de metano geradas durante a fermentação entérica, os aditivos contribuem diretamente para a mitigação dos gases de efeito estufa¹.

O gerenciamento adequado da excreção de microminerais nos dejetos é outro aspecto crítico para reduzir a contaminação ambiental. Práticas como o pastejo rotacionado não só previnem o sobrepastejo e a degradação do solo, mas também favorecem a distribuição uniforme dos nutrientes presentes nos dejetos, funcionando como uma forma eficiente de adubação natural.

A inclusão de leguminosas e outras plantas fixadoras de nitrogênio nas pastagens melhora ainda mais a fertilidade do solo, reduzindo a necessidade de fertilizantes sintéticos — um benefício amplamente reconhecido por estudos sobre práticas sustentáveis na pecuária².

Os avanços tecnológicos desempenham um papel fundamental na promoção da sustentabilidade na criação de bovinos a pasto. Ferramentas de agricultura de precisão que otimizam os padrões de pastejo, aliadas a sistemas de monitoramento em tempo real que acompanham a saúde dos animais e as condições ambientais, oferecem aos produtores informações valiosas para a tomada de decisões mais assertivas. Essas inovações permitem reduzir a pegada ambiental da produção e aumentar a eficiência das operações no campo.

A criação sustentável de pastagens representa a harmonia entre produção agropecuária e conservação ambiental. Ao integrar aditivos nutricionais inovadores, estratégias alimentares de precisão e tecnologias avançadas, os produtores podem reduzir de forma eficaz a pegada de carbono, controlar a excreção de microminerais e preservar os recursos naturais.

Esse compromisso com o manejo responsável não só fortalece a rentabilidade e a eficiência produtiva, como também contribui para um futuro mais resiliente e sustentável para as próximas gerações.

Ao adotar esses princípios e implementar práticas sustentáveis, produtores de sistemas a pasto e de grãos têm a oportunidade de liderar uma transformação positiva no campo — promovendo uma agricultura regenerativa, adaptada às exigências ambientais do presente e do futuro.