A qualidade do colostro bovino é essencial para a saúde, o desempenho e o crescimento dos bezerros de corte
Para prevenir a deficiência de colostro, os bezerros de corte precisam de colostro bovino de alta qualidade. De forma geral, o colostro é considerado “bom” quando apresenta concentração de IgG ≥50 mg/mL1,2. Como a imunoglobulina mais prevalente no colostro bovino é a IgG, frequentemente se mede a concentração de IgG em vez da concentração total de imunoglobulinas. Uma maior concentração de IgG no colostro resulta em maior concentração de IgG no soro dos bezerros3. Como os níveis de IgG são fáceis de medir, esse se tornou um parâmetro importante para avaliar a qualidade do colostro. No entanto, o colostro bovino é importante por várias outras razões.
O colostro bovino é importante para os bezerros de corte porque contém fatores de crescimento essenciais
O colostro bovino contém diversos fatores de crescimento1,2 essenciais para o desenvolvimento do sistema imunológico, integridade intestinal e crescimento dos bezerros de corte (ver Figura 1). Os dois fatores de crescimento mais importantes do colostro bovino são os fatores de crescimento semelhantes à insulina 1 e 2 (IGF-1 e 2) e os fatores de crescimento transformadores alfa e beta (TGF-A e B). Esses fatores só são encontrados no colostro bovino3. Para atingir um peso ideal ao desmame, o bezerro de corte precisa dos fatores de crescimento do colostro.