O sucesso da pecuária de corte depende muito do gerenciamento do desempenho reprodutivo e da saúde do rebanho em várias operações. Desde as operações com vacas de cria até os estágios de pastagem e confinamento, cada fase apresenta desafios e demandas exclusivas. Apresentamos aqui uma visão abrangente das metas e medidas que sustentam o sucesso da pecuária de corte, destacando as práticas críticas de gerenciamento necessárias e os problemas comuns enfrentados pelos produtores.

Nas operações de vacas de cria, o objetivo principal é produzir vacas saudáveis e férteis que possam dar à luz bezerros fortes e vigorosos de forma consistente. A fertilidade é fundamental para a carne bovina em operações de vacas de cria. Garantir que as vacas concebam e levem os bezerros a termo requer atenção meticulosa à nutrição, à genética e ao gerenciamento da saúde.

A nutrição do gado de corte em operações de vacas de corte é fundamental. Dietas balanceadas que forneçam nutrientes essenciais durante os estágios de reprodução, gestação e lactação ajudam a manter a condição corporal e a apoiar o desempenho reprodutivo1 (Tabela 1.). A suplementação estratégica, especialmente durante os períodos de pré-criação e final da gestação, pode aumentar as taxas de fertilidade e melhorar a saúde dos bezerros.

A genética desempenha um papel fundamental no sucesso reprodutivo das operações de vacas e bezerros. A seleção de touros com características de fertilidade comprovadas e de vacas com histórico de gestações bem-sucedidas pode melhorar o desempenho do rebanho. O monitoramento genético contínuo e a criação seletiva são essenciais para manter e melhorar essas características ao longo das gerações.

O gerenciamento da saúde é um desafio constante. Doenças comuns, como doença respiratória bovina, mastite e infestações parasitárias, podem afetar gravemente o desempenho reprodutivo. Vacinações oportunas, cronogramas de desparasitação e verificações regulares de saúde são vitais. O estresse térmico é outro problema significativo nas operações de vacas e bezerros, pois pode levar à redução da fertilidade e ao aumento da mortalidade dos bezerros. O fornecimento de sombra, água adequada e sistemas de resfriamento pode atenuar os efeitos do estresse térmico no gado de corte.

O manejo de pastagens de carne bovina alimentada com capim deve se concentrar em manter a saúde do rebanho e, ao mesmo tempo, otimizar o uso dos recursos naturais. As práticas de pastoreio sustentáveis são essenciais para garantir que o pasto possa sustentar o rebanho ano após ano. O sobrepastoreio não apenas esgota a terra, mas também afeta a ingestão nutricional do gado, afetando sua saúde geral.

O pastejo rotacional é uma estratégia eficaz. Ao mover o gado entre diferentes seções de pastagem, os fazendeiros podem evitar o superpastoreio e permitir que a terra se recupere, mantendo sua produtividade e valor nutricional. Essa prática apoia a saúde do gado e melhora a saúde do solo e a biodiversidade.

O manejo de parasitas do gado de corte é crucial nas operações de pastagem. O gado é exposto a vários parasitas que podem afetar gravemente sua saúde. A vermifugação regular, a rotação de pastagens e as estratégias integradas de manejo de parasitas ajudam a manter essas ameaças sob controle.

O estresse por calor continua sendo um desafio nas operações de pastagem, principalmente durante os meses quentes de verão. Fornecer acesso à sombra, garantir um amplo suprimento de água e usar quebra-ventos naturais pode ajudar a reduzir os efeitos do estresse térmico no gado de corte.

As operações de confinamento são o estágio final do ciclo de produção de carne bovina, onde o foco é o ganho de peso rápido e eficiente. Aqui, o gerenciamento da saúde envolve precisão e controle. Todos os aspectos do ambiente do gado, da dieta ao alojamento, precisam ser otimizados para garantir a máxima produtividade.

A nutrição em confinamentos é uma ciência. As dietas de alta energia para o gado de corte promovem o crescimento rápido, mas devem ser equilibradas para evitar distúrbios metabólicos como a acidose. O papel dos nutricionistas e veterinários é fundamental, pois eles adaptam os programas de alimentação para atender às necessidades específicas do rebanho, ajustando-os a fatores como idade, peso e estado de saúde.

A acidose ruminal e a saúde do intestino grosso são preocupações importantes nos confinamentos. A acidose do gado de corte ocorre quando os animais consomem altos níveis de amido, o que leva à produção excessiva de ácido no rúmen. Essa condição pode causar graves problemas de saúde em bovinos de corte, inclusive laminite e abscessos hepáticos. O gerenciamento da dieta do gado de corte em confinamentos para incluir fibras adequadas e o uso de aditivos alimentares que estabilizam o pH ruminal podem ajudar a evitar a acidose.

O controle de doenças em confinamentos é uma questão de prevenção e detecção precoce de doenças. O alojamento em alojamentos fechados pode facilitar a disseminação de doenças, tornando essenciais as medidas de biossegurança e os controles sanitários regulares. Os programas de vacinação são meticulosamente planejados, e qualquer sinal de doença é tratado imediatamente para evitar surtos.

O estresse térmico nos confinamentos pode reduzir o consumo de ração e as taxas de crescimento do gado de corte. Fornecer sombra, sistemas de resfriamento e garantir o fornecimento adequado de água pode atenuar o impacto das altas temperaturas ambientais e da umidade sobre o gado de corte nos confinamentos.

Os desafios reprodutivos e de saúde na pecuária de corte são complexos e multifacetados. Eles exigem uma abordagem unificada que integre as melhores práticas em todos os estágios da produção. Desde o planejamento genético e as estratégias nutricionais nas operações de criação de bezerros, passando pelas práticas sustentáveis de pastoreio e manejo de parasitas nas pastagens, até a nutrição de precisão e os protocolos de saúde nos confinamentos, cada estágio desempenha um papel fundamental no sucesso de todo o sistema.

Compreender a interconexão das metas de saúde e reprodução em todas essas operações é fundamental para o sucesso da pecuária de corte. Ao adaptar e melhorar continuamente as práticas de gerenciamento, os produtores podem garantir que seus rebanhos sejam saudáveis, férteis e produtivos, assegurando a sustentabilidade e a lucratividade de suas operações em longo prazo.

No final das contas, o sucesso na pecuária de corte se resume a um princípio simples: gado saudável e fértil é a base de uma fazenda próspera. Aceite os desafios, invista nas melhores práticas e sempre busque o equilíbrio entre produtividade e sustentabilidade.