Cuando se evalúa el éxito de una explotación de vacuno de carne en pastoreo, a menudo nos centramos en elementos básicos como pastos abundantes, una genética fuerte y una gestión eficaz del rebaño de vacuno de carne. Sin embargo, un componente esencial pero a menudo pasado por alto que afecta significativamente al rendimiento del crecimiento del ganado vacuno de carne en los pastos es la gestión de los oligoelementos. Los oligoelementos para el ganado vacuno son micronutrientes fundamentales para mantener la salud y la productividad del ganado vacuno en pastoreo. Los oligoelementos son cruciales, desde el apoyo a un sistema inmunitario robusto hasta la optimización de la eficiencia alimentaria. Entre ellos, los minerales traza hidroxi Selko IntelliBond representan una innovación significativa, preparada para revolucionar la gestión de minerales en la producción de carne de vacuno.

Los oligoelementos para el ganado vacuno, como el zinc, el cobre, el manganeso y el selenio, aunque se necesitan en cantidades mínimas, son vitales para numerosos procesos bioquímicos esenciales para la vida. Actúan como catalizadores en los sistemas enzimáticos, favorecen la función inmunitaria y son cruciales para el rendimiento reproductivo y el crecimiento. En un sistema de pastoreo, en el que el ganado vacuno consume principalmente forrajes, garantizar un suministro adecuado de estos oligoelementos es sobre todo un reto.

Los forrajes destinados al pastoreo del ganado vacuno suelen carecer de la densidad mineral necesaria para satisfacer las necesidades nutricionales del ganado en crecimiento. Factores como el contenido mineral del suelo, las especies forrajeras y las variaciones estacionales influyen en el perfil mineral del pienso. Por ejemplo, la deficiencia de cobre es frecuente en muchas regiones de pastoreo debido a los bajos niveles del suelo y a la presencia de antagonistas como el molibdeno y el azufre, que inhiben la absorción del cobre1. Sin una suplementación adecuada de oligoelementos, el ganado vacuno puede experimentar tasas de crecimiento inferiores a las óptimas, una función inmunitaria comprometida y una disminución de la fertilidad.

Los oligoelementos inorgánicos tradicionales, como los sulfatos y los óxidos, se han utilizado durante mucho tiempo para complementar las dietas del ganado vacuno. Sin embargo, estas formas de suplementación con minerales traza presentan notables inconvenientes. En particular, los sulfatos pueden ser inestables en el rumen2,3. La fuente de minerales traza influye en la distribución ruminal del cobre y el zinc y en su fuerza de unión a la digesta ruminal, lo que provoca una absorción deficiente e interacciones con otros componentes de la dieta, que pueden disminuir su eficacia. Unos niveles elevados de iones de metales traza en el rumen también tendrán un impacto negativo sobre la digestibilidad de la fibra y la función ruminal del ganado vacuno. Los oligoelementos hidroxi Selko IntelliBond para ganado vacuno abordan estos problemas4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16.

Los minerales traza hidroxilados, incluidos el cobre, el zinc y el manganeso hidroxilados, ofrecen claras ventajas. Su estructura cristalina única proporciona una mayor estabilidad en el entorno del rumen, lo que resulta en una mayor digestibilidad de los nutrientes - menos iones de comidas libres liberados de la molécula de cristal17, y una absorción y utilización más eficientes por parte del animal 11. Esta estabilidad reduce el impacto negativo sobre la función ruminal y la digestibilidad de la fibra del ganado vacuno4,5,6,7,8,910,11,12,13,14,15,16. También reduce la probabilidad de interacciones minerales que pueden disminuir la función ruminal y la absorción intestinal, garantizando que una mayor cantidad del mineral suplementado alcance su objetivo en el organismo del animal.

Selko Intellibond es la primera línea de minerales traza hidroxi diseñados para su uso en piensos. Constituye una fuente eficaz de cobre, zinc y manganeso para el ganado vacuno. La baja solubilidad de Selko IntelliBond a pH neutro minimiza la interacción en el pienso y en el tracto gastrointestinal superior, garantizando una mayor disponibilidad del metal donde más se necesita.

Los beneficios de los minerales traza hidroxi Selko IntelliBond en el rendimiento del crecimiento del ganado vacuno en pastoreo están bien documentados. Estudios20,21,22,23,24,25,26 han demostrado que el ganado bovino suplementado con hidroxi oligoelementos exhibe una mejor ganancia de peso y eficiencia alimenticia en comparación con aquellos que reciben minerales orgánicos. Esta mejora del rendimiento del ganado vacuno se atribuye a la estabilidad molecular de los minerales traza hidroxilados, que se traduce en una mayor disponibilidad de oligoelementos para el animal y un menor impacto negativo en la función ruminal, lo que contribuye a mejorar las funciones metabólicas y la salud en general.

Por ejemplo, la investigación indica que los oligoelementos hidroxicinc pueden mejorar la integridad intestinal del ganado, mitigando las respuestas inflamatorias18 y reduciendo la abundancia en las heces de ciertos patógenos (por ejemplo, Treponema spp.) que pueden causar cojera en el ganado de carne19 Los oligoelementos orgánicos se utilizan a menudo en el cebadero para ayudar a controlar la podredumbre de las pezuñas, sin embargo, debido a su alto coste se administran en combinación con fuentes de sulfato. Selko IntelliBond es una forma económica de proporcionar un programa de minerales traza 100% mejorado que resulta en igual eficacia a un costo reducido. Se ha demostrado que la administración de Selko IntelliBond al ganado vacuno reduce el porcentaje de tratamientos contra la podredumbre12 (Ver Figura 1).

Un ganado vacuno más sano puede convertir los alimentos en masa corporal de forma más eficiente, mejorando directamente las tasas de crecimiento del ganado vacuno en los pastos durante toda la temporada de pastoreo. Además, los minerales traza hidroxi Selko IntelliBond influyen positivamente en la digestibilidad de los nutrientes20,21. Los estudios han demostrado que las fuentes de minerales traza hidroxi pueden mejorar la digestibilidad de la MS y de los FDN, aumentando la producción de ácidos grasos volátiles en el rumen27, cruciales para el metabolismo energético del ganado (ver Figura 2). El aumento de la producción de ácidos grasos volátiles está directamente relacionado con la mejora de la eficiencia alimentaria y la ganancia media diaria del ganado vacuno25.

La suplementación eficaz con oligoelementos del ganado vacuno en pastoreo empieza por conocer las necesidades específicas de su rebaño y el perfil mineral de sus pastos. El análisis regular del suelo y del forraje puede proporcionar información valiosa sobre las posibles deficiencias, lo que permite un programa de suplementación con oligoelementos a medida para el ganado vacuno en pastoreo que satisfaga las necesidades específicas de su explotación.

Además, la selección de las fuentes minerales adecuadas, como los minerales traza hidroxilados, puede garantizar un mayor aporte de minerales traza al animal. La incorporación de hidroxi-minerales traza en el pienso diario o en los suplementos minerales a los animales en pastoreo aumenta la estabilidad, la palatabilidad y la elección preferente de estos suplementos22,25,28,29 (ver Figura 3)), reduce las pérdidas por lixiviación de metales en condiciones de lluvia22, asegura una ingesta más uniforme23, evitando la variabilidad24 e ingesta que puede ocurrir con los sistemas de minerales de libre elección más comunes.

Optimizar el crecimiento del ganado vacuno en pastoreo implica un aprendizaje y una adaptación continuos. Adoptando nuevas tecnologías e innovaciones, como los minerales traza hidroxilados, podemos alcanzar nuevos niveles de productividad y sostenibilidad en nuestros sistemas de pastoreo. Reconocer el papel fundamental de los oligoelementos en la salud y el crecimiento del ganado, y aprovechar las ventajas de las formas avanzadas de suplementación, garantiza que nuestros rebaños prosperen. Va más allá de satisfacer las necesidades nutricionales; implica cultivar un equilibrio que favorezca el éxito a largo plazo y la resistencia del ganado vacuno en las explotaciones de pastoreo.

En el complejo ecosistema de la producción de carne de vacuno en pastos, es importante equilibrar el rendimiento del ganado vacuno en pastos con el mantenimiento de un suelo sano y productivo en el futuro. La gestión de los oligoelementos del ganado vacuno de carne en los pastos repercute en el crecimiento, la función inmunitaria y la salud general del ganado, pero también en la deposición de iones de oligoelementos en el suelo, lo que tiene un gran impacto en la salud del suelo.

Al integrar la gestión de los oligoelementos en el ganado vacuno y otras prácticas de gestión de los pastos, podemos garantizar que nuestro ganado reciba todo el espectro de nutrientes que necesita para desarrollarse. Este compromiso con la excelencia, la dedicación a la sostenibilidad y el paso dado para liberar todo el potencial de la producción de carne de vacuno en pastoreo son esenciales para el futuro.