Il 22 marzo, il Dott. Gustavo Siqueira, responsabile della Ricerca sui Bovini da Carne presso l’Agenzia Statale per la Tecnologia e l’Agribusiness di San Paolo, ha tenuto una presentazione intitolata “Strategie per massimizzare i risultati nell’allevamento bovino da carne in sistemi a pascolo tropicale”.

Durante la sua presentazione, il Dott. Siqueira ha mostrato che, dal 1990, il numero di bovini da carne in Brasile è aumentato in modo significativo, mentre gli ettari di terra utilizzati per questi animali sono diminuiti (vedi figura 1).

Questo evidenzia la necessità, per gli allevatori di bovini da carne, di aumentare l’efficienza delle operazioni aziendali. Il Dott. Siqueira ha illustrato opportunità e strategie chiave che gli allevatori possono adottare per migliorare l’efficienza dell’allevamento bovino, aumentando allo stesso tempo la redditività dell’azienda. Secondo il Dott. Siqueira, l’uso del suolo in Brasile guida cambiamenti significativi nei modelli produttivi della zootecnia nazionale. Cambiare questi modelli produttivi non è più una scelta, ma una necessità per garantire la sostenibilità dell’allevamento bovino da carne.

L’integrazione alimentare dei bovini da carne per aumentare l’incremento ponderale durante la stagione secca e quella di transizione in Brasile è fondamentale per intensificare la crescita, aumentare il peso della carcassa calda e ridurre l’età alla macellazione. Il Dott. Siqueira ha presentato i risultati di recenti ricerche che mostrano l’effetto della fonte di microelementi (solfato vs. idrossido) sull’incremento ponderale dei bovini. Ha inoltre evidenziato i vantaggi principali dell’uso corretto del livello di integrazione minerale e della fertilizzazione dei pascoli, e ha discusso le opportunità per migliorare l’efficienza dell’allevamento bovino da carne attraverso strategie di acquisto degli animali e l’integrazione dei sistemi zootecnici.