| Cosa ne pensa della biotrasformazione e della degradazione enzimatica delle micotossine, che i nostri concorrenti stanno utilizzando? |
Gli enzimi hanno un posto nella mitigazione delle micotossine, ma l'enzima deve essere stabile durante la lavorazione del mangime e capace di degradare le micotossine nell'intestino. Inoltre, gli enzimi non devono produrre più metaboliti tossici delle micotossine madri. |
| Vedrebbe un'incidenza crescente di micotossine emergenti o semplicemente i metodi analitici si sono evoluti nel modo in cui siamo effettivamente in grado di vedere la loro presenza nei mangimi e negli alimenti? E fondamentalmente sono sempre state presenti nei mangimi, ma in passato non le abbiamo analizzate? |
Lei ha ragione. È il metodo analitico migliore, ma anche nuove micotossine potrebbero emergere a causa del cambiamento climatico.. |
| Per le aziende mangimistiche, devono sempre utilizzare leganti tossinici nei mangimi per evitare il rischio di micotossine o utilizzarli solo quando trovano la contaminazione nei mangimi/materie prime (tramite test). |
Utilizzare sempre, poiché la tossicità delle micotossine è cronica e non acuta. |
| Quali sono i livelli limite di DON e ZEA nell'RM per le vacche da latte? |
450 e 50ppb, rispettivamente, per DON e ZEA in TMR. |
| Vorrei chiedere se, anno per anno, la raccolta di tutti questi dati ci ha dato l'opportunità di individuare alcune tendenze specifiche delle micotossine e quindi siamo in grado di prevedere cosa potremmo vedere nel primo futuro (previsione del 2022, per esempio). |
Sì, è possibile. Generalmente il raccolto dell'anno precedente viene utilizzato per 4-6 mesi del nuovo anno. |
| Per quanto riguarda la contaminazione degli alimenti per animali domestici, questi ultimi sono prodotti da mangimifici e confezionati, inoltre mangiano in casa o in gabbia. perché è stata rilevata una contaminazione elevata? Le materie prime erano già contaminate? |
Sì, le materie prime sono già contaminate nel campo durante la coltivazione. Una volta formate le micotossine, gli acidi organici o il trattamento termico non le uccideranno. Inoltre, se il cibo per animali domestici non viene conservato correttamente, si produrranno anche micotossine da stoccaggio. |
| Ho cercato diversi articoli sul DON. Per quanto ne so, gli HSCAS non sono in grado di legare il DON, ma è anche una delle tossine più comuni nel campo. Quindi quale potrebbe essere la soluzione? |
Il suggerimento migliore è quello di rafforzare la salute dell'intestino e il sistema immunitario, che sono principalmente influenzati dal DON. Alcuni enzimi sono stati studiati per la loro capacità di degradare il DON, ma l'utilizzo pratico deve essere valutato. |
| Quante tossine vengono legate con il legante delle tossine a base di argilla Bentonite e con il legante delle tossine a base di lievito organico? |
Dipende dalla micotossina in questione. La capacità legante della bentonite può variare a seconda della micotossina. Ecco perché è importante mitigare le micotossine al di là del solo legame. È necessario un approccio integrato. |
| Qual è il metodo più affidabile, veloce e semplice per valutare il materiale di fila o il mangime di finitura nella nostra fabbrica? |
Metodo quantitativo ELISA come Mycomaster. |
| Su quale limite di rilevamento e concentrazione consentita (residuo) dobbiamo basarci (riferimento USA o UE, poiché differiscono in particolare per i residui di antibiotici). |
Il nostro consiglio è di utilizzare i nostri valori guida pratici, invece dei limiti normativi, in quanto questi tendono ad essere più alti dei livelli in cui le micotossine possono iniziare ad avere un impatto sulla salute e sulle prestazioni degli animali. |
| La prego di farmi sapere perché l'UE ha un livello più alto di contaminazione da micotossine rispetto all'Asai. |
Dipende dal tipo di micotossine. In generale, le aflatossine sono più comuni in Asia, mentre DON e ZEA sono più comuni in Europa. Inoltre, a volte vediamo una maggiore contaminazione di aflatossine in Europa, perché si utilizzano metodi analitici più sensibili. |
| Il livello più alto di contaminazione nell'UE è legato all'alimentazione con insilati? |
Possibile per i latticini. |
| Oltre all'aflatossina, quali sono secondo lei le tossine più pericolose per i ruminanti? Quali segnali possiamo osservare in azienda come indicatori di una contaminazione del mangime con queste tossine? |
DON, ZEA. Cerchi problemi di assunzione di cibo, diminuzione della produzione di latte, aumento della conta delle cellule soamtiche e scarsa riproduzione. |
| Lei considera gli effetti delle singole micotossine. Quali sono le sinergie tra le diverse micotossine e come dobbiamo interpretare la somma della tossicità? |
Esistono vari livelli di sinergie tra le micotossine. Troppi per essere menzionati in questa sede. Ma dovremmo sempre convertire tutti gli effetti delle tossine in un effetto della tossina. |
| Quando un cliente si concentra sul pollame, quali sono le 3 micotossine su cui si dovrebbe concentrare l'analisi in micomaster? |
Afla, Ochra e DON |
| Mycomaster può essere utilizzato per rilevare le micotossine nei mangimi completi? |
Sì |
| Qual è il numero massimo di campioni che si possono far passare attraverso 1 Mycomaster alla settimana? |
fino a 400 se fatto in modo continuo. |
| Ci sono molti dati sulle specie di bestiame, ci sono dati sulle specie di animali da compagnia? |
Alcuni dati, ma ne verranno generati altri l'anno prossimo. |
