O gado de corte que sofre de estresse oxidativo pode ter vários problemas, inclusive redução do ganho médio diário e da função imunológica. A carne bovina em operações de vacas e bezerros pode sofrer de baixo desempenho reprodutivo como resultado do estresse oxidativo. O estresse oxidativo em bovinos de corte pode ser mitigado com uma dieta balanceada que contenha níveis adequados de antioxidantes. Fatores como a biodisponibilidade e a solubilidade podem afetar a eficácia dos antioxidantes. Para lidar com as preocupações sobre a biodisponibilidade dos antioxidantes em gado de corte, foram desenvolvidas alternativas especialmente formuladas para a vitamina E, como o Selko AOmix, para o gado. Essas alternativas proporcionam ótima digestibilidade e abrangem toda a faixa solúvel em água e gordura. Isso garante que os antioxidantes sejam fornecidos a todas as partes das células do gado de corte.

Fatores cruciais na eficácia dos antioxidantes em bovinos de corte

• Se o antioxidante no suplemento para gado de corte não for bem digerido, menos antioxidantes estarão disponíveis para absorção pelo animal. A absorção e a distribuição nas células são fatores importantes que influenciam a biodisponibilidade dos antioxidantes em bovinos de corte.
• Outro fator que afeta a eficácia de um antioxidante para gado de corte é a solubilidade em água versus gordura, que pode variar muito entre os produtos antioxidantes para ruminantes. A solubilidade dos antioxidantes para gado de corte determina onde eles são distribuídos no corpo. A vitamina E, por exemplo, exerce seu efeito antioxidante principalmente na membrana celular e tem menos impacto no ambiente externo ou interno da célula (veja a Figura 1).

Os ruminantes têm sistemas digestivos diferentes dos monogástricos. Como resultado, a biodisponibilidade dos antioxidantes em suas rações é diferente. A biodisponibilidade de antioxidantes em ruminantes está diretamente ligada à suscetibilidade do polifenol à fermentação ruminal, ao tipo de produtos de fermentação produzidos e à biodisponibilidade dos polifenóis de bypass dos produtos de fermentação de polifenóis em gado de corte. Por esse motivo, a Selko formulou alternativas específicas para ruminantes para substituir parcialmente a vitamina E em bovinos de corte. Os extratos de plantas incluídos no Selko AOmix para bovinos de corte contêm polifenóis secundários ou polifenóis que são fermentados em metabólitos potentes e biodisponíveis. Portanto, o Selko AOmix é capaz de substituir e/ou complementar a proteção antioxidante que a maioria dos bovinos obtém atualmente com a suplementação de vitamina E acima das necessidades (veja a Figura 2).

Os antioxidantes naturais do Selko AOmix para carne bovina foram selecionados para uma digestibilidade ideal e abrangem toda a faixa solúvel em água e gordura, garantindo a entrega ideal da atividade antioxidante em todas as partes da célula.

Os efeitos prejudiciais dos radicais livres são atenuados pelos antioxidantes da Selko AOmix. A alimentação do gado de corte com Selko AOmix pode melhorar o desempenho em condições desafiadoras, como a transição para o confinamento ou períodos de estresse térmico. O Selko AOmix pode reduzir os custos de uma formulação de ração para bovinos de corte, substituindo a vitamina E, mais cara, caso os níveis fornecidos excedam as recomendações da NASEM para os níveis de vitamina E fornecidos ao gado de corte para fins antioxidantes.