La alimentación del ganado exige una atención meticulosa para tratar diversos aspectos de su salud y nutrición. Un componente crítico, pero a menudo pasado por alto, es la gestión de los oligoelementos. Los oligoelementos, aunque necesarios en cantidades mínimas, desempeñan un papel esencial en numerosas funciones fisiológicas del ganado vacuno, como la respuesta inmunitaria, el crecimiento y el bienestar general del ganado. Una gestión incorrecta o unas fuentes subóptimas de oligoelementos pueden plantear importantes problemas a los operadores de los cebaderos y, en última instancia, afectar al rendimiento y la rentabilidad del ganado.

Las explotaciones de engorde se enfrentan a varios retos a la hora de garantizar una nutrición óptima del ganado vacuno con oligoelementos. Uno de los principales problemas es la variabilidad del contenido mineral y la biodisponibilidad de los distintos suplementos de oligoelementos para el ganado vacuno de carne. Las fuentes tradicionales, como los sulfatos y los óxidos, se utilizan habitualmente debido a su menor coste. Sin embargo, el ganado suele absorber mal estas fuentes de minerales traza y pueden interactuar negativamente con otros componentes de la dieta, lo que provoca antagonismo, ineficacia y posibles problemas de salud.

Los minerales traza sulfatados para la carne de vacuno son altamente solubles, lo que tiene un impacto negativo en la función ruminal1,2 (ver Figura 1). Los sulfatos también interactúan con otros minerales, formando complejos insolubles que se excretan en lugar de absorberse. Los óxidos, por su parte, son menos solubles y tienen una biodisponibilidad significativamente menor. Esta deficiente absorción puede provocar deficiencias de minerales en el ganado vacuno, incluso cuando la dieta cumple técnicamente los niveles recomendados. Estas carencias se manifiestan de diversas formas, como el deterioro de la función inmunitaria, tasas de crecimiento deficientes y una mayor susceptibilidad a enfermedades como la enfermedad respiratoria bovina (ERB).

Debido a la preocupación por las deficiencias de oligoelementos, se convirtió en una práctica común en las explotaciones de engorde sobrealimentar con oligoelementos en un intento de compensar la baja biodisponibilidad de las fuentes tradicionales como los sulfatos y los óxidos. Aunque pueda parecer una medida de precaución, conlleva importantes riesgos y efectos negativos. La sobrealimentación de ganado vacuno con oligoelementos en los cebaderos puede provocar desequilibrios minerales y toxicidad18,19, lo que puede tener efectos perjudiciales sobre la salud y el rendimiento del ganado vacuno. Por ejemplo, un exceso de cobre puede provocar daños hepáticos, mientras que unos niveles elevados de zinc pueden interferir en la absorción de otros minerales esenciales, como el hierro y el cobre. Este desequilibrio no sólo pone en peligro la salud del ganado, sino que también puede reducir las tasas de crecimiento y la eficiencia alimentaria, contrarrestando los beneficios previstos de la suplementación (véase la Figura 2). Por último, la sobrealimentación de ganado vacuno con oligoelementos da lugar a niveles elevados de cobre y zinc en el estiércol, lo que puede causar problemas medioambientales. Los ensayos han demostrado que los minerales traza hidroxilados Selko IntelliBond son una fuente altamente biodisponible de minerales traza esenciales. La alimentación del ganado vacuno con Selko IntelliBond reduce el riesgo de contaminación medioambiental con zinc20,21.

Los minerales traza hidroxilados como Selko IntelliBond ofrecen una solución a los problemas asociados a la sobrealimentación del ganado vacuno con fuentes minerales tradicionales. Gracias a su mayor biodisponibilidad y estabilidad, es posible reducir los niveles de suplementación para obtener los resultados deseados. Este enfoque de nutrición mineral de precisión para el ganado vacuno de carne reduce el riesgo de toxicidad y desequilibrios minerales, promoviendo una mejor salud y rendimiento generales.

Al garantizar la absorción y utilización de un mayor porcentaje de minerales, los minerales traza hidroxilados contribuyen a un uso más eficiente de los nutrientes, favoreciendo unas tasas de crecimiento y unos índices de conversión alimenticia óptimos del ganado vacuno. Esta eficiencia no sólo mejora la productividad del ganado, sino que también se traduce en beneficios económicos para los operadores de cebaderos al reducir los costes asociados a la suplementación mineral o mejorar el crecimiento6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17 y la rentabilidad (véase la Figura 3).

La investigación ha demostrado sistemáticamente que la fuente de oligoelementos influye significativamente en su biodisponibilidad y eficacia. Elegir la fuente correcta es crucial para maximizar la salud y el rendimiento del ganado. Las formas hidroxi de zinc, cobre y manganeso están disponibles como productos Selko IntelliBond individuales o en forma de mezclas, combinados con yodo y cobalto. Los minerales traza Selko IntelliBond ofrecen claras ventajas sobre las formas tradicionales de sulfato y óxido.

La gestión eficaz de los oligoelementos es la piedra angular del éxito de una explotación de cebo. Superar los desafíos asociados con las fuentes minerales tradicionales, como los sulfatos y los óxidos, es fundamental para garantizar la salud y el rendimiento óptimos del ganado. Los minerales traza hidroxi Selko IntelliBond proporcionan una alternativa superior, ofreciendo una biodisponibilidad y estabilidad mejoradas que se traducen en beneficios tangibles para la función inmune y el crecimiento. Al adoptar los minerales traza hidroxi Selko IntelliBond, los operadores de corrales de engorde pueden lograr operaciones más eficientes, productivas y rentables, asegurando un futuro sostenible para sus granjas.