Un suelo sano es la base del éxito de la ganadería de vacuno de carne. El mantenimiento de la salud del suelo y la prevención de la contaminación por altos niveles de minerales ofrecen a los ganaderos de vacuno de carne numerosos beneficios, desde la mejora del rendimiento de los cultivos y el ahorro económico hasta la protección del medio ambiente y el cumplimiento de la normativa.

Las explotaciones de vacuno de carne producen a menudo cantidades considerables de estiércol, lo que supone un importante reto medioambiental en algunas regiones. Los oligoelementos como el zinc, el cobre y el manganeso son vitales para la salud y el rendimiento del ganado, pero cuando se suministran en cantidades muy superiores a las que requiere la dieta, aumenta el riesgo de excreción de minerales al medio ambiente. Esto puede provocar la contaminación del suelo y del agua por escorrentía, así como alteraciones en los ecosistemas locales.

El estiércol de las explotaciones ganaderas aporta materia orgánica y nutrientes al suelo, mejorando su estructura, la retención de agua y la actividad microbiana. Esto reduce la necesidad de riego y aumenta la resistencia a condiciones climáticas extremas. Los niveles equilibrados de nutrientes en el suelo promueven un ciclo sostenible de nutrientes, en el que la materia orgánica se descompone eficazmente y libera nutrientes a un ritmo constante. Esto minimiza la necesidad de fertilizantes químicos, que pueden ser costosos y tener efectos negativos a largo plazo sobre la salud del suelo. Por lo tanto, el ganado vacuno de pasto desempeña un papel crucial en la salud del suelo al contribuir a su fertilidad y estructura.

Una gestión eficaz de los nutrientes evita la escorrentía y la lixiviación, protegiendo las masas de agua cercanas de la contaminación. La normativa sobre gestión de nutrientes y protección del medio ambiente es cada vez más estricta. La prevención de una elevada contaminación mineral garantiza el cumplimiento de una normativa medioambiental cada vez más estricta, evitando multas y mejorando la posibilidad de optar a ayudas y subvenciones agrícolas.

Minerales esenciales como el nitrógeno (N), el fósforo (P), el potasio (K), el calcio (Ca) y el magnesio (Mg) son vitales para el crecimiento y el desarrollo de las plantas. Sin embargo, un desequilibrio en los niveles de minerales puede afectar negativamente a la salud del suelo:

• Toxicidad: La acumulación excesiva de cobre y zinc puede afectar negativamente a los microorganismos del suelo y provocar toxicidad en el mismo. Esto puede inhibir el crecimiento de las plantas y reducir el crecimiento de los cultivos. El estiércol suele contener altos niveles de cobre y zinc, que pueden acumularse en el suelo con el tiempo. Alimentar al ganado vacuno con oligoelementos de baja biodisponibilidad y/o sobrealimentarlo con oligoelementos provoca una elevada excreción en el estiércol.
• pH del suelo: la presencia de ciertos minerales puede alterar el pH del suelo, afectando a la disponibilidad de nutrientes.
  
  

Los ganaderos pueden adoptar varias estrategias para gestionar la excreción de minerales en las explotaciones de vacas-cría:

1. Suplementos precisos: adaptar la suplementación mineral a las necesidades específicas del rebaño basándose en los análisis del suelo y del forraje puede evitar una suplementación excesiva.
2. Pastoreo rotativo: La aplicación de sistemas de pastoreo rotativo ayuda a distribuir el estiércol de forma más uniforme, reduciendo la concentración de minerales en una misma zona.
3. Uso de oligoelementos hidroxilados: En comparación con los sulfatos, los oligoelementos hidroxi de Selko son más biodisponibles1,2, lo que conlleva una mejor absorción y una menor excreción3 (véase la figura 1).

Los minerales traza hidroxi Selko IntelliBond ofrecen una fuente estable y biodisponible de minerales esenciales para el ganado vacuno de carne, que puede igualar la cantidad de suplementación de minerales traza necesaria y, en consecuencia, disminuir el riesgo de contaminación ambiental. Los fuertes enlaces covalentes y una estructura cristalina única limitan la exposición de los minerales traza Selko IntelliBond a los antagonistas en el pienso y en el rumen. La disociación lenta de Selko IntelliBond ocurre en el abomaso, haciendo que el mineral esté disponible para ser absorbido por los transportadores del intestino delgado. Esto garantiza que la suplementación mineral está dentro de los niveles recomendados evita la acumulación innecesaria de minerales en el estiércol3 .

En conclusión, el mantenimiento de un suelo sano y la prevención de la contaminación por altos niveles de minerales son fundamentales para el éxito de las explotaciones de vacuno de carne. Adoptando prácticas sostenibles de gestión del suelo y utilizando estrategias avanzadas de suplementación nutricional como Selko IntelliBond, los ganaderos pueden lograr una mayor productividad, rentabilidad y sostenibilidad medioambiental a largo plazo.