Eficiencia alimentaria
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La cría para la eficiencia alimentaria aumenta la utilización de la ingesta de forraje del ganado lechero

La clave de este artículo

  • La cría de vacas lecheras más eficientes reduce la utilización del forraje pero disminuye la capacidad de ingesta de alimento
  • Las vacas lecheras eficientes utilizan mejor el forraje para la producción de leche pero no comen más concentrado
  • A efectos prácticos, parece haber poca ventaja en distinguir entre la eficiencia de la ingesta de forraje y de concentrado

Una mayor eficiencia alimentaria está directamente relacionada con una mejor utilización del forraje, pero no con una mayor ingesta de concentrado

El profesor Roel Veerkamp, investigador del grupo de Cría Animal y Genómica de Wageningen Livestock Research y su equipo analizaron un conjunto de datos que contenía la ingesta de alimento, el peso y los datos de producción de leche de más de 3000 vacas. Llegaron a la conclusión de que una mayor eficiencia alimentaria está directamente relacionada con una mejor utilización del forraje.

Las vacas lecheras con una mayor ingesta de alimento son menos eficientes

En su análisis, los investigadores investigaron -entre otros aspectos- la relación (genética) entre la eficiencia alimentaria y la capacidad de ingesta de alimento de las vacas lecheras. La cría para la capacidad de ingesta de alimento reduce la eficiencia alimentaria, sin embargo, la cría para rasgos de eficiencia alimentaria también reduce la capacidad de ingesta de alimento del ganado lechero. Esto podría parecer desfavorable, pero no lo es según el profesor Veerkamp. 'Las vacas lecheras con una capacidad de ingesta de alimento reducida no están en desventaja, siempre y cuando el alimento que ingieran se convierta de forma eficiente en producción de leche', afirma. 'La ingesta adicional de pienso de las vacas que comen mucho no se traduce en una mayor producción de leche. En otras palabras, las vacas lecheras con una mayor ingesta de pienso producen de forma menos eficiente, en parte porque son más pesadas'.

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La eficiencia del consumo de pienso concentrado de las vacas lecheras no es hereditaria

Los investigadores también se centraron en si la cría de vacas lecheras en función de la eficiencia alimentaria da como resultado vacas que necesitan una ración de concentrado más alta para conseguir la misma producción de leche. Llegaron a la conclusión de que las vacas con una alta eficiencia alimentaria total también utilizan de forma eficiente el componente de forraje de su ración. Los investigadores no encontraron diferencias genéticas en la eficiencia del consumo de alimento concentrado. Según ellos -a efectos prácticos en los Países Bajos y Flandes- parece haber pocas ventajas en distinguir entre la eficiencia de la ingesta de forrajes bastos y de concentrados de las vacas lecheras.

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