I bovini che soffrono di stress ossidativo possono avere diversi problemi, tra cui una riduzione dell'incremento medio ponderale giornaliero e della funzionalità del sistema immunitario. Inoltre lo stress ossidativo è responsabile di un peggioramento delle performance riproduttive. Lo stress ossidativo nei bovini da carne può essere mitigato con una dieta equilibrata contenente livelli adeguati di antiossidanti. Fattori come la biodisponibilità e la solubilità possono influire sull'efficacia degli antiossidanti. Per rispondere alle necessità di un'elevata biodisponibilità degli antiossidanti in nutrizione animale, sono state sviluppate alternative alla vitamina E appositamente formulate per i ruminanti, come Selko AOmix. Queste alternative offrono una digeribilità ottimale e coprono l'intera gamma di antiossidanti sia idrosolubilei che liposolubili. In questo modo gli antiossidanti raggiungono ogni componente della cellula.

Fattori cruciali per l'efficacia degli antiossidanti nei bovini da carne

• Se l'antiossidante contenuto nell'integratore per bovini da carne non è ben digerito, la quantità di antiossidanti disponibili per l'assorbimento da parte dell'animale è inferiore. L'assorbimento e la distribuzione nelle cellule sono fattori importanti che influenzano la biodisponibilità degli antiossidanti nei bovini da carne.
• Un altro fattore che influisce sull'efficacia di un antiossidante per i bovini da carne è la sua solubilità in acqua o in grasso, che può variare notevolmente tra i prodotti antiossidanti. La solubilità degli antiossidanti per bovini da carne determina la loro distribuzione nell'organismo. La vitamina E, ad esempio, esplica il suo effetto antiossidante principalmente a livello della membrana cellulare e ha un impatto minore sull'ambiente esterno o interno alla cellula (vedi Figura 1).

I ruminanti hanno sistemi digestivi diversi rispetto ai monogastrici, di conseguenza, la biodisponibilità degli antiossidanti è diversa. La biodisponibilità degli antiossidanti nei ruminanti è direttamente collegata alla suscettibilità del polifenolo alla fermentazione nel rumine, al tipo di prodotti di fermentazione e alla biodisponibilità dei polifenoli prodotti di fermentazione. Per questo motivo, Selko ha formulato alternative specifiche per i ruminanti per sostituire parzialmente la vitamina E. Gli estratti vegetali inclusi in Selko AOmix contengono polifenoli bypass o polifenoli fermentati in metaboliti potenti e biodisponibili. Selko AOmix è quindi in grado di sostituire e/o integrare la protezione antiossidante che la maggior parte dei bovini ottiene attualmente dall'integrazione di vitamina E somministrata generalmente al di sopra dei fabbisogni (vedi Figura 2).

Gli antiossidanti naturali contenuti in Selko AOmix for beef sono stati selezionati per garantire una digeribilità ideale e coprono l'intera gamma idrosolubile e liposolubile, assicurando un apporto ottimale di attività antiossidante in ogni parte della cellula.

Gli effetti dannosi dei radicali liberi sono attenuati dagli antiossidanti contenuti in Selko AOmix. La somministrazione di Selko AOmix ai bovini da carne può migliorare le prestazioni in condizioni difficili, come il passaggio in sala di alimentazione o i periodi di stress termico. Selko AOmix può ridurre i costi di una formulazione di mangime per bovini da carne, sostituendo la più costosa vitamina E nel caso in cui i livelli somministrati superino le raccomandazioni NASEM per i livelli di vitamina E somministrati ai bovini da carne a scopo antiossidante.