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El gluconato potásico protegido en el rumen aumenta la ganancia media diaria del ganado vacuno en 95 gramos al día

Mensaje clave

  • La alimentación con Selko LactiBute reduce los niveles de almidón fecal en el ganado vacuno y aumenta el pH fecal.
  • Mejora la consistencia fecal y la salud del intestino posterior del ganado alimentado con Selko LactiBute
  • El ADG del ganado alimentado con Selko LactiBute aumentó en 95 gramos/día.

La alimentación del ganado vacuno con Selko LactiBute reduce el almidón fecal y aumenta el pH fecal de la carne de vacuno

Selko LactiBute contiene gluconato cálcico protegido en el rumen, un prebiótico que mejora la salud del intestino posterior de los rumiantes. Los ensayos llevados a cabo en ganado lechero han demostrado que la mejora de la salud del intestino posterior se traduce en un aumento de la producción de leche1,2,3,4. Un ensayo con Selko LactiBute en novillos demostró que la alimentación con Selko LactiBute aumenta la cantidad de ácidos grasos volátiles en el ciego y el colon.

En España, el 95% de las dietas para el ganado vacuno receptor se basan en piensos compuestos combinados con un 10-20% de paja. Este pienso compuesto tiene altos niveles (40-55%) de cereales, principalmente maíz. Con estos niveles de almidón y una baja ingesta efectiva de fibra, el riesgo de problemas con la salud del intestino posterior del ganado vacuno de carne es alto. El objetivo del presente ensayo era comprobar el impacto de Selko LactiBute en los niveles de almidón fecal, el pH fecal y la ganancia media diaria del ganado vacuno de carne.

Material y métodos

El ensayo se llevó a cabo en una explotación comercial de ganado vacuno en España. Se incluyó en el ensayo un total de 120 bovinos de carne, alojados en 6 corrales de 20 terneros cada uno. La mitad de los animales (1 corral con hembras, 2 corrales con machos) fueron alimentados con Selko LactiBute, la otra mitad de los animales (también 1 corral con hembras, 2 corrales con machos) sirvieron como controles no tratados. El periodo de engorde del ganado vacuno incluido en el ensayo duró 111 días en total. Durante este periodo de engorde, se suministró Selko LactiBute al ganado vacuno del grupo de prueba durante 43 días.

Se midieron los niveles de almidón en las heces y el pH de las heces del ganado vacuno en cada uno de los corrales y se pesaron todos los animales al principio y al final del ensayo.

Figura 1: : pH en las heces del ganado vacuno alimentado con Selko LactiBute comparado con el ganado vacuno alimentado con la misma dieta sin Selko LactiBute incluido.

Resultados, pH de las heces del ganado vacuno

En la figura 1 se presenta el pH de las heces del ganado vacuno incluido en el ensayo en los distintos corrales.

El pH medio de las heces de los controles fue de 6,2, mientras que en el ganado alimentado con Selko LactiBute el pH de las heces se redujo a 5,8.

Figura 2: Niveles de almidón en las heces del ganado vacuno alimentado con Selko LactiBute en comparación con los animales de control alimentados con la misma dieta sin Selko LactiBute.

Materiales y métodos, niveles de almidón en las heces de vacuno de carne

En la Figura 2 se presentan los niveles de almidón en las heces del ganado vacuno de carne en los distintos momentos.

El nivel medio de almidón en las heces del ganado vacuno durante todo el periodo de prueba fue del 19,7% para los controles y del 15,6% para el ganado vacuno alimentado con Selko LactiBute para carne.

Figura 3, Ganancia Media Diaria de hembras de vacuno de carne alimentadas con la misma dieta con o sin Selko LactiBute.
Figura 4, Ganancia Media Diaria de bovinos machos alimentados con la misma dieta con o sin Selko LactiBute.

Resultados, ganancia media diaria del ganado vacuno

La ganancia media diaria del ganado vacuno de carne incluido en el ensayo con Selko LactiBute se calculó para los machos y las hembras por separado (véanse las figuras 3 y 4).

La ganancia media diaria en las hembras de vacuno de carne aumentó un 8% o 94 gramos/animal/día, la ganancia media diaria en los machos de vacuno de carne aumentó un 7% o 95 gramos/animal/día.

Conclusión

La alimentación del ganado vacuno receptor con Selko LactiBute en combinación con una dieta con altos niveles de almidón disminuyó los niveles de almidón en las heces y produjo un aumento del pH fecal. Esto se tradujo en una mejora de la consistencia de las heces de las vacas de carne. Todos estos cambios son indicativos de una mejora de la salud del intestino posterior de las vacas de carne. Esta mejora de la salud del intestino posterior se tradujo en un aumento del ADG del 7-8%.

Más información sobre la gestión de la transición...

Referencias sobre Selko LactiBute para bovinos

  1. Watanabe, D.H.M, Doelman, J, Steele, M.A, Guan, L. and G. B. Penner (2020). Evaluating the effect of Ca-gluconate and Ca-butyrate on SCFA absorption and permeability of the gastrointestinal tract. J. Anim. Sci Vol. 97, Suppl. S3.

  2. McKnight, L.L, Doelman, J, Carson, M, Waterman, D.F. and J. A. Metcalf (2018). Feeding and post-ruminal infusion of calcium gluconate to lactating dairy cows. Can. J. Anim. Sci.

  3. Doelman, J, McKnight, L.L, Carson, M, Nichols, K, Waterman, D.F. and J. A. Metcalf (2019). Post-ruminal infusion of calcium gluconate increases milk fat production and alters fecal volatile fatty acid profile in lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 102:1274–1280.

  4. Seymour, D. J, Sanz-Fernandez, M.V, Daniel, J.B, Martín-Tereso, J. and J. Doelman (2020). Effects of supplemental calcium gluconate embedded in a hydrogenated fat matrix on lactation, digestive, and metabolic variables in dairy cattle. J. Dairy Sci. 104:7845–7855.

  5. Bergman, J.G.H.E., Skibba, B., and M. Hall (2023). Rumen protected calcium gluconate improves milk production of cows, 73th EAAP Congress, Lyon, August 28-September 1, Abstract submitted.