Zachování nutriční hodnoty mléčné krmné dávky s krmivem Selko TMR pro dojnice

Čerstvá celková směsná krmná dávka pro dojnice obsahuje kvasinky, plísně a bakterie. Růst těchto mikroorganismů v TMR pro dojnice vede k zahřívání a fermentaci, což snižuje chutnost i krmnou hodnotu krmné dávky pro dojnice. Za teplého letního dne nejsou ztráty 5 % sušiny v TMR pro dojnice v důsledku zahřívání siláží pro skot neobvyklé.

Selko TMR pro mléčný skot je směs organických kyselin, která omezuje růst kvasinek, plísní a bakterií v krmivu pro mléčný skot. V důsledku snížení růstu mikroorganismů v krmné dávce pro dojnice se zvýšení teploty TMR zpozdí nejméně o 6 hodin. Cílem tohoto pokusu bylo otestovat vliv zkrmování Selko TMR na produkci mléka dojnic.

Studie skotu s TMR byla provedena ve výzkumném středisku mléčného skotu Kempenshof v Nizozemsku. Do pokusu bylo zařazeno celkem 120 dojnic v laktaci. Z těchto 120 krav bylo 8 krav fistulovaných. Krávy byly blokovány na základě parity a stádia laktace. Po týdenním adaptačním období byly obě skupiny po 60 dojnicích krmeny stejnou dietou založenou na směsi travní a kukuřičné siláže, která byla smíchána do TMR. Obě skupiny dojnic byly krmeny jednou denně po celkovou zkušební dobu 6 týdnů. Do TMR jedné ze dvou skupin byla přidána TMR Selko pro mléčný skot v množství 2 kg na tunu TMR. Krmná směs byla podávána podle standardní laktační křivky založené na DIM.

Byla sledována teplota a vlhkost prostředí. Produkce mléka dojnic včetně sušiny byla zaznamenávána každý týden a u 8 fistulujících krav byl rovněž každý týden měřen profil těkavých mastných kyselin v bachorové tekutině.

Během studie se u dojnic vyskytoval tepelný stres. Průměrné denní teploty se po většinu dnů studie pohybovaly mezi 20 a 30 °C. Teplotní index tepla (THI) během studie je uveden na obrázku 1. THI byl pravidelně vyšší než 72, což naznačuje, že zvířata zařazená do studie trpěla tepelným stresem u mléčného skotu.

Příjem krmiva se mezi oběma skupinami dojnic v žádném okamžiku studie významně nelišil. V některých časových bodech došlo k malému, ale nevýznamnému zvýšení hladiny propionátu v bachoru dojnic zařazených do studie. Údaje o produkci mléka dojnic zařazených do studie jsou uvedeny v tabulce 1. Na začátku studie byl mezi dvěma skupinami dojnic malý, ale nevýznamný rozdíl v produkci mléka o 0,3 kg za den. Tento rozdíl v produkci mléka mezi skupinami krav se ke konci studie zvýšil, přičemž krávy krmené Selko TMR pro mléčné přežvýkavce produkovaly o 1,7 kg mléka více než kontrolní skupiny. Výtěžnost mléčného tuku ani mléčné bílkoviny dojnic se mezi oběma skupinami krav nelišila.

Růst mikrobů v celkové směsné krmné dávce dojnic může mít dva negativní účinky. Za prvé, mikrobi spotřebovávají energii na růst, což vede ke ztrátě krmné hodnoty mléčné krmné dávky. Za druhé, chutnost mléčné krmné dávky může být snížena v důsledku produkce butyrátu a dalších produktů fermentace. To může vést ke snížení příjmu krmiva dojnicemi. V této studii se příjem krmiva u dojnic nesnížil, ale dojnice krmené celkovou směsnou krmnou dávkou s obsahem Selko TMR produkovaly více mléka ve srovnání s kontrolní skupinou. Ke konci pokusu byl zjištěn rozdíl v produkci mléka krav o 1,7 kg denně. Toto zvýšení produkce mléka pravděpodobně souvisí s vyšší krmnou hodnotou celkové směsné krmné dávky ošetřené Selko TMR pro dojnice.