Para prevenir la deficiencia de calostro, los terneros de carne necesitan calostro bovino de buena calidad. En general, se considera “bueno” el calostro que tiene una concentración de IgG ≥50 mg/mL^1,2. Como la inmunoglobulina más prevalente en el calostro bovino es la IgG, se mide frecuentemente la concentración de IgG en lugar de la concentración total de inmunoglobulinas. Una mayor concentración de IgG en el calostro se traduce en una mayor concentración de IgG en el suero de los terneros³. Dado que los niveles de IgG son fáciles de medir, este parámetro se utiliza comúnmente para evaluar la calidad del calostro. Sin embargo, el calostro bovino es importante por otras razones.

El calostro bovino es importante para los terneros de carne porque contiene factores de crecimiento esenciales
El calostro bovino contiene varios factores de crecimiento^1,2 que son esenciales para el desarrollo del sistema inmunológico, la integridad intestinal y el crecimiento de los terneros de carne (ver Figura 1). Los dos factores de crecimiento más importantes del calostro bovino son los factores de crecimiento similares a la insulina 1 y 2 (IGF-1 y 2) y los factores de crecimiento transformante alfa y beta (TGF-A y B). Estos factores sólo se encuentran en el calostro bovino³. Para alcanzar un peso óptimo al destete, un ternero de carne necesita los factores de crecimiento del calostro bovino.

Los terneros de carne necesitan la energía del calostro bovino para la termorregulación
Los terneros recién nacidos tienen reservas limitadas de lípidos en forma de "grasa parda". La grasa corporal como porcentaje del peso corporal total es inferior al 3% (ver Figura 2). Cuando se metaboliza la grasa parda, se produce una gran cantidad de calor, lo que permite al ternero mantener su temperatura corporal en un nivel adecuado. Los terneros neonatos pueden sobrevivir hasta 15 horas sin ser alimentados con calostro⁴. El nivel energético del calostro bovino depende en gran medida del contenido de grasa y proteína. El calostro de vacas de carne contiene aproximadamente 5,4 kJ EM/l, el doble de la energía contenida en la leche.

Si los terneros de carne no consumen suficiente energía en las primeras horas después del parto, sus reservas de grasa parda se agotarán y su temperatura corporal disminuirá. Como resultado, se volverán débiles y letárgicos, perderán el reflejo de succión y dejarán de beber. Para sobrevivir en las primeras horas de vida y reducir el riesgo de desarrollar Deficiencia de Calostro, los terneros de carne deben consumir cantidades suficientes de calostro bovino con niveles adecuados de grasa y proteína.

Entre el 30-50% de los terneros de carne consumen niveles insuficientes de calostro bovino. Esto aumenta el riesgo de Deficiencia de Calostro en terneros^5,6,7,8,9. Como consecuencia de esta deficiencia, los terneros experimentan una mayor incidencia de enfermedades neonatales, una mayor mortalidad y un peso al destete significativamente más bajo^6,7. La Deficiencia de Calostro puede reducir el peso al destete en hasta 17 kg.

La mayoría de los terneros en una operación vaca-ternero maman directamente de sus madres. Esto significa que no es fácil aumentar la cantidad de calostro bovino que consume un ternero, pero afortunadamente existe una forma sencilla de mejorar su calidad.

Fytera Lacteco es un complejo fitogénico que puede suministrarse a ganado bovino de carne en operaciones vaca-ternero durante la última fase de gestación. Fytera Lacteco es fácil de usar, puede incluirse en un suplemento mineral de la finca sin requerir cambios en el manejo de las vacas.

Los ensayos^10,11 han demostrado que la suplementación con Fytera Lacteco a vacas de carne durante los últimos 30 días antes del parto resultó en un aumento del contenido de grasa del calostro bovino (ver Tabla 1), un aumento de los niveles de IgG e IgA en el calostro bovino, un aumento de los niveles séricos de IgG e IgA en los terneros (ver Figuras 3 y 4) y un aumento del peso al destete.

Tabla 1: Volumen de calostro bovino, sólidos totales y niveles de MUN en vacas de carne alimentadas con Fytera Lacteco, un aditivo fitogénico para ganado de carne, a 250 o 500 mg/vaca/día en comparación con vacas alimentadas con la misma ración sin Fytera Lacteco. Letras diferentes indican diferencias significativas.

Los terneros necesitan cantidades suficientes de calostro bovino de buena calidad, con altos niveles de inmunoglobulinas del calostro bovino, suficiente energía para mantener la termorregulación durante las primeras horas de vida y factores de crecimiento esenciales para su desarrollo óptimo. Los terneros que no reciben suficiente calostro bovino están en riesgo de desarrollar Deficiencia de Calostro en terneros de carne. Administrar Fytera Lacteco es fácil y ofrece una solución que favorece la salud y el crecimiento de sus terneros. El uso de Fytera Lacteco proporciona una excelente rentabilidad.