El proyecto MineralTech, destacado en el 2º Simposio Internacional MINERALTECH celebrado en Natal (Brasil), aportó importantes conocimientos sobre la nutrición mineral de los rumiantes. El presente artículo ofrece una visión general de las principales conclusiones del proyecto, detallando cómo los expertos han mejorado la producción ganadera mediante una suplementación mineral estratégica.

Los resultados completos del simposio están ahora también disponibles en un exhaustivo libro técnico, que ofrece valiosos conocimientos para optimizar la salud y la productividad de los rumiantes. Puede descargar la versión digital del libro MineralTech o, para los primeros en solicitarlo, ya que las existencias son limitadas, solicitar un ejemplar en rústica.

El Prof. Em. Dr. Jerry W. Spears, distinguido experto en nutrición animal, profundizó en el papel fundamental de los minerales hidroxilados en la producción de carne de vacuno. Con una ilustre carrera de más de tres décadas, el Dr. Spears ha contribuido significativamente a nuestra comprensión de la nutrición mineral en el ganado. En el primer capítulo del libro MineralTech, analiza las ventajas de utilizar minerales hidroxilados, sobre todo para mejorar la biodisponibilidad y estabilidad de nutrientes esenciales en las dietas del ganado. Esta sección ofrece un análisis detallado de cómo estos minerales contribuyen a la salud general, el crecimiento y la productividad del ganado vacuno, haciendo hincapié en la importancia de una gestión precisa de los minerales para lograr resultados óptimos de producción. Para quienes estén interesados en los entresijos de la suplementación mineral, este capítulo es de lectura obligada, ya que ofrece conocimientos basados en una amplia investigación y en aplicaciones prácticas.

El Prof. Dr. Fernando de Paula Leonel aporta su amplia experiencia en nutrición de rumiantes para abordar una cuestión de larga data en la producción ganadera: ¿Sigue siendo el fósforo una preocupación en la reproducción de la carne de vacuno? Basándose en su amplia experiencia investigadora, el Dr. Leonel analiza los últimos descubrimientos sobre las necesidades de fósforo del ganado vacuno y su repercusión en el rendimiento reproductivo. Si bien el fósforo ha sido históricamente un punto focal en la nutrición animal, este capítulo examina si la evidencia actual sugiere un cambio en la forma en que este mineral se prioriza en las formulaciones de la dieta. Sintetizando años de investigación, el Dr. Leonel ofrece una perspectiva matizada sobre el papel del fósforo, invitando a los lectores a reconsiderar los enfoques tradicionales y a mantenerse informados sobre las nuevas tendencias en la suplementación mineral. Este capítulo es esencial para aquellos que buscan profundizar su comprensión de la nutrición mineral en el contexto de la reproducción del ganado.

En el tercer capítulo, el Prof. Dr. John J. Wagner explora las estrategias para mejorar la calidad de la canal y el rendimiento del ganado de cebo mediante la administración de suplementos minerales específicos. Gracias a su amplia formación en zootecnia y a su experiencia práctica en la gestión de cebaderos, el Dr. Wagner presenta una visión global de cómo determinados minerales pueden influir en la calidad y el rendimiento de la carne. Analiza los mecanismos por los que minerales como el zinc, el cobre y el selenio interactúan en el organismo del animal para potenciar las tasas de crecimiento y mejorar el veteado y la terneza de la carne. Este capítulo es especialmente valioso para los productores y nutricionistas que deseen optimizar las operaciones de engorde y maximizar los beneficios económicos mediante una gestión estratégica de los nutrientes. Mediante la aplicación de los principios descritos en este capítulo, los lectores pueden obtener una ventaja competitiva en la producción de carne de vacuno, garantizando que su ganado cumpla las normas más estrictas de calidad del mercado.

Para quienes deseen profundizar en estos temas y acceder a toda la gama de conocimientos que ofrece el libro MineralTech para rumiantes, les invitamos a registrarse y descargar el libro técnico completo. Encontrará este recurso indispensable, que ofrece los últimos avances científicos y recomendaciones prácticas para mejorar la producción ganadera.

Además de las ideas ya destacadas, el libro MineralTech ofrece otros tres capítulos escritos por expertos de renombre en el sector de los rumiantes. El Dr. John Arthington de la Universidad de Florida presenta estrategias para maximizar el estado de minerales traza de los terneros de carne destetados, el Dr. Terry Engle de la Universidad Estatal de Colorado explora los retos en la investigación de la nutrición de minerales traza del vacuno de carne, y la Dra. Elizabeth B. Kegley de la Universidad de Arkansas examina el papel crítico de los minerales y las vitaminas en el sistema inmunitario del vacuno de carne. Estas exhaustivas reflexiones aportan valiosos conocimientos para mejorar la salud y la productividad del ganado.