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Gestione degli oligoelementi per bovini da carne in condizioni climatiche avverse

I punti chiave di questo articolo

  • I minerali in traccia solfati sono altamente solubili, quindi possono aggregarsi dopo l'esposizione all'umidità, con conseguente scarsa biodisponibilità.
  • In caso di esposizione alla pioggia, la lisciviazione dei minerali traccia solfati nell'ambiente può essere significativa.
  • I minerali in traccia idrossilati sono altamente insolubili e la lisciviazione nell'ambiente in caso di pioggia è minima.

Una percentuale significativa della popolazione mondiale di bovini da carne vive al pascolo. In quasi tutti i continenti si verificano regolarmente inondazioni diffuse. Piogge abbondanti e inondazioni eccessive si verificano in Europa occidentale, in Cina e in alcune parti degli Stati Uniti. Queste condizioni meteorologiche avverse rappresentano un'enorme sfida per gli allevatori di bovini, soprattutto se il loro bestiame vive al pascolo. Un recente rapporto pubblicato sulla rivista Science Advances[1] suggerisce che la maggior parte delle comunità può prevedere che ogni grado di aumento della temperatura porterà in futuro condizioni di umidità ancora più estreme.

La gestione degli oligominerali nel bestiame è una delle sfide che gli allevatori devono affrontare se il loro bestiame è esposto a forti piogge. Davi Brito de Araujo di Trouw Nutrition presenta alcuni risultati di ricerche che possono aiutare gli allevatori ad affrontare questa sfida.

Gli integratori di oligominerali contenenti rame, zinco e manganese possono raggrumarsi se esposti all'umidità, con un potenziale impatto negativo sulla loro biodisponibilità. Inoltre, c'è il rischio che metalli come rame, zinco e manganese liscivino quando sono esposti all'umidità. Ciò li rende indisponibili per l'animale e aumenta il rischio di contaminazione ambientale con minerali in traccia.

Figura 1. Effetto delle fonti di rame, zinco e manganese sulla perdita cumulativa di metalli da formulazioni semplici a base di sale durante eventi di pioggia simulati.

Figura 2. Effetto delle fonti di rame, zinco e manganese sulla perdita cumulativa di metalli da formulazioni minerali complete a libera scelta durante eventi di pioggia simulati.

Risultati

È noto che le fonti di minerali in traccia idrossilate sono meno solubili rispetto alle fonti di minerali in traccia organiche e ai solfati. Di conseguenza, la perdita rispetto alla concentrazione iniziale dopo l'esposizione a 3 periodi di pioggia nell'arco di una settimana è stata molto minore rispetto alle altre due fonti di minerali in traccia. Questo effetto è stato più pronunciato nelle formulazioni di oligominerali semplici a base di sali per i bovini rispetto alle formulazioni complete di minerali a scelta libera per i bovini.

Connettetevi con i nostri esperti

La gestione delle operazioni quotidiane di un allevamento di bovini da latte e da carne è impegnativa e la transizione verso pratiche sostenibili solleva numerosi interrogativi.

Gli specialisti Selko in ruminanti sono impegnati ad aiutarvi a valutare e ad affrontare efficacemente queste sfide. Per un'assistenza personalizzata e una consulenza esperta su come ottenere un allevamento sostenibile e redditizio, contattate il nostro team oggi stesso.

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Riferimenti

  1. Wiebusch, A. T., Silveria, M.L, Caramalac, L.S, Fernandes, H.J, and J. D. Arthington (2015). Effect of Cu, Zn, and Mn source on preferential free-choice intake of salt-based supplements by beef calves and precipitation-impacted metal loss. J. Anim. Sci. 93: 824, abstract 711.

Per saperne di più sull'allevamento sostenibile di bovini...